Paano magluto ng buto ng baboy sa mga husky ng sibuyas?

At alam mo kung paano magluto ng baboy buto sa isang sibuyas na sibuyas? Pagkatapos ng lahat, ito ay isang mahusay na meryenda at isang karapat-dapat na kapalit para sa mga modernong produkto sausage. Magluto tayo!

Inuming baboy ng suso sa sibuyas na balat - recipe

Mga sangkap:

• isang brisket ng baboy - 0,7 kg;
• mga husky ng sibuyas - 2 handfuls;
• tubig - 1 l;
• asin - 15 g;
• bawang - 1 ulo;
• laurel leaves - 4 pcs .;
• mga gisantes ng itim na paminta - 10-15 g.

Paghahanda

Sa ilalim ng palayok, na kung saan ay lutuin lutong, ilagay muna ang isang maliit na bilang ng mga husky ng sibuyas at ilagay ang butuan sa ibabaw nito. Magdagdag ng asin, binubunot at gupitin sa maraming piraso ng bawang, mga gisantes at mga dahon ng baybayin, takip sa ikalawang dakot ng shell, ibuhos ang tubig at magluto ng dalawampung minuto. Kung walang pagkuha ng kulubot, hayaan itong lumamig, at ipapadala kami sa ref para sa gabi.

Ang brisket ay handa na para sa umaga. Kung nais, maaari itong ihagis ng bawang at paminta. Kahit na ito ay lumabas napaka masarap.

Ayon sa isang katulad na recipe, maaari mo ring maghanda ng baboy ham mula sa baboy sa husks sibuyas, pagkuha sa halip ng lago karne ng baboy mula sa lomo at napigovav bago pagluluto ng bawang at karot. Ang pagluluto oras para sa pagluluto ng pinakuluang baboy ay dapat na tumaas hanggang animnapung minuto.

Roll ng baboy ng baboy sa sibuyas na sibuyas

Mga sangkap:

• baboy lago sa balat - 1.5 kg;
• mga husky ng sibuyas - 4 handfuls;
• asin - halos 100 g;
• laurel leaves - 10 pcs .;
• isang halo ng peppers, lupa at mga gisantes - upang tikman;
• bawang - 5 denticles;
• Pinatuyong gulay - upang tikman.

Paghahanda

Ang butong ay hinuhugasan at pinatuyong. Tinutulungan namin ang balat na may kutsilyo at ihiwalay ito mula sa mataba na layer, ngunit hindi ganap, ngunit nag-iiwan ng napakaraming na kapag nakatiklop, ang mga gilid nito ay malapit, at sumasaklaw sa buong roll.

Nililinis namin ang lamak mula sa loob na may isang pinaghalong lupa ng mga peppers, durog na bawang, budbod na pinatuyong damo at asin. Ngayon ay pinutol namin ang lamad sa isang roll, gapusin ito sa paikutan o thread at ilagay ito sa isang kasirola ng isang angkop na laki, sa ilalim ng kung saan namin mag-ipon kalahati ng husks muna. Ibuhos ang tubig upang masakop ang buong roll, magdagdag ng asin, pinaghalong mga gisantes ng mga peppers, dahon ng bay at takpan ang natitirang mga husks. Magluto para sa dalawang oras, i-off ang kalan at mag-iwan ng isa pa para sa parehong halaga sa mag-asim. Pagkatapos ay dalhin ang roll, alisan ng tubig ang likido, at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa ilang oras, pagpindot sa itaas na may isang bagay na mabigat.

Ang isang napakarilag at masustansyang meryenda ay handa na. Bago ang pag-file alisin ang ikid at i-cut sa piraso. Sa talahanayan sa roll mula sa brisket maaari mong maghatid ng mustasa o malunggay.