Kung uminom ka ng kefir dahil hindi ito dahil sa dulo ng petsa ng pag-expire, pagkatapos ay gamitin ito sa iba't ibang mga recipe ng pagluluto. Ang natural na lactic acid sa komposisyon ng kefir, na tumutugon sa soda o baking powder, ay nagbibigay ng isang kagandahan ng pagluluto sa hurno, at kahit na isang pagsubok na batay sa lebadura ay hindi kailangang sabihin, ito ay bumaba. Higit pang mga detalye kung ano ang maaaring lutuing mula sa kefir, ilalarawan namin sa ibaba.
Ano ang maaari mong maghurno mula sa kefir - recipe
Magsimula tayo sa isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto para sa Ingles breakfast rolls - sconces, na kung saan ay laging handa sa batayan ng kefir at iba pang mga mataba na fermented na produkto ng gatas, halo-halong may malamig na mantikilya, at kaya layered at natutunaw sa bibig.
Mga sangkap:
- harina - 285 g;
- baking powder - 2 tsp;
- mantikilya - 85 g;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- kefir - 175 ml;
- gadgad na keso - 85 g.
Paghahanda
Paghahanda ng pagsusulit na ito ay nakapagpapaalaala sa paraan ng pagmamasa ng isang simpleng buhangin ng buhangin. Una, ang mga tuyo na sangkap ay magkakasama, at pagkatapos ay ihahagis ito sa mga mumo na may langis na may langis, pupunan na may gadgad na keso, damo at ibuhos sa kefir. Ang pagkakaroon ng kneaded ang sticky masa, na panatilihin ang isang maliit na piraso ng mantikilya, sa iyong mga kamay, form na ito sa isang dalawang sentimetro layer at cut sa mga bahagi. Maghurno para sa 16 minuto sa 220 degrees.
Ang isang kuwarta tulad ng himulmol sa yogurt
Ang isa sa mga pinakamahusay na varieties ng lebadura pagsubok ay nakuha sa isang kefir batayan. Dahil sa taba na nilalaman ng kefir at ang presensya ng pagluluto sa kuwarta, pinananatili ng kuwarta ang pagiging bago nito sa loob ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
- asukal - 5 g;
- Kefir - 165 ML;
- honey - 45 ML;
- mantikilya - 65 g;
- itlog - 1 piraso;
- lebadura - 10 g;
- harina - 385 g;
- tubig 115 ML.
Paghahanda
Tulad ng para sa iba pang yeast dole, para sa recipe na ito, kailangan mo muna na matunaw ang asukal sa maligamgam na tubig, at ibuhos ang lebadura sa itaas, na iniiwan ang mga ito hanggang sa maisaaktibo. Habang ang lebadura ay nagsisimula sa aktibong aktibidad nito, ihanda ang bahagi ng kuwarta ng kuwarta sa pamamagitan ng pagkatalo sa likidong honey na may mga itlog at mainit na langis. Magdagdag ng kefir, bago dalhin ito sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang baking na kasama ang lebadura solusyon sa harina. Pagkatapos ng paghahalo ng isang makinis na kuwarta, iwanan ito para sa isang oras, at pagkatapos ay magpatuloy sa paghubog at pagluluto ng pie sa anumang pagpuno. Ang Patties sa yogurt mula sa air test ay kaugalian na magluto sa 190 degrees para sa mga 15-18 minuto.
Ano ang maaari mong maghurno mula sa yogurt at cottage cheese?
Kung hindi mo alam kung ano ang maaari mong maghurno walang mga itlog sa kefir, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng pagpipilian ng isang perpektong masarap na almusal, na inihanda sa batayan ng mga sangkap na malamang na mayroon ka sa iyong pagtatapon.
Mga sangkap:
- oat flakes - 135 g;
- cottage cheese - 145 g;
- Kefir - 115 ML;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asukal - 45 g.
Paghahanda
Sa ganitong recipe, ang mga itlog ay mapapalitan ng mga natuklap na oat. Dati, kailangan nilang giling sa harina (ang gilingan ng karne o kape ng gulay ay darating sa pagliligtas), at pagkatapos ay maaaring halo-halong sa iba pang bahagi sa random order. Ang tapos na kuwarta ay magiging mas malapot at kinakailangan upang iwanan ito upang tumayo, upang ang oatmeal ay sumipsip ng kahalumigmigan mula sa yogurt, ito ay aabot ng hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay maaaring pinirito sa bahagi hanggang sa browned.
Bezdorozhevoy kuwarta sa yogurt
Ito ay isang pamilyar na kubo na kuwarta, na nakakakuha ng bago, kapansin-pansing mas magaan na pagkakahabi, sa pagdaragdag ng kefir.
Mga sangkap:
- harina - 310 g;
- asukal - 5 g;
- mantikilya - 225 g;
- Kefir - 155 ML.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina at asukal (maaari mong ibuhos ang isang pakurot ng asin), kuskusin ang tuyo na pinaghalong may ice cubes ng yelo. Kapag nakakuha ka ng isang malaking mumo, ibuhos ang kefir at kolektahin ito. Ang isang natapos na kuwarta ay dapat na iwan sa lamig para sa kalahating oras, at pagkatapos ay magpatuloy sa pag-roll at pagbe-bake.