Ang isang compote ng mga milokoton para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe ng masarap na pangangalaga

Ang pagkakaroon ng isang paghahanda ng mga peaches para sa taglamig, maaari mong ganap na tamasahin ang mga lasa ng mga prutas sa tag-init sa off-season at tangkilikin ang isang mabango at mayaman na inumin. Ang pagsasama-sama ng iyong mga paboritong prutas sa iba pang mga prutas, ito ay kapaki-pakinabang upang bigyang-diin ang lasa ng bawat bahagi, at makakuha ng isang bagong workpiece sa pamamagitan ng mga pag-aari.

Paano magluto ng compote ng mga milokoton para sa taglamig?

Ang peach compote ay maaaring hindi lamang isang masarap na pinong inumin. Sa wastong pagpapatupad ng teknolohiya ng mga recipe at ng sapat na pagpili ng mga hilaw na materyales, ang mga prutas na maaaring natupok sa pamamagitan lamang ng pagtamasa ng kanilang mahusay na panlasa, o paggamit ng pulp para sa paghahanda ng salad, pagdaragdag sa mga pastry o iba pang mga pagkain, ay magiging kahanga-hanga na masarap.

1. Para sa pag-aani, napili lamang na mabango at hinog na prutas ang napili, ngunit kinakailangang may matatag, bahagyang matatag, hindi napapaso na laman.
2. Ang mga piniling specimens ay lubusan hugasan, sa maximum na walang kabuluhan, kung ninanais, mapupuksa ang mga hukay at alisan ng balat at ilagay sa handa isterilisado garapon.
3. Ang antas ng konsentrasyon at katamis ng compote ay maaring iakma sa pamamagitan ng pagbawas o pagtaas ng halaga ng prutas at asukal
4. Ang pag-compote ng mga peaches para sa taglamig na may buong prutas ay hindi inirerekomenda na mag-imbak ng higit sa isang taon.

Simple compote ng mga milokoton para sa taglamig

Ang pinakasimpleng compote ng mga milokoton para sa taglamig na walang isterilisasyon ay maaaring ihanda ayon sa recipe sa ibaba. Ang dami ng asukal ay kinakalkula sa pagtanggap ng katamtamang matamis na delicacy at maaaring ito ay nadagdagan o nabawasan kung ninanais. Pagkatapos ng pag-tap, ang mga lata ay nakabaligtad at itinago sa balot na form nang hindi bababa sa 24 na oras. Ang mga proporsyon ng mga nasasakupan ay ibinibigay para sa paghahanda ng isang lata ng 3 litro.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 1.5 kg;
• granulated asukal - 450 g;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga peach ay ibinubuhos sa mga lata, ibinuhos ng pinakuluang tubig.
2. Pagkatapos ng 20 minuto, ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at inilagay sa apoy.
3. Sa mga bangko ay makatulog asukal at pagkatapos kumukulo, ang pagbubuhos ay ibubuhos sa lata muli.
4. Ang mga lalagyan ng selyo ay tinatakan.
5. Pagkatapos ng paglamig sa isang balot na form, ang isang compote ng sariwang mga milokoton ay ipinadala para sa imbakan sa pantry.

Compote ng halves ng mga peaches para sa taglamig - isang recipe

Ang sobra ng mga peaches para sa taglamig na pitted ay maaaring itago sa loob ng mahabang panahon (2-3 taon). Upang ipatupad ang recipe, kailangan mong kunin ang hinog na prutas na may siksik na laman, na madali at simpleng naghihiwalay sa bato. Upang gawin ito, mag-cut sa kahabaan ng gilid ng bilog ng prutas, i-on ang mga halves sa kabaligtaran ng mga direksyon at ihiwalay mula sa bato. Kung nais, ang mga bunga ay maaaring alisin mula sa mga skin. Ang pagkalkula ay ibinibigay sa 3 litrong lalagyan.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 3 kg;
• granulated sugar - 400 g;
• tubig - 1 litro.

Paghahanda

1. Ang mga peach blanch sa tubig na kumukulo para sa 2 minuto, ilagay sa malamig na tubig at alisan ng balat.
2. Gupitin ang mga prutas sa halves, tanggalin ang mga buto.
3. Ang mga boils ng tubig, matutunaw ang asukal sa loob nito, pakuluan ng ilang minuto.
4. Maglagay ng prutas sa malinis na garapon, ibuhos sa syrup.
5. Takpan ang mga sisidlan sa mga lids at isterilisasyon sa tubig na kumukulo ng 10 minuto.
6. Ang pagtatalaga ng peach compote para sa taglamig ay hermetic at pagkatapos ay pinapadala ang paglamig sa imbakan sa isang madilim na lugar.

Ang isang compote ng buong mga milokoton para sa taglamig

Ito ay mas madali at mas mabilis upang maghanda ng compote mula sa buong mga peach. Ipinagpapalagay ng sumusunod na recipe ang pagpuno ng tatlong-litro na mga lalagyan lamang sa pangatlong: sa bawat bangko ay kinakailangan upang ilagay ang humigit-kumulang sa limang maliliit na prutas. Maaaring mag-inom ng hustong inumin sa kasong ito ang inumin na hindi binubuhos, tinatamasa ang katamtamang katamis ng mga de-lata na mga milokoton.

Mga sangkap:

• Mga milokoton - 5 pcs .;
• granulated asukal - 1 salamin;
• tubig - 2.5 liters.

Paghahanda

1. Ipatong ang mga hugasan ng mga milokoton sa isang sterile jar, ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis hanggang sa paglamig.
2. Patuyuin ang pagbubuhos, muli dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa garapon.
3. Pagkatapos ng isang oras, ang huling oras na maubos nila ang likido, pakuluan ito at punuin ito ng mga prutas, bago ibuhos ang asukal sa lalagyan.
4. Seal ang compote ng mga peaches para sa taglamig , balutin hanggang sa palamig.

Kumuha ng mga peaches at mga aprikot para sa taglamig

Sa kaunting pagsisikap, maaari kang maghanda at pag-compote ng mga aprikot at mga peach. Sa kasong ito, para sa balanse ng lasa, idagdag ang 0.5 kutsarita ng sitriko acid sa bawat lata ng 3 litro bago ang huling pagpuno. Ang mga sukat ng prutas ay maaaring maging arbitrary - ang lasa ng inumin ay magkakaiba, ngunit sa anumang kaso napakarilag.

Mga sangkap:

• mga milokoton at mga aprikot - 700 g;
• asukal - 400 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga aprikot at mga peach sa mga lata.
2. Punan ang prutas na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 30 minuto.
3. Patuyuin ang pagbubuhos, pakuluan muli at ibuhos ito muli sa garapon.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang likido sa isang kasirola, idagdag ang asukal, bigyan ang syrup upang pakuluan at ibuhos sa isang garapon, kung saan idinagdag ang sitriko acid.
5. Ipatong ang compote ng mga aprikot at mga peaches para sa taglamig, balutin sa cool.

Kumuha ng mga peaches at nectarines para sa taglamig

Ang mga pikas ay lubos na pinagsasama sa iba't ibang mga paghahanda sa mga nektarina at mga compote ay walang pagbubukod. Ang mga prutas ay nagkakasundo sa bawat isa, na gumagawa ng isang kahanga-hanga para sa lahat ng mga parameter ng inumin. Bilang karagdagan, sa paghahanda ng isang katulad na paghahanda, sa taglamig maaari mong sabay-sabay kumain ng dalawang uri ng prutas o gamitin ang mga ito para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• Mga Peach at nectarine - 500-600 g bawat;
• granulated sugar - 400 g;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Inihanda ang prutas ay inilagay sa isterilisadong mga garapon, ibinuhos na may tubig na kumukulo at pagkatapos ng 30 minuto ibinuhos sa isang kasirola at dalhin ang likido sa isang pigsa.
2. Ulitin muli ang pagpuno, pagkatapos ay ibuhos ang asukal sa garapon, ibuhos ang pagbubuhos ng pagbubuhos.
3. I-seal ang compote ng mga peaches at nectarines at i-wrap ito hanggang lumamig.

Compote ng mga milokoton at mansanas

Ang isang compote ng mga peaches, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay inihanda sa pagdaragdag ng mga mansanas, na nagbibigay ng tapos na inumin ng isang espesyal na panlasa, isang maayang asim at pagyamanin ang aroma nito. Ang parehong mga prutas ay maaaring gamitin sa kanilang kabuuan o mapupuksa ang mga ito ng mga buto, mga core na may mga buto at i-cut sa hiwa o halves.

Mga sangkap:

• Mga Peach at mansanas - 300-600 g bawat;
• granulated asukal - 200-400 g;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Sa isang tatlong-litro garapon ilagay ang naghanda ng prutas, ibuhos tubig na kumukulo, pagkatapos ng 20 minuto alisan ng tubig.
2. Ang asukal ay ibinuhos sa garapon, ibinuhos sa pagbubuhos preheated sa kumukulo, corked, balot.

Compote ng mga milokoton at mga dalandan

Lalo na ang mahalimuyak at masarap na liko compote ng mga milokoton, kung idagdag mo ang prutas sa orange. Ang pagka-orihinal ng inumin at ang pagpipino nito ay mapahalagahan kahit na sa mga masayang gourmets. Sa kasong ito, ang mga bunga ng sitrus ay ginagamit kasama ng kagalakan, ngunit upang makakuha ng isang mas malambot at hindi matatamis na lasa, ang mga prutas ay maaaring paunang nalinis.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 1.5 kg;
• orange - 1 piraso;
• asukal - 3 tasa;
• tubig - 3 l;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga peach ay paputiin sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto, kung saan, kung nais, kunin ang kalahati at alisin ang mga pits.
2. Sa parehong tubig magdagdag ng asukal at acid, dalhin ang syrup sa isang pigsa at lumangoy sa kalahati ng prutas.
3. Doon, itabi ang mga hiniwang kulay ng orange, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa.
4. Upang maghanda ng isang compote ng mga peaches at oranges para sa taglamig, ibuhos ito sa lata, isterilisado ng 20 minuto, siksik.

Compote ng mga peaches at plums

Ang pagtulung-tulungan sa plote ng mga peach compote, makakakuha ka ng isang mayaman at mabangong inumin, na sa taglamig ay mapapakinabangan ang lasa ng prutas sa tag-init. Ang recipe na ito ay umaakit lalo na hindi mapagpanggap na pagganap: inihanda, maingat na hugasan prutas ay ilagay kasama ng asukal sa sterile lata, poured na may matarik na tubig na kumukulo at selyadong.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 3-5 mga pcs .;
• plum - 10-15 piraso;
• granulated asukal - 1-1.5 tasa;
• tubig - 2.5 liters.

Paghahanda

1. Sa isang tatlong-litro na lalagyan, maglagay ng prutas, iwisik ang asukal.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo, tapunan, maingat na pambalot sa isang baligtad na anyo para sa 2 araw.
3. Ilipat ang compote mula sa mga peaches at plums para sa taglamig sa cellar o cellar.

Compote ng mga milokoton at peras

Paghahanda ng compote ng mga milokoton para sa taglamig ayon sa mga sumusunod na recipe ay nabawasan sa paghahanda ng prutas at syrup at kasunod na isterilisasyon ng billet. Ang komposisyon ng inumin sa kasong ito ay pupunan na may mabangong makatas na peras, na gagawing mas mainam at masamyo ang inumin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na ubas sa garapon.

Mga sangkap:

• mga peach - 1 kg;
• peras - 400 g;
• asukal - 700 g;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Iwasan ang mga peaches mula sa mga buto, pagputol sa kalahati.
2. Ang mga peras ay pinutol sa 4 na mga longhinal segment, ang core ay pinutol.
3. Ilagay ang prutas sa isang garapon.
4. Paghaluin ang tubig na may asukal, payagan na pakuluan, pakuluan para sa 10 minuto, ibuhos syrup sa mga milokoton at peras.
5. I-sterilize ang mga lata sa loob ng 15 minuto, takip, pambalot.