Ang kakulangan ng ice cream ay tumigil na maging balakid sa paghahanda ng cream home ice cream sa pagdating ng recipe na ito. Sa puso ng lahat ng dalawang sangkap: mataba cream at condensed milk, na maaaring pagkatapos ay pupunan ng iba't ibang mga additives tulad ng tsokolate, kape, banilya, nuts at marami pang iba. Kung paano gumawa ng ice cream mula sa cream at condensed milk, basahin ang mga recipe sa karagdagang.
Ice cream mula sa cream at condensed milk na may tsaa - recipe
Mga sangkap:
- cream para sa paghagupit (mula sa 33%) - 480 ml;
- itim na tsaa - 2 kutsarita;
- iwaksi ang gatas - 390 ml;
- honey - 30 ML.
Paghahanda
Ibuhos ang cream sa kasirola at maghintay hanggang magsimula silang kumulo, ngunit huwag dalhin ang mga ito sa isang pigsa. Sa mainit na cream, i-roll ang mga dahon ng tsaa at iwanan ang mga ito upang tumayo nang kalahating oras. Pagkatapos nito, pilitin ang cream sa pamamagitan ng isang salaan at malamig. Sa malamig na cream, ibuhos ang condensed milk at idagdag ang honey, pukawin ang base para sa aming ice cream mixer para sa mga 3-5 minuto o hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng halo ay mukhang lunod ice cream. Ilagay ang ice cream mula sa cream at condensed milk upang i-freeze sa freezer sa loob ng 5-6 na oras.
Homemade coffee ice cream mula sa cream at condensed milk
Mga sangkap:
- iwaksi ang gatas - 395 ml;
- mataba cream - 490 ML;
- isang vanilla pod;
- instant coffee - 1 kutsarita;
- tsokolate - 85 g.
Paghahanda
Palamig ang cream, ibuhos ang condensed milk sa kanila at idagdag ang mga buto mula sa vanilla pod. Sa pamamagitan ng isang panghalo, palagpis ang masa sa malambot na mga taluktok at kumuha ng isang pares ng mga tablespoons sa isang hiwalay na lalagyan. Ang kape ay dissolved sa 15 ML ng tubig at idagdag sa ipinagpaliban na bahagi ng pinaghalong. Ibuhos ang base para sa ice cream sa isang magkaroon ng amag, idagdag ang crumbled chocolate at ice cream na may kape, gaanong gumalaw upang ang mga mantsa ng kape ay mananatili sa ibabaw. Ilagay ang gamutin sa freezer sa loob ng 5 oras.
Ice cream mula sa cream, gatas at condensed milk
Mga sangkap:
- tsokolate paste - 3/4 item;
- hazelnuts - 125 g;
- cream - 490 ml;
- iwaksi ang gatas - 390 ml;
- gatas - 40 ML;
- kakaw pulbos - 55 g.
Paghahanda
Gatas na ihalo sa cream, gaanong init, ibuwag ang kakaw na pulbos sa halo at ganap na palamig ang base ng gatas. Ibuhos ang condensed milk sa cream, idagdag ang chocolate paste. Puksain ang cream hanggang malambot na mga taluktok. Ice cream mula sa whipped cream at condensed milk, idagdag ang durog kastanyas, malumanay ihalo at ibuhos sa isang magkaroon ng amag na angkop para sa placement sa freezer. Pagkatapos ng 4-5 na oras, ang ice cream ay maaaring i-sample.