Mababang-taba batang karne ng baka - karne, perpektong angkop para sa pandiyeta nutrisyon . Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pandiyeta sa pagkain, pinakamahusay na pumili ng sariwang pinalamig na karne ng baka, ngunit ang pinaka-angkop ay pitted na karne na may pinakamababang halaga ng taba at nag-uugnay na mga tisyu, bagaman para sa ilang mga diet ay mabuti at mga bahagi na may kartilago.
Paano magluto ng karne ng baka?
Mayroong tatlong pangunahing mga pagpipilian para sa pagluluto ng pandiyeta na pagkain mula sa karne ng baka:
- maghurno sa hurno;
- magluto sa sabaw;
- upang magwelding sa steam.
Pandiyeta karne ng baka, inihurnong
Mga sangkap:
- beef tenderloin - isang piraso ng pagtimbang mula 400 hanggang 800 g;
- Ang mantika ay isang maliit na piraso.
Paghahanda
Lubricate ang piraso ng foil na may mantika upang ang karne ay hindi natigil sa proseso ng pagluluto sa hurno (kung hindi mo nais na gumamit ng mantika, grasa ang palara sa anumang iba pang taba o magwiwisik ng tubig). Naka-pack namin ang karne sa foil (maaaring nasa 2 layer) at maghurno sa oven para sa 2-2.5 na oras. Handa ang karne ng baka at ihain sa anumang panig na pinggan, sariwang gulay, damo at masarap na mga sarsa.
Ang pagkaing karne ng baka ay namumulaklak sa sabaw
Mga sangkap:
- karne ng baka - mga 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- parsley root - 1 piraso;
- spices dry ( dahon bay , cloves, matamis peppers, gisantes).
Paghahanda
Ang karne sa anyo ng mga malalaking o daluyan ng mga piraso ay puno ng tubig at itinakda upang magluto. Pagkatapos ng isang kumpiyansa na pigsa
Ang pandiyeta ng karne ng baka para sa isang pares ay inihanda nang napakadaling: ang mga piraso ng medium-sized na karne ay napailalim sa steam treatment sa isang double boiler o multivark para sa hindi bababa sa 50 minuto.