Ang mahilig sa luntiang mga pancake ay malamang na nahaharap sa mga tila masarap na mga recipe, ang resulta nito ay nakuha ng mga pancake na may makapal na kutson, ngunit ang lahat ng kagalakan ay dumating sa wala na kapag ang mga pagkaing handa na agad ay nahuhulog pagkatapos ng pagluluto. Upang maiwasan ang mga tulad na kahihinatnan, inirerekumenda namin ang paghahanda ng mga pancake sa lebadura sa tubig, na nagpapanatili ng kanilang kaluwalhatian kahit na matapos ang paglamig.
Lush lebadura pancake sa tubig - recipe
Maaari kang gumawa ng isang kuwarta na may anumang mga additives, mula sa mga piraso ng prutas sa hiwa ng tsokolate, ngunit nagpasya kaming manatili sa isang abot-kayang at simpleng bersyon - isang suit.
Mga sangkap:
- harina - 210 g;
- lebadura - 5 g;
- asukal - 25 g;
- mga pasas - 95 g;
- tubig - 245 ml;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng mga pancake sa lebadura sa tubig, kinakailangang bahagyang magpainit ang tubig na ito upang maisasaaktibo ang lebadura at magbigay ng luntiang produkto sa outlet. Hugasan ang isang maliit na asukal sa tubig, ibuhos ang mga butil ng lebadura, at pagkatapos ng pagpapakilos, iwanan ang lahat ng minuto para sa 10 upang buhayin. Hiwalay, matalo ang mga itlog at ang natitirang asukal. Ang harina ay maaaring maging bahagyang podsolit, at maaari mong agad na ihalo sa mga likido (kasama ang mga whipped egg) upang bumuo ng isang makapal na kuwarta na walang mga bugal. Idagdag ang mga pasas. Pagkatapos ang kuwarta ay nananatiling portionwise pinirito sa magkabilang panig, nakatiklop na mga pancake na may isang pile at maglingkod sa isang serving ng honey, sour cream o yogurt .
Mga pancake sa lebadura sa tubig na walang mga itlog
Kung nais mong manatili sa isang pag-aayuno o limitahan lamang ang pagkonsumo ng mga produkto ng hayop, ang mga pancake sa lebadura sa tubig na may mga itlog ay madaling mapapalitan ng isang alternatibo nang walang pagdaragdag ng mga itlog.
Mga sangkap:
- asukal - 15 g;
- lebadura - 5 g;
- harina - 255 g;
- tubig - 265 ML.
Paghahanda
Bahagyang pinatamis ang mainit na tubig, magwiwisik ng lebadura at ihalo ito. Ibuhos ang lebadura solusyon sa harina at iwanan ang inihanda kuwarta para sa isang proofing. Pagkatapos ng humigit-kumulang kalahating oras, pakain ang mga bahagi ng kuwarta sa isang browning at maglingkod.
Fritters mula sa lebadura kuwarta sa tubig
Sa halip na dry yeast, maaari kang magsimula ng sariwang, ngunit maaari mong paghalo ng harina na may isang maliit na halaga ng almirol upang ang mga pancake ay mas malambot.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 55 g;
- tubig 330 ML;
- sariwang lebadura - 15 g;
- harina - 215 g;
- almirol - 5 g.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng tubig, maghalo ang lebadura sa loob nito. Ang mga itlog ay nagiging isang makapal na cream, pinupuksa ito kasama ng asukal. Pagsamahin ang harina na may almirol at idagdag sa ito whipped itlog sa isang solusyon ng lebadura. Iwanan ang inihanda na kuwarta para sa isang proofing sa init para sa kalahating oras, at pagkatapos ay magprito ang mga bahagi ng kuwarta hanggang sa ito ay lumiliko kayumanggi.