Ang baboy ay inihanda ng maraming tao, sapagkat ito ay may masaganang lasa, kabusugan at lasa. Ang ganitong karne ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga bersyon, ngunit may isang recipe na nararapat espesyal na pansin, hindi ito nangangailangan ng pagsunod sa isang malaking bilang ng mga proseso. Ang mga ito ay mga daliri ng karne na gawa sa baboy na may pagpuno, na maaaring ihain parehong mainit at malamig.
Paano magluto ng mga daliri ng baboy?
Upang gumawa ng masarap na daliri ng karne mula sa baboy na may pagpuno, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Mas mainam na kumuha ng karne ng baboy na walang mga buto, mga ugat at tinadtad kahit mga piraso.
- Ang mga blangko ng karne ay dapat i-cut sa mga fibers na may mga plato at matalo ang mga ito, habang ang pre-lubricate sa pampalasa.
- Matapos ang loob ay ilagay ang pagpuno para sa mga daliri, ang mga ito ay pinaikot at pinagtibay na may isang thread o palito.
- Minsan ang mga resipi resort sa breading upang ang langis ay hindi tumagos sa mga daliri, at ang juiciness ng roll ay patuloy na mapangalagaan sa panahon ng pagluluto.
- Upang ang mga daliri ay nais na maglingkod sa iba't ibang mga saro, upang ang karne ulam ay mas banayad at malambot.
- Ang mga daliri ay maaaring ihain sa mesa bilang isang pangunahing kurso, ang pagpipiliang ito ay maaaring gamitin bilang isang malamig na meryenda ng karne.
Pins ng baboy na may mantika
Ang sobrang masarap at makatas na meryenda ay magiging mga daliri na may bacon. Sa panahon ng pagluluto, kung nais, maaari nilang isama ang makinis na tinadtad na mga gulay, na magbibigay ng katindihan sa pagiging bago. Ang dagdag na karne ng piquancy ay maaaring ibigay, kung ang pre-marinated sa pampalasa. Ang ulam na ito ay nagsilbi sa isang palamuti ng gulay o may maanghang sarsa.
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 500 g;
- mantika - 100 g;
- perehil o kulantro - upang tikman;
- pampalasa;
- bawang - 1 ulo;
- mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
- Ang mga medallions ng baboy ay lumulutang sa mga pampalasa.
- Salo gupitin sa cubes, idagdag sa ito tinadtad sibuyas at bawang, tinadtad gulay.
- Mag-form ng mga daliri ng karne mula sa baboy na may pagpuno ng taba, ikabit ang mga ito sa isang string at magprito sa isang kawali.
Mga daliri na may keso
Lubhang maanghang mga daliri ng baboy na gawa sa keso. Ang komposisyon ng mga natitirang mga bahagi ay maaaring mag-iba depende sa indibidwal na kagustuhan ng babaing punong-abala, maaari itong maging mga kamatis, mga walnuts, mga gulay, maaari kang magdagdag ng oregano o paprika. Ang keso ay angkop sa anumang iba't-ibang, na may mga daliri ay lalabas nang mas makatas.
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 600 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- keso - 150 g;
- tomato paste - 1 tbsp. l.;
- mga walnuts - 1/3 tasa;
- parsley;
- pampalasa.
Paghahanda
- Gupitin ang bahagi ng karne.
- Keso rehas na bakal, ihalo ito sa kamatis i-paste, tinadtad damo, pampalasa, tinadtad mga sibuyas.
- Punan ang mga medallions na may keso mashed patatas.
- Ang mga daliri ng karne ng baboy na may pagpuno ng keso ay maghurno sa oven para sa 1 oras.
Mga kuko na may prun
May isang recipe na nilikha para sa mga mahilig sa mga hindi pangkaraniwang panlasa, na hindi natatakot na magdagdag ng mga matamis na tala sa karne. Lubos na orihinal na gumawa ng mga daliri ng karne na may prun . Sa isang hiwa tumingin sila masyadong pampagana. Para sa karagdagang lasa, maraming dahon ng laurel ang maaaring ilagay sa kawali.
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 600 g;
- prun - 200 g;
- seasonings.
Paghahanda
- Ihanda ang karne bilang manipis na mga chops.
- Gupitin ang prun sa mga piraso.
- Buksan ang prun sa karne, ikabit sa mga skewer.
- Ang mga daliri ng karne ng baboy na may pagpuno ay maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.
Mga daliri na may mga kabute
Ang mga daliri ng karne na may mga mushroom at keso ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa. Sa parehong oras, ang ulam ay magiging makatas at nakabubusog. Pinipilit ka ng mga dagdag na sangkap na magbayad ng higit na pansin sa mga bagay na ito, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Ang karne ay maaaring luto sa hurno o sa pamamagitan ng pamatay. Kapag nagsisilbi ito, maaari mong iwisik ng mga gulay sa itaas.
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- mushroom - 300 g;
- keso-150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
- Gupitin ang karne sa mga piraso ng 1 cm makapal, pahinain ang loob nila.
- Gupitin ang mga mushroom at magprito ng mga sibuyas.
- Keso rehas na bakal at idagdag sa mushroom lamang bago i-off.
- Sa inihanda na mga chops ilagay ang pagpupuno at pambalot.
- Ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig. Kumulo sa mababang init para sa 30-40 minuto.
Mga daliri na may mga mani - recipe
Ang isang kawili-wiling pagkakaiba-iba ay ang mga daliri ng baboy na may pagpuno, na kinabibilangan ng mga mani. Upang maangkop ang sangkap na ito, ang mga kernels ay dapat na makinis na lupa, ganap na pinaghalong ito ang mga gulay, bawang at iba't ibang pampalasa. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ay upang makagawa ng isang ulam sa iyong manggas.
Mga sangkap:
- baboy - 1.5 kg;
- bawang - 1 ulo;
- asin;
- gulay - 1 bungkos;
- mga walnuts - 150 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang karne sa mga plato at ihagis ng martilyo.
- Fry ang mga mani at ihalo ang mga ito sa mga damo, bawang, asin, matalo sa isang blender.
- Para sa bawat chop, ilabas 1.5 tablespoons ng pagpuno. Patigilin sila at ligtas sa mga toothpick.
- Ang mga daliri ng karne ng baboy na may pagpuno ng kulay ng nuwes ay ilagay sa isang manggas, maghurno para sa 1 oras.
Mga daliri ng pagpupuno
Hindi mapaniniwalaan ang mabilis na naghanda ng mga daliri ng karne mula sa baboy na tinadtad. Ang ulam na ito ay may isang tiyak na kalamangan, maaari itong maging frozen, at sa pagdating ng mga bisita magluto ang mga ito sa isang Nagmamadali. Kapag ang paghahatid ng suplemento sa mesa ay magiging isang dekorasyon para sa bawat panlasa. Pagkatapos magprito, inirerekumenda na itabi ang pagkain sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- kefir - 35 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- margarin - 3 tbsp. l.;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- harina - 20 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang mga itlog sa tinadtad na karne, yogurt, hiniwang mga sibuyas, asin at paminta.
- Bumuo ng matagal na mga sausage, iwisik ang mga ito ng harina.
- Ang recipe para sa mga daliri mula sa baboy ay nagtatapos sa kanilang Pagprito sa isang halo ng margarine at vegetable oil.
Mga daliri ng karne sa oven
Ang recipe para sa mga daliri ng karne na gawa sa baboy na may pagpuno ay napakapopular sa mga maybahay. Bilang karagdagang mga bahagi, maaari mong gamitin ang lahat ng uri ng gulay, keso sticks, mantika, mushroom, ang lahat ng ito ay depende sa mga indibidwal na kagustuhan ng babaing punong-abala. Ang ilang mga sangkap ay nangangailangan ng pre-frying sa isang kawali.
Mga sangkap:
- karne - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- pampalasa.
Para sa pagpuno:
- fillet ng manok - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
- Pork meat cut, discarded, seasoned, mag-iwan ng 30 minuto.
- Hiniwang mga sibuyas upang magprito.
- Ang fillet ng manok ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog, sibuyas, halo.
- Para sa karne ng baboy itabi ang pagpuno, pagulungin ang mga rolyo, ayusin sa isang palito, gaanong magprito.
- Ilagay sa isang baking tray, sa bawat panig na lugar ang sibuyas, karot, kampanilya peppers, tinadtad sa mga cubes.
- Mga daliri ng baboy sa oven maghurno para sa 30 minuto.