Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang isang tunay na Italian dish - macaroni na may shrimps. Siguraduhin na subukan na lutuin ito, pumunta masarap at katangi-tangi.
Paano magluto pasta ng shrimps sa tomato sauce?
Mga sangkap:
- macaroni ng matatag na grado - 250 g;
- tigre prawns - 200 g;
- matamis paminta (pula) - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- perehil - upang tikman;
- asin, asukal, itim na paminta sa lupa - upang tikman.
Paghahanda
Niluto namin ang pasta sa inasnan na tubig hanggang handa, at habang gumagawa kami ng sauce at shrimp. Sa isang kawali na may langis ng oliba magprito ang tinadtad na bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay itapon ito. Sa shrimps namin ihiwalay ang mga tails mula sa ulo, malinis namin ang mga tails, at gaanong lighten ang mga ulo sa bawang langis, pagkatapos kung saan namin itapon ang mga ito ang layo. Ngayon, idagdag ang matamis na paminta, diced sa kawali, magprito para sa 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, humigit-kumulang na 50 ML ng tubig, ihalo, pagkatapos ay i-spread ang mga dati na nalinis na hulihan at hugasan ang mga ito hanggang handa na, sa dulo ay idagdag ang asin, asukal at paminta sa panlasa. Inilalagay namin ang pasta sa isang plato, ibuhos ang sarsa na may mga hipon at iwiwisik ang tinadtad na perehil.
Recipe ng pasta na may shrimps sa cream sauce
Mga sangkap:
- pasta - 200 g;
- hipon - 200 g;
- mantikilya - 50 g;
- cream ng 10% na taba ng nilalaman - 50 ML;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, sariwang lupa black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Ang Macaroni (maaari din itong spaghetti) ay niluto hanggang handa. Init ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang bawang dito, magprito para sa isang minuto, at pagkatapos ay alisin ang bawang. Ibuhos sa cream, mainit-init para sa isang minuto, kumalat ang peeled hipon, mainit-init ang lahat ng sama-sama para sa tungkol sa 5 minuto sa minimum na init. Handa pasta ay inilagay sa isang kasirola at halo-halong may sauce. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa lasa at panahon na may sariwang lupa black pepper.
Macaroni na may mga hipon, cream at alak
Mga sangkap:
- pasta - 250 g;
- cream - 200 ML;
- hipon - 250 g;
- puting dry wine - 100 ML;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya - 30 g;
- perehil - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Magluto pasta hanggang handa. Niluto namin ang sarsa: sa mantikilya, magprito ng bawang, pagkatapos ay idagdag ang hipon hipon, magprito para sa isang minuto at ibuhos ang alak, kapag kumulo, idagdag ang cream, asin at paminta sa panlasa. Hayaan ang sarsa pigsa hanggang sa ito ay nagsisimula sa makapal. Pinagsama namin ang pasta na may sarsa at budburan ng perehil.