Ang lahat ng mga housewives alam na sa oven maaari kang magluto ng maraming mga masarap na bagay at na mahalaga - kapaki-pakinabang. Maaari kang magluto sa isang baking tray, maaari mong gamitin ang palara, at maaari mo ring magluto na may manggas para sa pagluluto sa hurno. Ito ay salamat sa paggamit ng huli na ulam na sila ay makatas at napakasarap, bukod sa naglalaman ito ng isang minimum na taba. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng isang buong binti , inihurnong sa manggas.
Leg na may patatas sa manggas
Mga sangkap:
- chicken thighs - 3 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- patatas - 1 kg;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng gulay;
- sarsa toyo, kari, paminta, asin, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang hita ng hita, pinatuyong namin ito, ginagawang cut at isingit sa kanila ang mga clove ng bawang, na maaaring maputol sa kalahati kung ninanais. Inihanda ang mga binti ay nakasalansan sa isang mangkok, sinabugan ng mga pampalasa, asin at toyo . Gumalaw upang pahintulutan ang buong binti na ganap na pinahiran ng mga pampalasa, at mag-iwan upang mag-agila para sa isang oras.
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa maliliit na hiwa. Magdagdag ng gadgad na karot, asin, pampalasa at langis ng gulay, ihalo nang mahusay. Ngayon inilalagay namin ang mga patatas sa isang manggas, doon inilagay namin ang buong binti. Naka-fasten namin ang manggas mula sa magkabilang panig at ipadala ito sa oven sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay buksan namin ang oven, gumawa ng isang hiwa sa manggas at ipadala ang maghurno para sa isa pang 15 minuto upang bumuo ng isang tinapay. Pagkatapos nito, handa na ang simple ngunit masarap na hapunan.
Recipe para sa leg ng pato sa manggas
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- pato hita - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- asin, isang halo ng mga peppers sa lupa - upang tikman.
Paghahanda
Duck thighs, tuyo at kung mayroong subcutaneous fat, pagkatapos ay i-cut ito. Patatas ay pinutol ng mga patatas, at mga karot - mga tarong. Inilalagay namin ang mga gulay sa isang bag para sa pagluluto ng hurno, iwiwisik ng asin, ihalo ang mga peppers at ihalo pakanan sa bag. Ang buong binti ay dinihit ng asin at paminta at inilagay sa ibabaw ng mga gulay sa isang manggas.
Pagkatapos nito, matatag na namin ang mga gilid ng manggas, ilagay ito sa tray ng baking at ipadala ito sa oven sa loob ng 60 minuto. Ang pagluluto, samakatuwid, ay mas mahusay sa isang average na antas, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang manggas ay sobrang napalaki. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, ang manggas ay gupitin, ang mga gilid ay hinaan at ibabalik sa oven upang ang buong paa sa manggas para sa litson sa oven ay browned.
Leg na may mga gulay sa manggas
Mga sangkap:
- chicken leg - 2 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- asin.
Paghahanda
Aking mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga cube. Mga kamatis - hiwa, sibuyas - kalahating singsing, karot - maliit na mga bloke. Ang buong binti ay hinugasan ng asin at pampalasa, inilagay namin ang mga ito sa isang manggas para sa pagluluto ng hurno, doon naglalagay kami ng mga gulay at iling. Nagluluto kami ng mga binti ng manok sa manggas ng 45 minuto sa 190-200 degrees.
Chicken leg na may bigas sa manggas
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 700 g;
- sibuyas - 120 g;
- kanin - 400 g;
- karot - 300 g;
- bawang - 4 cloves;
- asin, pampalasa para sa pilaf - tikman.
Paghahanda
Ang kanin ay hugasan at ibinuhos sa isang manggas para sa pagluluto ng hurno. Sa itaas, ikalat ang tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na mga karot na may dayami. Asin, paminta at budburan ang pampalasa para sa pilaf. Bawang pinutol sa manipis na mga plato at ilagay ito sa ilalim ng balat ng mga binti. Nililinis namin sila ng asin at paminta.
Inilagay namin ang naghanda ham sa manggas para sa pagluluto sa hurno, ibuhos sa parehong 3 tasa ng tubig at maingat na ikabit ang mga gilid ng manggas. Ang mga gunting mula sa itaas ay gumawa ng ilang maliliit na pagbawas, upang ang singaw ay lumabas. Inilalagay namin ang pan na may karne at bigas sa oven sa temperatura ng 200 degrees. Pagkatapos ng 1 oras, ang manggas ay hiwa, ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto, upang ang buong binti ay browned, at lamang pagkatapos na kumuha kami sa wakas, upang maghatid sa talahanayan.