Kung hindi mo alam kung paano mag-aplay ng isang maliit na halaga ng matamis na peppers, gamitin ang aming mga recipe. Sa ibaba ay makikita mo na ang kagiliw-giliw na maaaring maging handa mula sa Bulgarian paminta para sa hapunan. Subukan upang mapabilib ang bahay sa iyong mga kakayahan sa pagluluto, pagkolekta ng isang kahanga-hangang salad o pagpatay sa isang kamangha-manghang lecho. Maaari mo ring gawing bagay ang mga peppers na may orihinal na pagpuno.
Recipe para sa salad mula sa Bulgarian pepper para sa hapunan
Kung gusto mong gawing mas madali ang salad na ito, palitan ang mayonesa na may halo ng langis ng oliba at mustasa.
Mga sangkap:
- pulang kampanilya paminta - 1 piraso;
- ham - 120 g;
- keso gauda - 90 g;
- manok itlog - 2 pcs .;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay ng dill, perehil - 1 sangay.
Paghahanda
Ang mga sangkap na ito ay sapat upang gumawa ng dalawang servings ng isang mahusay na salad.
Kumuha kami ng mga maliliit na pialas at kumalat sa kanilang ilalim na hiwa sa medyo maliit na cubes ng hamon. Susunod, kuskusin sa parehong lalagyan sa pinakuluang itlog ng manok. Inalis natin ang paminta mula sa mga buto at stems. Pinuputol namin ito ng kahit na manipis na dayami at ipamahagi ito sa mga mangkok. Pagkatapos ay ipinamahagi din namin ang gadgad na keso ng Gouda. Sa ibabaw ng kumpletong salad kumakalat sa isang kutsarang puno ng magandang taba ng mayonesa at iwiwisik ito ng isang pakurot ng makinis na tinadtad na mga sariwang gulay.
Recipe para sa pagluluto lecho ng Bulgarian paminta para sa hapunan
Ang bersyon na ito ng Bulgarian dish ay inihanda hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala lamang at lamang mula sa lahat ng dako sangkap. Ang lecho na ito ay gumawa ng isang mahusay na kumpanya para sa anumang dekorasyon.
Mga sangkap:
- Bulgarian pepper - 4 pcs .;
- Mga mataba na kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas (malaki) - 1 pc .;
- chili pepper (maliit) - 1 piraso;
- langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- baboy taba - 30 g;
- kusina asin - tikman;
- asukal, paminta - 0,5 tsp bawat isa;
Paghahanda
Sa isang malalim na kasirola, matunaw ang taba ng baboy, at kasama namin pinainit ang langis ng mirasol. Naka kumalat kami sa pinaghalong ito ang mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos niyang maging malambot, magdagdag ng isang makapal na dayami ng makatas na paminta ng Bulgarian dito at patuloy na magprito ng mga gulay para sa mga 3 minuto. Ang mga matabang kamatis ay nagpapalabas ng ilang minuto sa regular na tubig na kumukulo, pagkatapos na alisin namin mula sa kanila ang madaling pagkahuli ng alisan ng balat at gupitin ang mga prutas sa mga cubes. Inilalagay namin ang mga ito sa lalagyan ng isang kasirola at kasama ang mga kamatis ipinapakilala namin ang asukal sa buhangin, mabangong itim na paminta, asin sa aming lecho. Takpan ang pan saut sa isang takip at, pagbabawas ng sunog sa isang minimum, hayaan ang lecho ay papatayin para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay putulin ang maliit na peduncle ng chili, ipasok ito sa ulam at magpatuloy sa pagluluto ng mga 5 minuto.
Pinalamanan ng Bulgarian paminta para sa hapunan
Ang ulam na ito ay angkop para sa isang solemne kapistahan at, para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya.
Mga sangkap:
- makulay Bulgarian paminta - 10 mga PC .;
- tinadtad na baboy - 600 g;
- round-rice rice - 0.5 st .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- Langis ng sunflower - 3-4 st. kutsara;
- kamatis prutas - 1.5 st .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Mula sa mga peppers pinuputol namin ang berdeng peduncles at pinutol namin ang mga buto mula sa kanila. Pakuluan ang bigas sa maayos na tubig, na iniiwang bahagyang kulang sa pagkain, cool na ito. Ngayon ilagay ang minced baboy sa ito, ihalo ito at magdagdag ng isang maliit na asin dito.
Ang nagresultang pagpuno ay punan ang lukab ng bawat inihandang paminta at ilagay ang mga ito sa isang mataas na kasirola.
Sa langis ng mirasol, sa isang maliit na kawali ng pritong putol, na maginhawa para sa mga paraan ng mga sibuyas at karot. Kapag nagsimula sila sa inihaw, ibuhos ang tomato juice sa kanila at bigyan ang kahanga-hangang sauce na ito upang umihi para sa 4-6 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito peppers at lutuin ang mga ito tungkol sa 20 minuto pagkatapos kumukulo.