Mga pinggan mula sa kalabasa - Mga kagiliw-giliw na mga recipe ng sopas, pagluluto sa hurno at jam

Ang mga pumpkin dish ay masustansiya, kapaki-pakinabang at humanga ang iyong imahinasyon sa iyong iba't-ibang. Ang isang maliwanag na prutas ay hindi masyadong lasa, ngunit ito ay nakakasama sa anumang mga produkto: karne, isda, gulay, kuwarta at prutas, na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang una, pangalawa at dessert mula rito. Ang ganitong pagkain ay nagpapaunlad sa mga bitamina at isang pinagmumulan ng kasiglahan at kahabaan ng buhay.

Ano ang lutuin mula sa isang kalabasa?

Mga recipe mula sa pumpkins ay iba-iba, dahil ang kapaki-pakinabang na prutas ay ganap na pinagsama sa mga bahagi ng karne, pagawaan ng gatas at gulay, at nagbibigay-daan din para sa iba't ibang paggamot sa init. Ang kalabasa na laman ay inihurnong, inihurno, pinirito, niluto sa grill at pinatuyong. Bilang isang resulta - isang sikat na cream sopas, sinigang gatas, pampalusog na pinggan at mabangong pastry.

1. Anuman ang mga pagpipilian ay hindi abounded na may masarap na mga recipe mula sa isang kalabasa, bawat isa sa kanila ay may isang bilang ng mga tampok. Una sa lahat, kailangan mong linisin ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, at pagkatapos ay magsimulang magtrabaho.
2. Ang kalabasa na sopas ay magkakaroon ng matingkad na lasa kung ang laman ay inihurnong sa oven o luto para sa isang pares.
3. Ang parehong paraan ng pagproseso ay angkop para sa pagpuno sa baking o para sa pagkain ng sanggol.
4. Kung para sa mga salad o pie isang pinakuluang kalabasa ay kinakailangan, pagkatapos ito ay pinakuluang para sa kalahating oras. Ito ay angkop para sa maiinit na salad na may karne at pagkaing-dagat.
5. Ang inihaw na kalabasa ay mabuti at bilang isang independiyenteng ulam, at bilang bahagi ng pinggan sa karne. Upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, ang mga piraso ng kalabasa ay inasnan at umalis sa kalahating oras, at pagkatapos magprito.
6. Upang gumawa ng dumplings ng kalabasa, ihalo ang kalabasa na katas na may harina at keso at pakuluan ito.

Kalabasa juice sa bahay

Ang juice ng kalabasa ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa billets. Ang dahilan para sa pagiging popular ay namamalagi sa lasa, kulay at bitamina reserba, na kinakailangan sa taglamig. Ang isang baso ng inumin ay makapagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at makapagbigyan ng lakas ng loob. Dahil sa ang katunayan na ang prutas ay sariwa at may isang tiyak na lasa, sitrus prutas, karot, berries o honey ay idinagdag sa juice.

Mga sangkap:

• sapal ng kalabasa - 5, 5 kg;
• tubig - 3 l;
• honey - 80 g;
• sitriko acid - 40 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang laman at magluto ng 30 minuto.
2. Cool at punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Bumalik sa sunog, idagdag ang honey at acid.
4. Magluto ng 7 minuto.
5. Ibuhos sa mga sterile na garapon.

Kalabasa marmelada sa bahay

Ang kalabasang marmalada ay isang bihirang dessert na may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang dami ng bitamina ay maaaring nilikha sa pamamagitan ng kamay, na kung saan ay hindi mahirap, bibigyan ng mababang gastos at ang lahat ng panahon ng pagkakaroon ng berries. Ang paghahanda ay magdadala ng hindi hihigit sa isang oras, at ang hardening ay nakasalalay sa napiling temperatura at ang pagkakaroon o kawalan ng gulaman.

Mga sangkap:

• Muscat kalabasa - 500 g;
• gelatin - 40 g;
• asukal - 120 g;
• asukal vanilla - 10 g.

Paghahanda

1. Kunin ang kalabasa at maghurno sa 180 degrees para sa kalahating oras.
2. Gumiling sa isang blender, punasan.
3. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar at gelatin. Init ang timpla.
4. Pinggan ng marmelada mula sa isang kalabasa sa form at ilagay sa freeze.

Kalabasa kaserol na may cottage cheese

Ang dessert mula sa isang kalabasa sa anyo ng isang bahay na kaserol, ay magdaragdag sa isang koleksyon ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang delicacy. Ang isang malambot na aromatic pulp pulp at isang mayaman na protina na may masarap na kubo ay isang perpektong kumbinasyon na hindi nangangailangan ng mga karagdagan. Ang ulam, na niluto nang isang oras, ay kumakatawan sa isang kategorya ng mga malusog at masarap na pagkain na maaaring madagdagan ang parehong mga rasyon ng mga bata at pang-adulto.

Mga sangkap:

• gatas - 500 ML;
• manga - 150 g;
• sapal sapal - 1 kg;
• langis - 60 g;
• itlog - 4 piraso;
• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 70 g.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mangga sa gatas at magluto ng 3 minuto.
2. Ipain ang kalabasa at magprito.
3. Magdagdag ng semolina, 3 itlog, keso sa kubo at asukal. Gumalaw.
4. Maglagay sa isang hulma, langis na may itlog. Ang ganitong mga pagkaing mula sa isang kalabasa ay maghurno sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.

Cream-sopas ng kalabasa - recipe

Ang kalabasa na sopas ng cream na may cream ay isang ulam, kung wala ang isang menu ng restaurant at lahat ng salamat sa kamangha-manghang hitsura at mahusay na panlasa. Ang Hot ay may pinong creamy texture, isang hindi pangkaraniwang aroma at mataas na nilalaman ng nutrients, karamihan sa mga ito ay mas mahusay na mapangalagaan sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Mga sangkap:

• kalabasa - 600 g;
• cream - 100 g;
• isang sibuyas ng bawang - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tubig na kumukulo - 1 l;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga sibuyas, kalabasa at karot. Magprito sa langis.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo at magluto ng 20 minuto.
3. Mga gulay na peras, magdagdag ng cream at patuloy na apoy.
4. Ang unang pagkaing mula sa kalabasa ay agad na nagsilbi sa mesa.

Palayok ng kalabasa na may mga gulay

Ang kalabasa ay ganap na sinamahan ng mga gulay at magagamit sa anumang oras ng taon, na nangangahulugan na ang kalabasa na nilagang ay maaaring maging isang madalas na bisita ng mesa. Hindi mapaniniwalaan ang liwanag at masustansiyang pagkain, handa lamang at maaari kang mag-eksperimento sa anumang mga sangkap, sa bawat oras na binabago ang lasa at lasa. Ang ulam ay maaaring maging parehong independiyenteng pangalawa, at isang bahagi na ulam sa karne.

Mga sangkap:

• sapal ng kalabasa - 450 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• sibuyas - 1 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• zucchini - 1/2 pcs .;
• turmerik - isang pakurot;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• langis - 80 ML.

Paghahanda

1. Patatas, kalabasa, peppers at sibuyas magprito.
2. Idagdag ang mga kamatis, bawang at turmerik. Nilagang 10 minuto.
3. Ipadala ang kalabasa na dekorasyon sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

Mga kalabasa at oatmeal cookies

Ang kalabasa na mga cookies ay mga pastry na lutong bahay, na naiiba sa mga klasikal na produkto na may natural na kulay, aroma at pinong texture. Ang cookie ay inihanda lamang at binubuo ng mga magagamit na sangkap, na nagbibigay-daan sa pagluluto sa anumang oras ng taon. Ang isang malusog na dessert ng oatmeal at kalabasa ay may mga pag-aari ng pandiyeta at maaaring gumawa ng pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap:

• Kalabasa na laman - 200 g;
• Oat flakes - 70 g;
• langis - 120 ML;
• harina - 200 g;
• tubig 120 ML;
• asukal - 100 g;
• baking powder - 20 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang kalabasa sa 120 ML ng tubig. Purify.
2. Idagdag ang mga natuklap, mantikilya at asukal at itabi para sa 30 minuto.
3. Ilagay sa harina at baking powder.
4. Bumuo ng isang cookie at ipadala ito sa oven. Ang ganitong mga pinggan mula sa isang kalabasang maghurno sa 180 degrees 25 minuto.

Kalabasa cake

Ang kalabasa na pastry ay kamakailan-lamang ay napakapopular, lalo na binigyan ng mga rich vitamin composition at healing properties ng prutas na ito. Ang cake ay isang simpleng homemade delicacy at magagamit para sa pagluluto kahit sa mga walang karanasan cooks. Kailangan mo lamang gumawa ng isang kalabasang kalabasa, idagdag ang mga klasikong baking ingredients at ipadala ito sa oven para sa apatnapung minuto.

Mga sangkap:

• pulp ng kalabasa - 800 g;
• harina - 80 g;
• itlog - 4 piraso;
• asukal - 40 g;
• langis - 200 ML;
• lemon alisan ng balat;
• baking powder - 40 g.

Paghahanda

1. Magpain ng isang piraso ng kalabasa at grit.
2. Fry ang iba pa.
3. Palakasin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang niligis na patatas, mantikilya.
4. Ilagay ang harina, baking powder, zest at fried pumpkin.
5. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto.

Kalabasa kalabasa na may orange

Ang confiture ng kalabasa na may orange at lemon ay isang mahusay na paraan upang mag-recycle ng kalabasa ng kalabasa sa anyo ng isang matamis na billet para sa taglamig. Ang unibersal na itlog ng isda ay walang malinaw na lasa at kadalasang pinagsama sa mga prutas o mga bunga ng sitrus. Ang karaniwang limon at orange ay lubos na angkop para sa recipe na ito at bigyan ang varen isang natatanging panlasa at citrus aroma.

Mga sangkap:

• pulp ng kalabasa - 900 g;
• asukal - 900 g;
• orange - 1 piraso;
• limon - 1 piraso;
• vanillin - 20 g.

Paghahanda

1. Ibuhos ang laman, idagdag ang asukal at umalis sa loob ng 12 oras.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa sitrus, pisilin ang juice at idagdag sa pulp.
3. Ang ulam na ito ay lutuin mula sa aromatikong kalabasa sa loob ng 40 minuto.

Kalabasa sinangay sa isang multicrew

Pumpkin sinigang may dawa - isang klasikong pagluluto ng Russian. Iba-iba ang masustansyang pagkain, masarap at simpleng ulam: maaari itong ihain bilang isang masarap na almusal o isang bahagi ng ulam sa isda at karne. Ang lugaw ay maaaring lutuin at sa tubig, ngunit ang gatas ay nagbibigay ng kaaya-ayang pagkakahabi, at kapag nagluluto sa isang multivarquet, ang ulam ay magiging makatas, mahalimuyak at malungkot.

Mga sangkap:

• pulp ng kalabasa - 400 g;
• asukal - 150 g;
• gatas - 900 ML;
• dawa - 150 g;
• langis - 50 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang kalabasa, banlawan ang dawa.
2. Ilagay sa isang mangkok, idagdag ang gatas, asukal at magluto ng 20 minuto sa mode na "Kasha".
3. I-on ang "Pampainit" para sa isa pang 20 minuto.