Kalabasa - melon at hardin ng gulay, na laganap sa buong mundo. Ang planta ay napaka hindi mapagpanggap - isang mahusay na ani ng kalabasa ay maaaring makuha kahit na may elementarya na pangangalaga. Ang bunga ng isang kalabasa ay may isang mahalagang nutritional value para sa mga tao at hayop, at, bilang isang patakaran, ito ay nagiging mas masarap kapag sila ay humiga para sa isang habang. Hindi tulad ng iba pang mga melon, mga melon at melon , ang mga pumpkin ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon at mauubos ang halos lahat ng taglamig. Ang tanong ay kapag upang linisin ang kalabasa, upang ang lasa at masustansya katangian ay mas pananatilihin, ay may kaugnayan para sa hardinero-lovers. Pagkatapos ng isang napapanahong koleksyon ng kalabasa tinitiyak ang kaligtasan ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito, nawala ang mga nakapirming prutas.
Kahulugan ng pagkahinog ng isang kalabasa
Namin agad na matukoy na ang oras para sa paglilinis ng kalabasa ay depende sa iba't-ibang at klimatiko kondisyon ng lugar ng paglilinang. Ang mga karaniwang palatandaan ng kalabasa na pagkahinog - ang mga dahon ay nagiging dilaw at lanta, ang tangkay ay kalawangin, ang kulay ng prutas ay nagiging maliwanag, puspos, at ang alisan ng balat ay napakalakas at matatag.
Kung isaalang-alang namin ng mga species, ang mga varieties ng solid-grained kalabasa ay characterized sa pamamagitan ng maagang kapanahunan, at handa na para sa pagkonsumo sa dulo ng Agosto. Ang mga iba't-ibang malalaking bunga ng pumpkins ay daluyan at late-ripening. Mamaya, ang muscat varieties, na may mahusay na mga katangian ng panlasa, ay ripening. Mas maalam na linisin ang mga ito kaagad bago ang simula ng mga frosts sa lupa, na kung saan sa malambot na klimatiko zone nangyari sa kalagitnaan ng Setyembre. Pag-ani ng pampalamuti pumpkins na hindi kumakain, ngunit madalas na ginagamit sa palamuti ng kitchens at pampublikong catering pasilidad, maaaring mangyari sa ibang pagkakataon, pinaka-mahalaga, na ang kanilang hitsura ay hindi apektado.
Ang pagtukoy sa panahon kung posible upang mangolekta ng isang kalabasa, depende sa mga heograpikal na lugar, ito ay halos inirerekomenda sa Moscow suburbs upang anihin ang mga pananim sa ikalawang dekada ng Setyembre, sa Siberia - sa mga unang araw ng taglagas, sa mga lugar sa timog, kalabasang pag-aani ay maaaring natupad sa katapusan ng Setyembre o simula ng Oktubre. Ngunit una sa lahat, kailangan mong magbayad ng pansin sa taya ng panahon, at kapag pumipili ng tiyempo ng pag-aani, magabayan ng inaasahang oras ng pagsisimula ng mga frost.
Kailan upang mangolekta ng isang kalabasa?
Mas mabuti para sa pag-aani ng ripened kalabasa - dry panahon. Ang pumpkins, na nakolekta sa basa na maulan na panahon, ay dapat na tuyo. Inirerekomenda na ang mga bunga, na nakilala para sa imbakan, ay aalisin kasama ang pedicel, pagputol ito ng 4 hanggang 5 cm. Inalis nang walang peduncle kalabasa mabilis na mabulok, kaya hindi sila mai-save. Ang mga pumpkins ay napili na may mga buo na prutas, walang mga gasgas, dents. Kung ang taglagas ay tuyo at mainit-init, posible na iwanan ang mga prutas para sa ilang oras sa mga kama, ngunit sa parehong oras upang subaybayan ang mga pagbabago sa temperatura ng hangin, kabilang ang oras ng gabi.
Mga tuntunin at kundisyon para sa pagtatago ng kalabasa
Sa kaso ng maagang pag-aani dahil sa hindi nakapipinsalang kondisyon ng panahon, ang mga prutas ay maaaring pahinugin, nakahiga sa isang silid - isang silid, isang veranda, isang malaglag. Pagtukoy ng mga pumpkins para sa pang-matagalang imbakan, tandaan na ang mga prutas nito ay maaaring maitago sa temperatura ng kuwarto, ngunit ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan ay 10-15 degrees sa itaas zero. Sa pangkalahatan, ang parehong imbakan
Ang hindi bababa sa hard-nilinang cultivars ay itinatago sa oras. Ang maximum na buhay ng shelf ng mga cut na bunga ng ganitong uri ng kalabasa ay 1 buwan, pagkatapos ay ang mga buto ay magsisimulang tumubo. Ang mga uri ng malalaking bunga at nutmeg ng kalabasa ay itinatago para sa 5-6 na buwan nang walang pagbabago ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa matagal na imbakan, ang lasa ng mga pagbabago sa produkto: ang pulp ay nagiging walang lasa at mahibla, at bumababa ang nilalaman ng asukal.