Lemon pie ay isang masarap na gamutin sa isang nakakapreskong panlasa!

Lemon pie ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga homemade pastries na may masarap na nakakapreskong pagkaing imbak. Maaari mong gamitin ang anumang variant ng kuwarta para sa pagluluto sa hurno, at bigyan ito ng lasa ng sitrus na may pagdaragdag ng alisan ng balat at juice, kung ninanais, maaari kang maghanda at kumplikadong magarbong mga masarap na pagkain, at simple, kahit na mga sandalan.

Paano gumawa ng lemon pie?

Ang anumang limon cake ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citrus skin sa test, paminsan-minsan ay nagdaragdag ng juice at kahit lobules, kaya ang cake ay magiging puspos.

1. Bago mo kuskusin ang kasiyahan, ang mga limon ay dapat na lubusan na hugasan at wipasin ng tubig na kumukulo.
2. Mahalaga na kuskusin ang zest nang maayos, nang walang pagpindot sa puting alisan ng balat, na nagbibigay ng mapait na lasa sa cake.
3. Upang ang juice hinihit out mas maluwag sa kalooban, lemons kailangang maayos pinindot sa mesa at pinagsama.
4. Ang cake na may lemon fill ay inihanda sa 2 yugto: una ang cake ay inihurnong, pagkatapos ay pinapagbinhi ng isang cream na inihanda mula sa prutas, asukal at itlog.

Lemon shortcake

Ang pinakasimpleng bersyon ng citrus delicacy ay isang sand pie na may limon, kaya hindi mo ito maaaring lutuin sa pamamagitan ng pagsunod sa klasikong recipe na may nakapapagod na paglamig ng kuwarta. Nang walang pagyeyelo at sa paggamit ng malambot na langis, ang base ay mag-iiwan nang mas malambot at maliksi, para sa kagandahan ng ilang spoons ng sour cream ang idinagdag.

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• langis - 100 g;
• harina - 2 item;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
• baking powder - 1 tsp;
• asukal - 100 g.

Pagpuno:

• lemons - 3 piraso;
• asukal - 150 g;
• itlog - 1 piraso;
• vanillin.

Paghahanda

1. Sa pamamagitan ng mga limon alisin ang kasiyahan, pisilin ang juice, pagsamahin sa asukal at itlog, palis ng isang blender.
2. Pakuluan ang isang light cream, hindi humahantong sa isang pigsa, upang palamig.
3. Kumuha ng kuwarta mula sa mantikilya, itlog, kulay-gatas, asukal at harina na may baking powder.
4. Ilatag ang form sa mga pader, ipamahagi ang cream, palamutihan ang ibabaw.
5. Maghurno ng limon cake para sa 35 minuto sa 190 degrees.

Lemon pie na may meringue

Ang limon pie na may meringue ay isang deliciously delicious at unusually beautiful treat, na maaaring lutuin ng bawat cookie. Ang batayan ng paggamot ay isang basket ng buhangin, ang kuwarta para sa mga ito ay niluto nang walang asukal, kaya ang lasa ng dessert ay lubos na balanse. Ang ibabaw ay maaaring bugbog sa isang espesyal na burner, sa ilalim ng isang grill para sa 5 minuto o sa isang preheated oven para sa hanggang sa 220 degrees, para sa 10 minuto.

Mga sangkap:

• base para sa pie - 1 pc .;
• asukal - 150 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• lemons - 3 piraso;
• mantikilya - 1 tbsp. l.;
• yolks - 4 piraso;
• mga protina - 4 na mga pcs .;
• pulbos na asukal - 150 g.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang lemon zest, juice, harina ng asukal.
2. Heat upang matunaw ang mga kristal.
3. Dahan-dahan ipakilala ang mga whipped yolks, magluto hanggang thickened, cool, magdagdag ng mantikilya, gumalaw.
4. Ilagay ang cream sa isang handa na base para sa pie.
5. Talunin ang mga cooled na protina, pagbuhos ng pulbos, hanggang sa makapal na taluktok.
6. Ipamahagi ang meringue sa ibabaw ng pagpuno.
7. Brush ang malambot lemon cake sa ginintuang ibabaw.

Lemon pie na gawa sa puff pastry

Ang isang simpleng limon pie, na inihanda mula sa isang hand-made na masa, ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang talahanayan. Ang dessert na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng isang mataba creamy layer, ngunit umalis napaka-pinong, katamtaman guluhin at malambot. Ang pangunahing oras sa paghahanda ay mapupunta sa caramelization ng citrus lobules.

Mga sangkap:

• kuwarta - 400 g;
• pulbos na asukal - 1 tbsp. l.;
• lemons maliit - 3 piraso;
• tubig 250 ML;
• asukal - 100 g;
• yolk - 1 pc.

Paghahanda

1. I-defrost ang kuwarta, i-cut mula sa bawat gilid kasama ang isang strip, 1 cm makapal.
2. Ilagay ang mga guhit sa gilid ng cake.
3. Lubrahin ang buong cake na may isang itlog ng itlog, pierce ito sa isang tinidor, kuskusin ito sa asukal pulbos.
4. Maghurno sa base para sa 20 minuto sa 180 degrees. Sa kahandaan upang pindutin ang "bumps".
5. Gupitin ang mga lemon sa manipis na mga bilog.
6. Dissolve asukal sa tubig, init at ipasok sa hiwa syrup.
7. Magluto lemons hanggang malambot at malinaw, tungkol sa 1 oras.
8. Patuyuin ang syrup, ilagay ang mga limon sa pergamino.
9. Ipamahagi ang mga hiwa sa keyk, iwisik ang asukal, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Lemon pie mula sa lebadura kuwarta

Ang pagpuno ng Lemon para sa pie beast pie ay inihanda hindi lamang mula sa juice at zest, kundi pati na rin mula sa lobules cut sa mga malalaking piraso. Ang isang lemon ay kailangang i-peeled off at peeled off puti at transparent na mga pelikula, kaya ang pagpuno ay hindi mapait, ang asido ay maaaring balanse sa asukal at vanillin. Ang kuwarta ay mas mahusay na magluto buttery, spongy na paraan.

Mga sangkap:

• lebadura - 25 g;
• gatas - 1 item;
• asukal - 1 tbsp. l.

Pagluluto:

• gatas - 1 item;
• langis - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• vanillin;
• harina - 1-1,5 kg.

Pagpuno:

• lemons - 3 piraso;
• asukal - 1 item;
• yolks - 2 pcs.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang lebadura na may mainit na gatas, asukal, umalis hanggang sa reaksyon.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa masa, ipasok ang kutsara at harina.
3. Knead ay hindi masyadong siksikan kuwarta, umalis para sa diskarte, tatlong beses pagmamasa.
4. Sa pansamantala, gawin ang pagpuno: lagyan ng gulay ang buong kagalakan, pilitin ang dalawang lemon juice, ang ikatlong ay ginawa sa mga hiwa na walang mga pelikula.
5. Pakuluan ang syrup mula sa juice at asukal, ipakilala ang isang hinalaw na pula ng itlog, magluto hanggang thickened.
6. Throw ang tinadtad hiwa, ginaw.
7. Karamihan sa mga pagsubok ilagay sa form, ipamahagi ang pagpuno, dekorasyon.
8. Lubricate na may itlog ng itlog, umalis sa patunay, 15 minuto.
9. Maghurno ng limon cake para sa 25 minuto sa 180 degrees.

Pie na may cottage cheese at lemon

Ang curd-lemon pie ay tinatawag ding bulk o "Royal cheesecake" , inihanda ito nang simple, nang walang anumang pagpapalabas. Ito ay lumiliko ang napakasarap na delicacy na may isang maliwanag, ngunit balanseng lasa, salamat sa isang kumbinasyon ng matamis na sandy base, cottage cheese at isang acidic layer ng citrus Kurd.

Mga sangkap:

• harina - 300 g;
• langis - 150 g;
• asukal - 150 g;
• pampaalsa;
• curd mass - 500 g;
• pulbos na asukal - ½ item;
• itlog - 4 piraso;
• vanillin;
• Lemon Kurd - 4 tbsp. l.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang harina na may asukal, baking powder at tinadtad na langis.
2. Sa form na may mga panig sa antas at mag-apply 2/3 ng pagsubok.
3. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog, pulbos na asukal, vanillin.
4. Itaas ang Kurdish layer.
5. Budburan ang natitirang mga crumbs.
6. Maghurno para sa 40 minuto sa 200 degrees.
7. Ang lemon at cottage cheese pie ay maaaring i-cut pagkatapos ng ganap na paglamig.

Pie na may orange at lemon - recipe

Ang lemon-orange pie ay sasaktan ng matamis na mga ngipin na may kaaya-aya na balanseng lasa at pinong pare-pareho. Maaari kang magluto ng isang napakasarap na pagkain sa isang cake na gawa sa buhangin o puff pastry, ang pangunahing bagay ay na ito ay dapat na unsweetened, ang isang rich pagpuno compensates para sa kakulangan ng isang pangpatamis. Gupitin itong ganap na pinalamig, at maglingkod nang mas mahusay sa isang mangkok ng ice cream.

Mga sangkap:

• patak-patak na lebadura-500 g;
• orange - 1 piraso;
• limon - 2 piraso;
• yolks - 2 piraso;
• asukal - 150 g;
• almond petals - 2 handfuls.

Paghahanda

1. Pahiran ang makinis na balat ng limon at orange, pagsamahin sa halo-halong citrus juice.
2. Magdagdag ng asukal at mga yolks, sumuntok sa isang blender, magluto hanggang matangkad, patuloy na pagpapakilos.
3. Punasan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan, palamig ito.
4. Inihalabas ang kuwarta, ilagay sa isang amag na may mababang mga gilid, tumusok sa ilalim ng isang tinidor.
5. Maghurno para sa 10 minuto sa 200 degrees.
6. Palamigin ang cake, ibuhos ang pagpuno, iwiwisik ang mga petals ng almendras.
7. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees.

Pranses Lemon Pie

Ang lemon pie, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay hindi mahirap upang maghanda, ngunit nangangailangan ng pagkakaroon ng mga kalidad na mga produkto at maingat na paghahanda, ang anumang mga flaws maaaring palayawin ang pangwakas na lasa ng napakasarap na pagkain. Ang pinaka-pinong paggamot ay hinahain sa isang malamig na form, kaya bago ang paghahatid nito ay dapat na gaganapin sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras.

Mga sangkap:

• frozen na langis 82% - 150 g;
• harina - 300 g;
• itlog - 1 piraso;
• alisan ng balat - 1 tbsp. l.

Pagpuno:

• lemon juice - 200 ML;
• alisan ng balat - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 item;
• itlog - 2 piraso;
• cream 33% - 150 ML.

Cream magpakinang:

• itlog - 1 piraso;
• asukal - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ang langis ng frozen ay tinadtad ng harina at kasiyahan. Itulak ang itlog sa, masahin ito.
2. Ilabas ang cake, ilagay ito sa amag, putulin ang mga gilid.
3. Alisin sa lamig para sa 30 minuto.
4. Ilabas ang "karga" sa cake, maghurno sa 220 degrees sa loob ng 15 minuto.
5. Alisin ang pag-load, grasa ang itlog-asukal magpakinang, maghurno para sa 5 higit pang mga minuto.
6. Gumawa ng isang palaman: gilingin ang mga itlog sa asukal, mag-iniksyon sa cream, juice at zest.
7. Ibuhos sa cake, maghurno para sa 40 minuto sa 160 degrees.

Lean lemon pie

Lenten cake na may lemon ay niluto nang walang mga produkto ng dairy at mga itlog, ang mantikilya ay pinalitan ng gulay. Ang batayan ay maaaring idagdag sa gatas ng niyog, katumbas ng pagpapalit ng juice, magbibigay ito ng espesyal na lasa sa pagluluto. Mahalaga na isaalang-alang kapag inihahanda ang delicacy na ang keyk ay mabilis na maging matigas dahil sa kakulangan ng pagluluto sa hurno sa baking test, kaya ang oven ay kailangang maliit na form.

Mga sangkap:

• lemon juice - 150 ML;
• lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l.;
• harina - 1 item;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asukal - 150 g;
• baking powder - 1.5 tsp.

Paghahanda

1. Kuskusin ang asukal at mantikilya, at magdagdag ng kasiyahan at juice.
2. Magdagdag ng makinis, makinis na kuwarta sa harina na may baking powder.
3. Maghurno sa langis na form para sa 20 minuto.

Lemon pie sa multivariate

Pinakamahusay sa multivark ay isang lemon pie sa kefir , lumalabas ang luntian, malambot, kung ninanais, ang cake ay maaaring i-cut sa kalahati at babad na babad sa iyong mga paboritong cream, ibuhos sa magpakinang at makakuha ng isang masarap na homemade cake sa isang Nagmamadali. Magluto ng pie na may closed lid, alisin ang pre-balbula para sa kombeksyon.

Mga sangkap:

• Kefir - 150 ML;
• tinunaw na mantikilya - 100 g;
• lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l.;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 150 g;
• harina - 250 g;
• baking powder at vanillin.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog, asukal at mantikilya.
2. Magdagdag ng kefir, zest, baking powder at vanillin.
3. Ibuhos sa harina, ihalo, ibuhos sa mangkok.
4. Ang pie na may lemon rind ay nakahanda para sa 1 oras sa Baking.