Ang sopas ng kabute ay sikat hindi lamang para sa aroma na tumatawag sa lahat sa mesa, kundi pati na rin sa mababang calories . Totoo, ang halaga ng huli ay depende sa kung ano ang eksaktong nagpasya kang maglingkod sa ulam na ito.
Gaano karaming mga calories ang nasa sopas ng kabute?
Ang pagpapatuloy mula sa katotohanan na ang isang malaking bahagi ng fungi ay tubig, ang nutritional value ng sopas na ito ay magiging 70 kcal bawat 100 g ng produkto. Kung sakaling gumamit ka ng mga fried mushrooms, ang calorie na nilalaman ay tataas hanggang 250, dahil sumipsip sila ng langis nang napakabilis.
Kung haharapin natin ang lahat nang mas detalyado, lumilitaw na:
- Ang calorie nilalaman ng mga sariwang puting mushroom ay 25 kcal;
- tuyo - 210 kcal;
- pinirito - 180 kcal.
Gayunpaman, ang sopas mula sa ganitong uri ng kabute ay magiging pandiyeta, kung gagamitin mo ang mga ito sa kabuuang halaga na 50 g.Ito ay itinuturing na ang pinaka-pandiyeta ay russula (22 kcal). At ang kabaligtaran nito ay ang boletus sa tuyo na form - 320 kcal. Dahil ang pinaka-karaniwan ay mga oyster mushrooms at champignons, ang nutrisyon sa una ay 38 kcal, ang champignons - lamang 27 kcal. Ang caloric na nilalaman ng sopas na kabute na may cream ay depende sa kung anong porsyento ng taba ng nilalaman sa cream na iyong pinili. Sa average, ang nutritional value nito ay 51 kcal.
Recipe para sa sopas ng kabute para sa pagbaba ng timbang
Ang caloric na nilalaman ng ulam na ito ay 40 kcal lamang.
Mga sangkap:
- tinapay para sa paghahanda ng crackers - 200 g;
- sariwang champignons - 400 g;
- sibuyas - 350 g;
- gulay sabaw - 500 g;
- Cream na may mababang taba nilalaman - 100 ML;
- langis ng gulay - 20 g;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Para sa pagluluto ng gulay sabaw fry walang langis kintsay, karot at mga sibuyas. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola, ibuhos tubig, asin at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos magprito ng sibuyas sa langis. Idagdag ang champignons sa mga plato dito. Nilagang 10 minuto. Habang sila ay cool, magluto ng croutons. Upang gawin ito, ang tinapay ay dapat i-cut sa mga parisukat at ilagay sa oven para sa isang ilang minuto. Cool champignons at tinadtad na sibuyas sa isang blender at idagdag sa kawali. Pagkatapos ay huwag kalimutang magdagdag ng cream, asin.