Mula sa patatas maaari kang magluto ng maraming masarap na pagkain. Isa sa mga opsyon na aming inaalok sa iyo ngayon - sa artikulong ito ay tatalakayin ang patatas na inihurnong may tinadtad na karne.
Recipe para sa inihurnong patatas na may minced karne
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- forcemeat (baboy + karne ng baka) - 0.5 kg;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- bread crumbs - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- keso hard - 50 g;
- asin, itim na paminta ng lupa, mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Peel ang patatas mula sa alisan ng balat at i-cut sa hiwa. Ibaba namin ito sa pinakuluang inasnan na tubig at magluto ng mga 5 minuto. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinatuyo. Pinong tumaga ang sibuyas. Ang Bulgarian paminta ay nalilimas mula sa core at pinutol sa mga cube. Paghaluin ang minced meat na may itlog, sibuyas, tomato paste, kampanilya paminta at breadcrumbs . Upang tikman idagdag namin ang asin, durog gulay at itim na paminta sa lupa. Lubusan ihalo. Ang anyo ay namasa, pinalawak namin ang mga patatas at inihanda ang karne na tinadtad. Maaari kang mag-ipon ng layer sa pamamagitan ng layer, ngunit ang lahat ay maaaring halo-halong. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso. Ipinadala namin ito sa oven. Sa isang temperatura ng 200 degrees, maghurno para sa 40 minuto.
Patatas na inihurnong may minced karne
Mga sangkap:
- patatas - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- forcemeat - 350 g;
- mga kamatis - 1 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- baboy ham - 200 g;
- mantikilya - 70 g;
- matapang na keso - 50 g;
- tinapay mumo - 1 tbsp. kutsara;
- perehil - 30 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Patatas ay maingat na hugasan at pinakuluan "sa uniporme" hanggang handa. Ang mga sibuyas ay nalinis, 1 pirasong hiwa sa mga singsing, at ang pangalawang - cube. Pinuputol namin ang hiwa ng kamatis, mga hiwa. I-chop ang perehil. Sa kawali, pinainit natin ang langis ng halaman, itabi ang ham at pinirito. Pagkatapos ay kumakalat kami ng sibuyas, diced, at magprito hanggang sa ito ay maliwanag. Idagdag ang minced meat, pukawin at iprito hanggang sa ito ay handa na.
Ngayon ay kumalat ang tomato paste, tinadtad na perehil, breadcrumbs, asin, paminta at halo. Ang pinakuluang patatas ay pinatuyo at pinutol sa mga hiwa tungkol sa 5 mm na makapal. Init ang hurno sa 220 degrees. Ang form para sa pagluluto ay lubricated sa langis, ang unang layer ay inilatag isang kamatis, pagkatapos sibuyas singsing, tinadtad na karne at takip sa isang patong ng patatas. Nahulog kami lahat ng ito sa gadgad na keso at mag-ipon ng mga piraso ng mantikilya. Maghurno para sa 20-25 minuto.
Patatas na inihurnong may manok para sa karne ng baka, sa isang multivark
Mga sangkap:
- patatas - 900 g;
- keso - 100 g;
- manok mince - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 150 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa manipis na mga hiwa, bahagyang inasnan. Keso tatlong sa isang kudkuran. Paghaluin ang mga itlog ng gatas. Lubricate namin ang mangkok ng multivark langis. Paghaluin ang mga patatas na may palaman, kumalat sa isang palayok ng multivark, tuktok na may keso at ibuhos ang isang halo ng mga itlog at gatas. Sa mode ng "Paghurno", naghahanda kami ng 60 minuto.
Inihaw na patatas na may minced karne
Mga sangkap:
- patatas - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- kulay-gatas - 200 g;
- hard cheese - 150 g;
- dill - 1 bungkos;
- frozen vegetable mixture (carrots, broccoli, peas, corn) - 500 g;
- bawang - 3-4 cloves;
- langis ng gulay;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
Kami ay mag-alis ng patatas at i-cut ang mga ito sa mga plato. Nililinis namin ang sibuyas at pino ang pagpura nito. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ito ay transparent, at pagkatapos ay ipakalat ito sa tinadtad na karne. Upang tikman ang asin, paminta at halo. Ihanda ang sarsa: ihalo ang kulay-gatas na may 200 g ng tubig, idagdag ang durog na dill, bawang at halo.
Ginagamit namin ang langis ng halaman, kumalat ang isang layer ng patatas, ibuhos ang kalahati ng sarsa dito, ilatag ang mince, ang halo ng halaman. Nakatulog kami sa tuktok na may gadgad na keso. Ibuhos ang natitirang sarsa. Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit sa 180-190 degrees, sa loob ng 50 minuto. Ang mga patatas, na inihurnong may karne at gulay na minced, ay nagsilbi sa mainit na mesa.