Ang mga mushroom ng oyster ay mataba at siksik na mushroom, na kadalasang nagiging kapalit ng karne para sa mga vegetarian. Kahit na hindi ka stick sa isang sistema ng pagkain na may kakulangan ng mga produkto ng hayop, ang mga oyster mushroom ay maaaring gumawa ng isang mahusay na trabaho sa iyong mesa. Ang mga ito ay malawak na magagamit at murang mga mushroom, na may isang light aroma at kaaya-ayang pagkakahabi, na angkop para sa pagluluto sa anumang maginhawang paraan. Tungkol sa kung paano maghanda ng mushroom oyster mushroom, ilalarawan namin nang mas detalyado sa ibaba.
Oyster mushrooms - recipe
Ang karaniwang fried mushrooms ay malamang na hindi sorpresahin ang sinuman, kung ito ay isang kaso ng mga mushroom ng talaba sa isang makapal na humampas, na nahuhulog sa langis na kumukulo nang hindi hihigit sa isang minuto. Ang mga namumulaklak na mushroom, sa isang crispy batter ng rice flour, ay magiging orihinal na dekorasyon sa anumang karne o meryenda para sa serbesa.
Mga sangkap:
- talaba ng mushroom - 170 g;
- harina - 55 g;
- kanin na harina - 65 g;
- ice water - 115 ml.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng inihaw na mga mushroom oyster, linisin ang bunga ng anumang kontaminasyon na may basa na punasan, ngunit huwag mo itong banlawan sa ilalim ng tubig, kung hindi man ay masisipsip. Pagsamahin ang parehong uri ng harina na magkakasama at ibuhos sa may tubig na may tubig. Knead isang makapal at pare-pareho na humampas, panahon ito at babaan ang mushroom ganap. Payagan ang anumang labis sa alisan ng tubig, at pagkatapos ay kayumanggi ang mga oyster mushroom sa kasaganaan ng langis na kumukulo.
Paano masarap na lutuin ang mga mushroom ng talaba sa kulay-gatas?
Ang kumbinasyon ng mga mushroom at sour cream sauce ay isang absolute classic, na palaging nagbibigay ng magandang resulta. Ibabahagi namin sa iyo ang isa pang pagkakaiba-iba ng mag-atas na rush ng kabute kasama ang pakikilahok ng veshenok.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 25 ML;
- oyster mushrooms - 175 g;
- sibuyas - 65 g;
- cream - 65 ML;
- kulay-gatas - 90 g;
- twigs ng thyme - 2 mga PC.
Paghahanda
Sa balangkas ng simpleng simpleng recipe na ito, ang unang bagay na dapat gawin ay maghanda ng sandwich na sibuyas. Ayusin ang mga singsing sa kalahating sibuyas sa preheated langis, at pagkatapos ay idagdag sa kanila dahon mula sa mga sanga ng thyme. Ang mga tagahanga ng bawang sa yugtong ito ay maaaring madagdagan ang ulam na may i-paste ang bawang. Kapag ang mga piraso ay kumuha ng lilim ng cream, ilagay ang hiwa ng mga mushroom ng talaba sa kanila at ipagpapalit ang mga ito. Sa lalong madaling umalis ang labis na kahalumigmigan, ibuhos sa cream, idagdag ang kulay-gatas at iwanan ang sarsa upang mapapalabas.
Paano magluto ng mga mushroom ng talaba sa Korean - recipe
Marinating ay isa sa mga pinaka-popular na paraan ng pag-aani ng mga mushroom para magamit sa hinaharap, ngunit upang makalabas sa karaniwang lupon ng pag-aayos, magluluto kami ng mga mushroom sa Korean, pinagsasama ang pinakasikat na panlasa ng oriental.
Mga sangkap:
- talaba ng mushroom - 480 g;
- toyo - 35 ml;
- suka - 45 ML;
- linga langis - 5 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- buds ng carnation - 2 pcs.
Paghahanda
Pagkatapos i-clear ang muss oyster mula sa anumang kontaminasyon na may basa na punasan, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na salamin na may isang sarsa na binubuo ng isang halo ng mga natitirang sangkap. Iwanan ang mga mushroom upang mag-atsara sa cool para sa buong gabi, at sa susunod na araw magluto ang mga ito hanggang sa likido boils.
Sopas na may mushroom oyster mushrooms - recipe
Mga sangkap:
- sabaw - 780 ml;
- talaba ng mushroom - 430 g;
- sibuyas - 230 g;
- karot - 115 g;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- tomato paste - 15 g;
- isang maliit na berde na perehil;
- Pinatuyong marjoram, thyme - 1 kutsarita bawat isa;
- paprika, luya - 1/2 tsp.
Paghahanda
Maghanda ng riserku mula sa mga gulay, idagdag sa kanyang dahon laurel, pampalasa at mga piraso ng veshenok. Kapag ang mga kabute ay pinahihintulutan na tuyo, ilagay ang tomato paste at iwanan hanggang ang likido ay ganap na umuuga. Ibuhos ang sabaw at iwanan ang sopas sa medium heat sa loob ng 15 minuto. Punan ang pinggan sa isang maliit na bilang ng mga gulay at iwanan ito sa ilalim ng takip para sa ilang minuto pagkatapos makumpleto ang paghahanda, upang ang mga panlasa ay magkakasama.