Maliit na piraso ng manok na nakabalot sa crispy breading at complemented sa sarsa - na mahaba mula sa umunlad mula sa isang tradisyonal Amerikano meryenda sa isang malawak na minamahal Russian. Ang mga nuggets mula sa manok ay isang mahusay na meryenda para sa serbesa o katulad nito, pati na rin ang isang karne na pandagdag sa palamuti, na hinahalo ng mga bata na may kasiyahan. Tungkol sa kung paano magluto ng nuggets ng manok, sasabihin namin sa materyal na ito.
Nuggets mula sa fillet ng manok
Ang pagkakaroon ng bumili ng isang fillet ng manok at lutong nuggets sa recipe na ito, maaari mong i-freeze ang mga ito, at pagkatapos, kung kinakailangan, magprito sa deep-fried o maghurno. Kaya mula sa bahay semi-tapos na produkto ay makakakuha ng isang masarap na meryenda, ang paghahanda ng na aabutin ng ilang minuto.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 480 g;
- Pinatuyong bawang - 1 tbsp. kutsara;
- Pinatuyong chili at oregano - 1 kutsarita bawat isa;
- alisan ng balat at juice ng isang limon;
- mantikilya - 35 g;
- harina at bread crumb - para sa breading;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Punitin ang buto ng manok sa arbitraryo, ngunit malaki. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mangkok ng blender at kumislap sa pinatuyong bawang, chili, oregano, citrus juice at zest. Ang karne ay dapat durugin, ngunit hindi dapat maging isang homogenous minced karne, hayaan itong magkaroon ng isang texture. Magdagdag ng itlog na tinunaw na mantikilya at bumuo mula dito ng mga maliliit na cutlet-nuggets. Roll bawat isa sa harina, isawsaw sa pinalo ng itlog at iwiwisik ang mga breadcrumb.
Heat ang langis na pinirito at kayumanggi ito ng mga nuggets. Paglilingkod nang mainit sa mga paboritong sarsa ng kumpanya.
Mga nuggets ng manok sa oven
Sa kabila ng ang katunayan na ang klasikong recipe ng Nuggets ay nagmumungkahi ng pag-frying ng pinirito, bilang isang kapansin-pansing mas kapaki-pakinabang na alternatibo iminumungkahi namin ang pagluluto sa kanila sa oven. Ang crispy crust at juiciness ng karne mula sa ito ay hindi magdusa, ngunit ang calories sa tapos na produkto ay mas mababa.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 440 g;
- harina - 35 g;
- pinatuyong Italian herbs, mga sibuyas - 1 kutsarita bawat isa;
- bread crumb - 75 g;
- itlog puti - 4 mga PC.
Paghahanda
Gupitin ang manok sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki at hugis. Ang bawat isa sa hiwa ng season ng manok na may asin sa dagat at roll sa harina. Hiwalay haluin ang mga itlog puti at lumangoy ang fillets sa mga ito kaagad pagkatapos pagwiwisik may harina. Bago ilagay sa isang baking sheet, palayasin ang manok sa isang breaded breading. Maghanda ng nuggets ng manok sa bahay sa isang preheated sa 215 degree oven para sa 12-15 minuto.
Mga nugget ng manok na may keso
Ang isa sa mga paboritong fillers para sa mga meryenda ng manok ay keso, na kung saan kami ay nagpasya na balutin ng isang slice ng hamon, at pagkatapos ay upang makihalubilo sa loob ng nuggets.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1,3 kg;
- harina - 55 g;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumb - 90 g;
- tubig - 55 ML;
- ham - 60 g;
- matapang na keso - 75 g.
Paghahanda
Ang fillet ng manok hatiin sa 24 na humigit-kumulang pantay sa sukat at piraso ng timbang. Ang bawat isa sa mga piraso
Season ang harina na may asin at sariwa na paminta sa lupa. Hiwalay, paikutin ang tubig at ang itlog. Ilagay ang mga nuggets una sa harina, isawsaw sa isang itlog at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ngayon ang ulam ay maaaring frozen, at maaari mong ipadala ang inihurnong sa isang preheated sa 180 degrees hurno para sa 10-12 minuto. Alisin ang mga toothpick at ihain ang snack tuwid mula sa oven, na may isang bahagi ng iyong paboritong sarsa.