Sa ibaba ibabahagi namin ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa inihurnong mga kamatis sa oven, bukod sa lahat ng tao ay maaaring makahanap ng kanilang mga paboritong.
Mga kamatis na inihurnong sa oven na may keso
Ang mga kamatis at keso ay isang perpektong unyon, na ang lakas ay nakumpirma ng isang buong masa ng mga klasikong pagkaing Italyano. Ang aming pagkakaiba-iba ng ulam ay magiging sobrang simple at minimalistic.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 4 piraso;
- grated Parmesan - 65 g;
- Pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 35 ML.
Paghahanda
Hatiin ang mga kamatis sa makapal na mga bilog (ng pagkakasunud-sunod ng ilang sentimetro sa kapal) at ilagay ito sa isang sakop na baking sheet. Igintal ang mga kamatis na may asin na may paminta, gadgad ng Parmesan (o iba pang spicy cheese), at oregano. Magpahid ng mga kamatis na may langis ng oliba at ipadala sa isang preheated oven para sa hanggang sa 220 degrees sa loob ng 15 minuto.
Mga kamatis pinalamanan na may minced karne, inihurnong sa oven
Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga peppers, ang mga kamatis ay maaaring pinalamanan ng iba't ibang karne ng karne mula sa karne ng baka o manok. Sa recipe, tutukan namin ang huli na bersyon.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 8 pcs .;
- maliit na tinapay ng mumo;
- bawang - 2 ngipin;
- para sa isang dakot ng berdeng perehil at balanoy;
- pakurot ng tuyo thyme;
- karne ng manok sa lupa - 380 g;
- grated Parmesan - 35 g.
Paghahanda
Gamit ang isang maliit na kutsilyo, alisin ang lugar ng attachment ng tangkay mula sa mga kamatis at gupitin ang laman. Isang pares ng mga cloves ng bawang sa isang niligis na patatas kasama ng isang pakurot ng asin. Gilingin ang mga gulay. Paghaluin ang karne na may mga damo, thyme, parmesan at bawang. Idagdag ang tinadtad na tinapay sa lupa at punuin ito ng isang halo ng mga cavity sa mga kamatis. Ang pinalamanan na mga kamatis, na inihurnong sa oven, ay niluto sa 190 degrees para sa halos kalahating oras.
Paano magluto ng mga kamatis na may buong paminta sa oven?
Ang batayan ng mga inihurnong mga kamatis at paminta ay maaaring maging hindi lamang isang masarap na base para sa sarsa, kundi pati na rin ng isang mahusay na bahagi ng ulam, kapwa sa mga pagkaing karne at isda. Kung magpasya kang subukan upang magluto tulad ng isang halaman palamuti, pagkatapos ay iwanan ang mga kamatis buong upang panatilihin ang mga ito ng maximum ng tamis at juiciness.
Mga sangkap:
- creamy tomatoes - 440 g;
- mga sanga ng rosemary - 2 pcs .;
- matamis na paminta - 430 g;
- langis ng oliba - 35 ML.
Paghahanda
Tomatoes ilagay buong sa isang baking sheet na may hiwa ng pinong matamis na paminta. Budburan ang mga gulay na may langis, asin at idagdag sa kanila ang mga sangay ng rosemary para sa lasa. Maghurno ng mga gulay sa 210 degrees para sa kalahating oras.
Ang recipe para sa inihurnong mga kamatis sa oven
Bilang isang vegetarian na bersyon ng ulam, maaari kang maghanda ng mga kamatis na may pagpuno ng gulay at Provencal herbs. Kasama sa mga sangkap ang mga matamis na sibuyas, zucchini at talong, ngunit maaari mong ibahin ang halo sa iyong paghuhusga, depende sa iyong kagustuhan at panahon.
Mga sangkap:
- Langis ng oliba - 45 ML;
- sibuyas - 115 g;
- talong - 260 g;
- zucchini - 320 g;
- bawang - 2 ngipin;
- thyme - 2 sanga;
- Mga kamatis malaki - 4 mga PC .;
- grated hard cheese - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Paghahanda
I-save ang mga cubes ng eggplants, courgettes at mga sibuyas magkasama hanggang sa pinaghalong nagiging malambot. Mula sa mga kamatis, alisin ang makatas na mga butil na may mga buto, nang walang pagpindot sa mga pader ng prutas. Paghaluin ang halo ng gulay na may thyme, mashed na bawang at gadgad na soft mozzarella cheese. Punan ang isang timpla ng cavities sa mga kamatis at wilig lahat ng bagay sa Parmesan. Maghurno ng mga kamatis sa loob ng 20-25 minuto, at pagkatapos ay maglingkod kaagad, hanggang sa hindi nagkaroon ng oras ang keso upang i-freeze at panatilihin ang viscidity. Para sa iba't ibang pagkakahabi, ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang ibabaw ng mga kamatis ay maaaring masigaw sa mga mumo ng tinapay.