Pagpuno para sa mga pie - ang pinaka-masarap na mga recipe ng orihinal fillings para sa homemade pagluluto sa hurno

Ang pagpuno ng keyk ay may malaking papel sa paghahanda ng mga gawang bahay. Ang proseso ay dapat na lumapit sa lahat ng responsibilidad, kung anong uri ng masa ang gagamitin at kung ano ang gusto mong makuha bilang isang resulta - isang matamis na gamutin o isang masaganang meryenda.

Ano ang mga toppings para sa mga pie?

Ang mga masarap na pie fillings ay ginawa mula sa iba't ibang mga produkto. Maaari kang gumawa ng prutas, gulay, karne o isda sa pagpuno, isinasaalang-alang ang iyong sariling mga kagustuhan. Ang pangunahing bagay ay upang magpasya nang maaga kung ano ang gusto mong makuha - matamis na pastry o pampalusog.

  1. Ang sweet stuffing para sa mga pie ay ginawa mula sa cottage cheese, berries o prutas, jam at jam.
  2. Ang isang kasiya-siyang pagpuno ay ang lahat ng mga uri ng mga gulay, na pre-handa sa pamamagitan ng litson o nanghihina.
  3. Ang mga toppings ng karne para sa mga pie ay kadalasang binubuo ng minced meat o minced meat, kasama ang pagdaragdag ng pampalasa at simpleng gulay. Ito ay karaniwang pinirito hanggang handa, ngunit sa ilang mga recipes ay nalalapat raw, inihahain nang sabay-sabay sa masa.
  4. Ang isda para sa pagpuno ay ginagamit na niluto, inasnan o naka-kahong, mas madalas na idinagdag raw o pinausukan.

Pagpuno ng cottage cheese para sa pie

Ang isang cottage cheese cake ay palaging isang masarap at masarap na gamutin, na kahit na ang mga bata na may maselan, na hindi partikular na tulad ng tulad ng produkto ng dairy, ay gusto. Ang iminungkahing recipe ay perpekto para sa isang bukas na pie mula sa maikling pastry, maaari mong dagdagan ito sa anumang berries - raspberries, currants, blueberries.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Pakain ang cake na may blender, idagdag ang asukal, halo.
  2. Bagalan ang mga itlog at idagdag ang kulay-gatas. Gumalaw nang husto.
  3. Ang pagpuno para sa buhangin pie ay ipinamamahagi sa form na may masa, ang delicacy ay inihurnong para sa hindi bababa sa 40 minuto.

Lemon pie fill

Ang ganitong pie na may pagpuno ng limon ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na anumang matamis na ngipin. Masarap, maliwanag, insanely aromatic at ganap na hindi komplikado sa pagluluto. Ang batayan ay maaaring gamitin ng buhangin o biskwit. Sa panahon ng paghahanda ng pagpuno para sa mga pie, siguraduhin na ang mga buto ay hindi pindutin ang masa. Ang halaga ng mga sangkap ay sapat para sa isang produkto na may lapad na 20 cm.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Sa mga limon, alisin ang dilaw na layer ng alisan ng balat, pagputol.
  2. Paghiwalayin ang puting alisan ng balat at alisin ang mga buto.
  3. Sapal na may blender o pagsamahin.
  4. Paghaluin ang kasiyahan sa pulp, almirol at itlog, mainit-init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal.
  5. Throw ang ice-cold oil, mix at chill.
  6. Ang pagpuno ay puno ng natapos na keyk, kung ninanais, maaari mong palamutihan na may merengue mula sa itaas.

Pagpupuno mula sa mga mansanas para sa pie

Ang pagpuno ng Apple para sa pie ay handa nang maaga, bago gamitin ito ay dapat na ganap na cool down. Bilang caramelizing ingredients maaari mong gamitin ang honey, simple o cane sugar. Para sa lasa, ang kanela at banilya ay kadalasang idinagdag. Ang partikular na lasa ay magdaragdag ng durog na mani sa pagpuno - mga almond, hazelnuts at walnuts.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Kailangan ng mga mansanas na malinis, mapupuksa ang kahon ng binhi at hindi makinis.
  2. Sa hinog na mantikilya magprito ang mga piraso, pagbuhos ng asukal, kanela at banilya.
  3. Nilagang hanggang bigat ang bigat.
  4. Patayin, magdagdag ng honey, nuts at magtabi hanggang ganap na palamig.

Cherry pie fill

Ang pagpuno ng cherry pie ay inihanda sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Ang mga berries ay maaaring gamitin sariwa, frozen o sa kanilang sariling juice, ang pangunahing bagay ay upang mapupuksa ang mga pits muna. Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang maghurno ng anumang delicacy - isang bukas na maasim, isang saradong lebadura o iba pang variant ng homemade baking.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Cherry walang pits, ibuhos lemon juice.
  2. Dissolve ang starch sa tubig.
  3. Ibuhos ang asukal at banilya sa isang kawali na may makapal na pader. Maghintay hanggang matunaw ang asukal sa karamelo.
  4. Magdagdag ng mga berry at brandy.
  5. Sa sandaling ang mga berries ay pagpapaalam ng juice ibuhos sa masa masa at pakuluan ang halo hanggang makapal.

Keso pagpuno para sa pie

Ang ideal na pagpuno para sa puff pastry ay keso. Maaari mong gamitin ang ilang mga uri ng keso sa parehong oras, pag-iba-ibahin ang supply ng inihurnong kalakal, dekorasyon ang produkto sa anyo ng isang suso. Bilang isang resulta, magkakaroon ng isang walang kapantay na gamutin, na para sa isang maligaya tea party ay gagawin, matagumpay na pinapalitan ang karaniwang cake. Ang halagang ito ay sapat na para sa 700 g ng frozen na kuwarta.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Lahat ng keso sa kuskusin sa gitnang kudkuran, halo.
  2. Inihalal ang kuwarta bilang manipis hangga't maaari, grasa na may mantikilya at ipamahagi ang pagpuno ng keso.
  3. Ilagay ang roll at i-spiral ito sa isang magkaroon ng amag.
  4. Maghurno para sa 20 minuto sa 200.

Pagpuno ng pie ng manok

Ang pagpuno ng karne para sa pie ay kadalasang ginagamit para sa pampalusog na pagluluto. Ito ay isang mabilis na paraan upang magluto ng hindi pangkaraniwang bagay para sa hapunan. Maaari mong palamutihan ang isang bukas na pie sa pagkakahawig ng French kish-loren o isang mas karaniwang pagpipilian - isang pagbuhos ng cake mula sa isang humampas. Sa anumang kaso, ang pangunahing papel ay nilalaro sa pamamagitan ng pagpuno ng fillet, na maaaring sari-sari sa pagdaragdag ng mga pampalasa at keso.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang makinis na kuwelyo, magprito sa langis, panahon na may asin at pampalasa.
  2. Ipamahagi ang pagpuno sa kuwarta, panahon na may isang halo ng kulay-gatas, gadgad na keso at tinadtad na bawang.
  3. Maghurno para sa hindi hihigit sa kalahating oras.

Napakasarap na pagpuno para sa pie na may repolyo

Ang pagpuno ng repolyo para sa pie ay handa nang maaga. Kadalasan ginagamit ito nang mag-isa, na tinimplahan ng pampalasa lamang. Ngunit sa pagdaragdag ng pinakuluang mga itlog, ilang mga gulay at karne o mga sangkap ng kabute, ang pagpuno ay kapansin-pansing pagbabago. Ang paghahanda ng tulad ng pagpuno ng repolyo para sa anumang mga pie ay magdadala ng hindi hihigit sa kalahating oras, ang halaga ng mga sangkap ay sapat na para sa isang produkto na may diameter na 20 cm.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Sa langis, i-save ang sibuyas, magdagdag ng makinis na tinadtad na repolyo.
  2. Tomite hanggang malambot, asin, panahon na may paminta at paprika.
  3. Paghaluin ang tinadtad na mga itlog at mga gulay.
  4. Bago gamitin, ang pagpupuno ay dapat na cool sa isang mainit-init ng estado.

Pike fish stuffing

Ang pagpuno para sa isda cake ay pinakamadaling upang maghanda mula sa de-latang pagkain, ngunit maaari mong gamitin ang inasnan, sariwa o pritong isda. Sa pagpuno ay tradisyonal na magdagdag ng pinakuluang itlog, mga gulay, mga sibuyas. Minsan ay nilagyan ng mga butil o gulay upang bahagyang maghalo ang hindi kapani-paniwala na lasa ng pagluluto ng hurno. Para sa ganitong uri ng pagpuno ng anumang base ay maaaring magamit: buttery, flaky o likido jellied.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. I-chop ang sibuyas sa mantikilya, ihalo sa pinakuluang bigas.
  2. Idagdag ang isda, mayonesa, halo.
  3. Nakumpleto ang paghahanda ng pagpuno ng isda para sa mga pie, maaari itong gamitin agad para sa layunin.

Mushroom pagpuno para sa mga pie

Ang isang masarap na pagpuno para sa mga pie na may mga kabute ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, kailangan mo lamang magprito ng lahat ng sangkap nang maaga. Maaari mong gamitin ang mga mushroom, oyster mushroom o pana-panahon na mushroom na kagubatan, ngunit dapat itong pinakuluan para sa ilang minuto bago ang litson. Ang mga pangunahing kasamang sangkap ay mga sibuyas at keso. Ang batayan ay magkasya sa anumang: puff, buhangin, lebadura o jellied sa kefir.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Mga sibuyas na rescuer, idagdag ang mga tinadtad na mushroom, magprito hanggang tapos na.
  2. Ibuhos ang kulay-gatas, idagdag ang harina, asin, paminta, ihalo nang mabuti.
  3. Ipamahagi ang pagpuno sa billet mula sa kuwarta at maghurno ang cake.