Kahit na ang mga hindi gusto cottage cheese ay hindi maaaring labanan ang masarap at luntiang kalan ng keso. Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Ang recipe para sa lush curd cakes
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- harina - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Tumutok ang keso ng kutsara, idagdag ang asukal, buksan ang itlog, itapon ang baking powder at maingat na ihalo ang lahat. Flour sift at ibuhos sa plato. Ngayon ay kumuha ng isang kutsarang pastry ng pasta, ipakalat ito sa harina, binubuo namin ang mga kamay ng mga flat cake at iprito ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya sa magkabilang panig. Naghahain kami ng mga yari sa kesong keso na may cream ice cream, sour cream o condensed milk.
Lush curd cheesecake
Mga sangkap:
- harina - 100 g;
- cottage cheese - 300 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- mga pasas - 50 g.
Paghahanda
Narito ang isa pang paraan upang gawing luntiang mga cake na keso. Ang keso ng kutsilyo ay durog sa pamamagitan ng isang salaan. Ang yolks ng itlog ay hiwalay sa mga protina at kumislap sa una sa granulated asukal, at sa huli - na may masarap na asin. Ang mga pasas ay hugasan, tuyo sa isang tuwalya at halo-halong may keso sa kubo. Una naming idagdag ang mga yolks, pagkatapos ay ang mga squirrels at ibuhos sa harina. Namin masahin ang masa sa homogeneity, kumuha ng isang maliit na kutsara at bumuo ng mga kamay ng syrup. Inilatag namin ang mga ito sa harina at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may isang mainit-init na langis. Fry hanggang sa pagpapaputi mula sa magkabilang panig at maglingkod nang maaya, magwiwisik ng pulbos na asukal o patubigan na may kulay-gatas.
Lush cheese cake sa oven
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- maasim 30% - 3 tbsp. kutsara;
- sariwang berries - para sa dekorasyon;
- likido honey - 2 tsp.
Paghahanda
Cottage keso inilalagay namin sa isang malalim na mangkok, masira namin itlog at namin kuskusin ang lahat ng bagay na may isang tinidor. Pagkatapos ay ipakilala namin ang unti-unting agos na harina at itapon ang baking soda. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong sa isang palisok kaya na bilang isang resulta makakuha ka ng isang maluwag at malambot kuwarta. Pagkatapos nito, inilagay namin ito at inihahanda ang mga hulma. Kumuha kami ng mga form para sa mga cupcake, pinahiran namin ang bawat langis ng mirasol at kumakalat ng isang maliit na pastry na kendi. Gumawa kami ng syrniki sa isang preheated oven sa 220 degrees, mga 20 minuto. Sila ay agad na tumaas at nasasakop ng isang magagandang ginintuang crust. Hilahin ang syrniki nang maingat sa isang ulam at ibuhos ang isang makapal na kulay-gatas.
Lush curd cake na may semolina
Mga sangkap:
- cottage cheese - 400 g;
- semolina - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- Vanilla - tikman;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang itlog ay nasira sa isang mangkok, ibuhos puting asukal at matalo hanggang sa mga form ng foam. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na crock semolina, gumalaw sa isang kutsara at mag-iwan para sa 10 minuto. Pagkatapos ay i-spread ang keso sa maliit na bahay, mash sa isang tinidor, itapon ang vanillin at ihalo nang lubusan. Dahan-dahan naming ipinakilala ang harina ng trigo at pinain ang kuwarta. Mga kamay basa sa tubig, kumukuha kami ng masa at gumawa kami ng maliliit na keso na keso. Fry sa kanila sa isang warmed langis sa isang kawali mula sa dalawang panig sa isang ruddy crust.
Lush curd cakes sa multivark
Mga sangkap:
- cottage cheese - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanillin;
- harina - 1 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- soda - pakurot;
- mga pasas - 30 g.
Paghahanda
Ang mga ubas ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, at maliliit na keso sa maliit na bahay na may isang tinidor sa isang malalim na mangkok. Hiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at punuin sila ng isang panghalo, pagdaragdag ng vanillin at asukal. Whipped yolks pagsamahin sa curd at magtapon ng mga pasas. Paikutin ang whipped sa luntiang foam at ilagay sa piraso sa isang mangkok. Ibuhos sa harina at masahin ang bahagyang dayap na masa. Sa wet kamay, gumawa kami ng maliit na syrniki, budburan sila ng harina at magprito sa isang mainit na kawali sa langis. Nagsisilbi kami ng malinis na pagkain na may mga rustic sour cream o berry jam.