Ang manok na fillet sa sour cream sauce palaging lumiliko kaya malumanay-creamy, na may piquant sourness. At kung idagdag mo ang mga tala ng bawang o ng mustasa, naniniwala ka sa akin, ang ulam na ito ay hindi ka makakakuha ng damit mo.
Recipe ng Chicken sa Sour Cream at Sauce ng Bawang
Mga sangkap:
- shin chicken - 6 pcs .;
- kulay ng sorbetes - 1 item;
- bawang - 5 ngipin;
- herbs Provencal (dry) - 0.5 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Sa kulay-gatas na pisngi sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, idagdag ang mga damo at ihalo. Ang mga drumstick ng manok ay inilalagay sa isang greased baking dish, pagkatapos na wiping sila ng asin. Ibuhos ang tuktok na may sarsa ng maasim na bawang at ipadala ito sa isang preheated oven sa 200 degrees. Pagkatapos ng 45 minuto ay maaaring makuha ang isang mapulang manok.
Chicken stewed sa maasim na sarsa
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 0.5 bagay;
- cream (taba nilalaman hindi mas mababa sa 20%) - 0,5 item;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 0,5 tsp;
- sariwang-inasnan na pipino - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- dill - 0,5 tufts.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso. Solim, paminta at ilagay sa isang pinainitang kawali. Hiwalay na magprito ang pino ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ito sa fillet ng manok.
Samantala, gumawa ng sarsa. Naghahalo kami ng cream, sour cream, mustard at toyo . Idagdag ang bawang at makinis na tinadtad na mga gulay na may pipino, dumaan sa pindutin. Ibuhos ang sarsa na halos handa na karne, takpan ng talukap ng mata at languen sa isang maliit na apoy sa loob ng isa pang 10 minuto. At bilang isang bahagi ng ulam na ito sa malambot na manok na manok sa sarsa ng mustasa, ang mashed patatas, spaghetti o kanin ay perpekto.
Chicken sa tomato sour cream sauce
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- mga kamatis na naka-kahong (sa kanyang sariling juice) - 1 b.
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- luya (root) - 1 cm;
- bawang - 2 ngipin;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Maingat na hugasan ang manok, kung kinakailangan - obmalivaem, at tumaga. Solim, paminta at iwanan nang ilang sandali. Tatlo sa isang maliit na grater luya at gumuho ang bawang. Fry them in a pan na pinainit na may langis ng oliba literal ng ilang minuto. At sa lalong madaling simulan nila upang bigyan ang kanilang mga fragrances, magdagdag paminta at mga sibuyas cut sa kalahating singsing, at pagkatapos ng 5 minuto at manok.
Fry ito sa daluyan ng init hanggang ang isang crust ay nabuo. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang mga pinong crumbled tomatoes kasama ang juice, sour cream, asin at pampalasa. Gumalaw, takpan ng talukap ng mata at kumulo para sa mga kalahating oras hanggang niluto.
Chicken sa sour cream at mushroom sauce
Mga sangkap:
- chicken leg chicken - 4 pcs .;
- mushroom puti (tuyo) - 100 g;
- kulay-gatas - 500 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga puting mushroom ay hugasan nang maaga at babad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 3 oras. Mula sa mga binti isinara namin ang mga skin at pinutol ang mga ito sa mga bahagi. Ibinubog namin ang manok sa isang kawali at punan ito
Paghiwalayin ang mantikilya sa pino ang tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang. At sa isang baso na may napili na sabaw binubuan namin ang harina, na hindi nag-iiwan ng mga bugal. Ikinonekta namin ang manok na may sibuyas at pagpuno ng harina. Solim, paminta sa panlasa. Nagdala kami sa isang pigsa, tumayo kami para sa isang ilang minuto at alisin ito mula sa apoy.