Mimosa salad - recipe na may keso

Ang ulam ng salad ay ang pinaka-unibersal. Mayroong hindi mabilang na mga recipe ng mga salad, kung saan ang iba't ibang mga produkto ay maaaring pinagsama sa pinaka hindi inaasahang paraan.

Sa kasalukuyan, ang Mimosa salad ay isa sa pinakasikat na pagkain para sa isang maligaya na mesa sa halos buong puwang ng Sobyet na post-Sobyet. Ito ay masarap at hindi masyadong mahirap upang maghanda ng isang ulam.

Sabihin sa amin kung paano maghanda ng salad na "Mimosa" mula sa salmon na may keso, ang recipe na ito ay maaaring ituring na klasikong.

Recipe para sa salad na "Mimosa" mula sa salmon na may keso

Mga sangkap:

• itlog sariwang manok (mas mabuti na may maliwanag yolks) - 6 mga PC .;
• de-latang isda mula sa salmon fish sa langis o sa sarili nitong juice - 1-2 lata;
• matapang na keso - mga 200 g;
• mayonesa (mas mabuti sa bahay-ginawa) - tungkol sa 200-250 ML;
• mantikilya, natural - 100 g;
• sibuyas na sibuyas o puting salad - 2-3 daluyan na laki ng mga bombilya;
• limon;
• Ang sariwang halaman ay sariwa (perehil, kulantro, dill).

Paghahanda

Pre-hiwain ang mantikilya sa kompartimento ng freezer ng refrigerator. Ang mga itlog ay dapat na lutuin (pagkatapos kumukulo ay nagluluto kami ng mga 6-8 minuto, wala nang iba pa, kung hindi man ay ang mga yolks ay magkakaroon ng hindi kanais-nais na kulay). Palamigin ang mga itlog na may malamig na tubig at linisin ito mula sa shell. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Kumuha kami ng mga yolks na may isang tinidor. Squirrels hiwa sa isang kutsilyo, ang mas maliit - ang mas mahusay. Inilalagay namin ang mga protina at yolks sa magkakahiwalay na bowls.

Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa isang kutsilyo hangga't maaari (maaari kang gumamit ng isang malaking kalan o blender para dito). Ang mga sibuyas ay bahagyang inasnan at sinabon ng lemon juice.

Namin kuskusin ang keso sa medium o mababaw na kalan. Pinuputol namin ang mga gulay na may kutsilyo. Kinuha namin ang isda mula sa garapon at masahin ito sa isang tinidor sa isang nakahiwalay na mangkok.

Ikakalat namin ang mga layer ng salad, maaari mong ilagay ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa refrigerator para sa 30-40 minuto bago mag-ipon.

Sa isang malawak na, ngunit hindi masyadong malalim na ulam inilatag namin ang isang pantay na patong-substrate ng tinadtad na puti ng itlog. Tuktok - isang layer ng gadgad na keso. Ang ikatlong layer ay mashed salmon. Ngayon ay ginagawa namin sa ibabaw ng isang madalas na "mesh" ng homemade mayonesa at antas ng maingat na ito sa isang pala, upang ang layer ay naka-out na maging matatag. Pagkatapos ay mag-ipon ng isang layer ng tinadtad sibuyas, sa tuktok - isa pang layer ng mayonesa at ang huling layer - durog yolks itinapil halili na may gadgad mantikilya sa kudkuran. Mula sa itaas gumawa kami para sa kagandahan ng isang manipis na "mata" ng mayonesa, ngunit huwag pahiran ito. Pinaganda namin ang mga dahon at mga sanga ng halaman. Bago ang paghahatid ay magiging mabait na maglagay ng salad para sa hindi bababa sa isang oras para sa 2 sa istante ng refrigerator.

Ang Mimoza salad ay nagsilbi na rin sa mga babad na mansanas at hilagang berries, inasnan na mushroom, light table wine, vodka o berry tinctures.