Ang mga tartlet na may caviar ay isa sa mga masasarap na pagkain na maaaring lutuin nang magmadali at sabay na sorpresa ang lahat ng mga bisita. Ang pampagana na ito ay hindi maaaring palitan sa buffet table o sa isang banquet table. Sa kasong ito, ang mga tartlets na may caviar ay hindi kinakailangang magpahiwatig ng pagkakaroon ng pula, o itim na caviar (bagaman ito ay tiyak na pinaka-maligaya na opsyon), maaari kang magdagdag ng anumang caviar ng gulay sa meryenda.
Kung paano maghanda ng iba't ibang tartlets na may caviar para sa iyong bakasyon, mauunawaan namin ang artikulong ito.
Recipe tartlets na may pulang caviar at berde langis
Mga sangkap:
- mantikilya - 50 g;
- berde balanoy (dahon) - dakot;
- asin, paminta - tikman;
- pulang caviar;
- puff pastry - 1 packing.
Paghahanda
Puff kuwarta ay thinly pinagsama at ilagay sa maliit na init lumalaban magkaroon ng amag para sa tartlets, pre-lubricated na may langis. Maghurno puff pastry bago blanching, ipaalam ito cool na ganap.
Haluin mantikilya sa isang blender kasama ang durog dahon balanoy, panahon na may asin at paminta. Sa ilalim ng cooled tartlet kumakalat kami ng mabangong berdeng langis, ikinakalat namin ang caviar mula sa itaas at pinalamutian ito ng isang maliit na dahon ng balanoy.
Mga tartlet na may caviar at cream cheese
Mga sangkap:
- cream cheese - 100 g;
- tartlets mula sa maikling pastry;
- pulang caviar;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- dill - 5-6 sanga;
- asin, paminta.
Paghahanda
Cream keso halo-halong may tinadtad dill, lemon juice, asin at paminta. Punan ang keso masa na may isang kendi bag at may mga ito maingat na ilagay ang cream keso sa ibabaw ng tartlet.
Well, kung anong uri ng tartlets na may caviar na walang pangunahing sangkap - caviar - inilalagay namin ito sa 1 kutsarita sa ibabaw ng cream cheese.
Mga tartlet na may pulang caviar, shrimp at avocado mousse
Mga sangkap:
- mga avocado - 1 piraso;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- keso "Philadelphia" - 2 tbsp. kutsara;
- asin - upang tikman;
- pinakuluang hipon;
- puting tinapay;
- pulang caviar.
Paghahanda
Mula sa puting tinapay na may tulong ng amag, gupitin ang maliliit na lupon at tuyo ang mga ito sa isang kawali na walang langis. Keso "Philadelphia" , abukado pulp, limon juice at asin palito blender hanggang makinis. Inihayag namin ang mousse mula sa abukado hanggang sa toast, at sa tuktok na lugar ay pulang caviar at pinakuluang hipon.
Tartlets na may salmon at caviar
Mga sangkap:
- maliit na butil ng salted salmon - 150 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- pulang caviar;
- dill - 5-6 sanga;
- tartlets.
Paghahanda
Ang maasim na cream ay halo-halong may tinadtad na perehil at kumalat sa ilalim ng tartlets. Mula sa itaas ng lugar ang manipis na mga petals ng salmon fillet na nakolekta sa usbong. Sa gitna ng usbong mula sa isda itabi pulang caviar at isang maliit na halaga ng berdeng halaman.
Mga tartlet na may mushroom caviar
Mga sangkap:
- champignons - 150 g;
- karot - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- bawang - 1 sibuyas;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- tartlets.
Paghahanda
Ang hiwa-hiwalay na mga sibuyas ay pinirito hanggang kalahati na luto, pagkatapos ay idinagdag namin ang durog na mushroom at makinis na tinadtad na pinakuluang karot. Para sa ilang minuto bago matapos ang pagluluto, kapag ang lahat ng gulay ay malambot, idagdag ang durog na mga clove ng bawang at mga pampalasa. Grind ang kabute caviar na may isang blender at punan ito sa isang timpla ng tartlets. Sa itaas palamutihan meryenda manipis na hiwa ng inasnan pipino. Lahat ng mga tartlets na may mushroom ay handa na!
Mga tartlet na may itim na caviar
Mga sangkap:
- baguette;
- itim na caviar;
- pinakuluang itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- bahay mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Mga hiwa ng baguette fry sa isang dry frying pan at grasa na may isang manipis na layer ng mantikilya. Sa toast mula sa baguette inilatag namin ang itim na caviar, sa tuktok ng isang manipis na bilog ng pinakuluang itlog at isang drop ng gawang bahay mayonesa. Palamutihan namin ang tartlet na may mga damo at itabi ito sa mesa.