Ang bitamina K ay tumutukoy sa mga bitamina-matutunaw na bitamina, at samakatuwid ay naka-imbak sa mataba na tisyu ng ating katawan. Ang bitamina K ay matatagpuan sa dalawang anyo: bitamina K1 at bitamina K2.
Bakit kailangan ko ng bitamina K?
Ang bitamina K ay may pangunahing papel sa mga mekanismo ng clotting ng dugo at kailangan para sa normal na pagbuo ng mga buto - dahil responsable ito sa tamang paggamit ng kaltsyum sa katawan. Tinutulungan din nito ang katawan na makagawa ng osteocalcin, isang protina na tumutulong sa pagpapabuti ng buto masa at binabawasan ang panganib ng mga posibleng bali. Bilang karagdagan, ang bitamina K:
- pinoprotektahan ang articular kartilago - kakulangan ng bitamina K ay nagdudulot ng osteoarthritis;
- binabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes;
- Iniingatan ang pagkalastiko ng balat, pinoprotektahan ito mula sa pag-iipon at ang hitsura ng wrinkles.
Saan matatagpuan ang bitamina K1?
Ang bitamina na ito ay natutugunan namin sa lahat ng malabay na mga gulay, na may makatas na kulay berdeng kulay.
Anong pagkain ang naglalaman ng bitamina K2?
Matutugunan namin ito sa mga sumusunod na produkto:
- karne;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas;
- itlog.
Aling mga pagkain ang naglalaman ng pinaka-bitamina K?
- berdeng gulay: spinach, lettuce, mushroom;
- malabay na gulay: broccoli, kuliplor, Brussels sprouts, asparagus, puting repolyo;
- halaman: marjoram, thyme, oregano, basil, kintsay;
- Mga prutas: plum, prun.
Tandaan na pagkatapos ng pagluluto gulay, ang nilalaman ng bitamina K sa kanila ay makabuluhang nadagdagan.
Ano ang iba pang mga pagkain na may bitamina K?
Ang mga produktong naglalaman ng bitamina K ay kinabibilangan ng:
- dahon beet;
- turnips;
- klouber;
- parsley;
- mga kamatis;
- dahon ng beet;
- berde beans;
- berdeng tsaa;
- cardamom;
- abukado;
- kiwi prutas;
- presa;
- lumboy;
- langis ng oliba;
- langis ng toyo;
- oats;
- rye;
- trigo husks;
- chickpeas.
Bitamina K at araw-araw na pangangailangan nito
Ang kinakailangang halaga ng bitamina K ay 65-80 milligrams kada araw. Karaniwan ang pagkonsumo ng mga gulay at prutas ay sapat upang masakop ang rate na ito. Halimbawa, sabihin na ang dalawang tablespoons ng tinadtad perehil ay naglalaman ng 153% ng inirerekumendang pang-araw-araw na dosis ng bitamina K.
Ano ang banta ng kakulangan ng bitamina K?
Sa mga kaso kung saan ang bitamina K sa katawan ng tao ay masyadong maliit, maaaring hindi nagaganap ang dumudugo - bagaman ang kababalaghan na ito ay bihirang. Bilang patakaran, ang kakulangan ng bitamina K ay sinusunod sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:
- sakit sa atay;
- paglabag sa taba pagsipsip ng katawan;
- mekanikal paninilaw ng balat;
- paglabag sa normal na bituka ng flora (halimbawa, mula sa sobrang paggamit ng mga antibiotics).
At gayon din:
- napaka lumang mga tao;
- sa mga bagong silang na pinasuso;
- sa preterm sanggol.
Ang mga tagapagpahiwatig ng kakulangan ng bitamina K ay maaaring:
- dumudugo mula sa ilong;
- mahusay na clotting oras;
- pagkawala ng buto masa (osteopenia);
- Nabawasan ang density ng buto (osteoporosis);
- pagkahilig sa bali;
- umaga pagkakasakit.
Ang halaga ng bitamina K na maaaring ideposito sa ating katawan ay napakaliit, at ito ay sapat lamang para sa isang maikling panahon. Sa dahilang ito, sa aming mesa araw-araw ay dapat na mga gulay at prutas - pati na rin ang iba pang mga produkto na naglalaman ng bitamina K, mga produkto.
Sa anong mga kaso ay nakakapinsala ang bitamina K?
- Ang atrial fibrillation - isang sakit na nagiging sanhi ng arrhythmia ng puso, ay nauugnay sa isang mataas na nilalaman ng prothrombin, na, sa turn, ay nauugnay sa labis na paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina K.
- Ang bitamina K ay nagdaragdag ng blood clotting. Nangangahulugan ito na ang mga tao na sa ilang mga dahilan ay ang pagkuha ng anticoagulants ay dapat na limitahan ang kanilang mga pagkain na naglalaman ng bitamina K sa kanilang pagkain - upang hindi i-block ang pagkilos ng gamot at upang maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.