Ang recipe para sa bagels na may jam ay pamilyar sa amin mula sa pagkabata. Ang paglubog sa nostalgia ay tutulong sa nakalimutan na mga recipe ng napakasarap na pagkain na ito, na nakolekta namin para sa iyo sa artikulong ito.
Isang recipe para sa bagel na may jam
Mga sangkap:
- gatas - 350 ML;
- mantikilya - 110 g;
- harina - 550 g;
- dry instant yeast - 3 tsp;
- asukal - 6-7 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 pc. + 1 yolk;
- asin - isang pakurot;
- raspberry jam;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Bago maghanda ng bagel sa jam, ilagay ang isang kasirola na may gatas (kumuha 5 tablespoons upang maisaaktibo ang lebadura) sa plato at ilagay ang langis sa loob nito. Naghihintay kami ng mantikilya upang matunaw, pagkatapos ay alisin ang gatas mula sa apoy at iwanan ito upang palamig sa mainit-init.
Ang piniling gatas ay pinainit din sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at ibuwag ang pampaalsa. Inisin namin ang harina sa isang malalim na mangkok at gumawa ng "maayos" sa gitna ng isang slide na harina. Sa "mabuti" ibuhos ang mainit na gatas na may mantikilya at gatas na may lebadura, din itaboy ang itlog at idagdag ang asukal.
Hinahalo namin ang lahat ng bagay na may isang tinidor, at sa sandaling ang kuwarta ay nagiging sapat na nababanat, simulan ang pagmamasa ito sa iyong mga kamay. Takpan ang kuwarta sa isang basang tuwalya at umalis sa init ng 40 minuto, at pagkatapos ay hatiin namin ito sa 3 pantay na bahagi, ang bawat isa ay pinagsama sa isang manipis na layer. Hinati namin ang layer sa 8 pantay na triangulo papunta sa malawak na gilid ng bawat isa na kung saan namin ilagay sa isang kutsarita ng pulang-pula, o anumang iba pang, jam. Naka-fold namin ang mga bagel at inilagay ito sa baking tray. Ang bawat roguelik na may raspberry jam ay may grey na yolk at ilagay sa isang preheated sa 180 degrees hurno para sa 15-20 minuto. Ipahid ang mga bagel ng may pulbos na asukal bago ihahatid.
Shortbread cookies na may jam
Mga sangkap:
- harina - 2 1/2 mga item;
- margarin - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- soda - sa dulo ng kutsilyo;
- asukal - kalahating siglo;
- jam;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Una binagayan natin ang harina sa isang malalim na mangkok at gilingin ito ng malambot na margarin. Idagdag ang nagresultang timpla na may halong soda
Bago ang pagluluto ng rogaliki na may jam dapat itong pahiran ng pinalo na itlog, upang makagawa sila ng mas mapula-pula sa tapos na form. Lubricate ang bagels sa isang preheated oven para sa 200 degrees para sa 20-25 minuto.