Mahalaga ba ito na nagpapaalala kung gaano malambot, matamis at makatas ang prutas ng melon? Ang masalimuot ngunit matamis na lasa ng gulay na ito (oo, ang melon ay isang gulay mula sa pamilya ng kalabasa) napupunta nang mahusay sa maraming meryenda at dessert, at kapag maaari pa rin ninyong lutuin ang mga lutuan ng melon, tulad ng taglagas, kapag puno ang puno ng mabangong juice.
Isaalang-alang natin ang mga kagiliw-giliw na mga recipe ng melon dish.
Salad na may melon, chilli at mint
Ang isang nakakapreskong salad na may mint at melon ay mabuti sa kanyang sarili, ngunit, tila baga hindi katugma sa chili na ito, ay tulad ng isang pakurot ng asin sa tsokolate - ito lamang ay pinahuhusay at pinayaman ang lasa.
Mga sangkap:
- melon - ½ mga pcs .;
- asin - ½ tsp;
- chili pepper - ½ pcs .;
- apog juice - 2-3 tbsp. kutsara;
- dahon ng mint - 10 pcs.
Paghahanda
Ang melon ay gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok, iwiwisik ng asin, pukawin. Sa inasnan na prutas, magdagdag ng juice ng dayap, o limon at tinadtad na chili na walang buto.
Budburan ang salad na may tinadtad na mint bago ihain.
Granite mula sa pakwan at melon
Ang granite ay isang tradisyonal na dessert ng Italyano, nakapagpapaalaala ng sorbet , o prutas na yelo . Isang magandang ulam na Sicilian na ginawa mula sa juice ng melon at melon, na angkop para gamitin sa tag-init.
Mga sangkap:
- Pakwan juice - 200 ML;
- melon juice - 200 ML;
- asukal sa syrup - 2 tsp;
- mint - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Elementarya simpleng ulam: dalawang uri ng juice na may halong asukal, ibinuhos sa isang baking sheet at inilagay sa freezer. Inilalagay namin ang frozen granite na may isang kutsara para sa ice cream sa isang martini glass na may dahon ng mint.
Ang dessert ay maaari ring ihain sa anyo ng semi-tinunaw na yelo, na may dayami sa isang mataas na baso.
Hipon na may melon
Maghanda ng mga pinggan mula sa melon ay hindi mahirap, at ang recipe na ito ay isang mahalagang katibayan ng iyon.
Mga sangkap:
- melon - 1 piraso;
- mga kamatis - 4 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- orange - 1 piraso;
- Hipon - 225 g;
- almendras - 90 g;
- asin, paminta - tikman;
- lemon, olive oil - para sa refueling.
Paghahanda
Ang melon melon ay nakuha na may isang kutsara, umaalis sa 0.5 cm sa balat. Gupitin ang mga piraso ng melon sa mga cubes na 1 cm. Inalis namin ang mga kamatis mula sa mga buto at pinutol ang mga ito sa mga piraso, at ang mga cucumber sa mga cube. Pinutol namin ang orange mula sa balat.
Ang lahat ng mga hiwa ng sangkap ay halo-halong may pinakuluang hipon at panahon na may halo ng limon, langis ng oliba (1: 2) at kulay-gatas. Magpahid ng asin at paminta.
Ikinakalat namin ang salad sa mga tasa mula sa melon skin and leave to cool.
Melon na may ham
Ano ang isang masarap na hapunan ay maaaring gawin nang walang meryenda, at kung ito ay isang meryenda mula sa melon at isang mabangong ham prosciutto, pagkatapos ay walang alternatibo.
Mga sangkap:
- melon - 1 piraso;
- prosciutto - 150 g;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pulang paminta - ½ tsp;
- Hiniwang mint - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang melon mula sa mga buto at gupitin sa mga cube na 2.5 sentimetro. Bilugan ang bawat cube wrap ½ thin strips ng ham. Mga piraso ng piraso sa mga skewer.
Pukyukin ang juice, mantikilya at paminta ng palda at ibuhos ang dressing na may shish kebabs. Palamutihan namin ang inihanda ulam na may hiwa mint.
Para sa ganitong uri ng snack ay mas mahusay na kumuha ng ilang iba't ibang mga uri ng melon.
Pritong melon
Mga sangkap:
- melon - 500 g;
- berdeng mga sibuyas - 1 balahibo;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin - upang tikman;
- Langis - 4 tbsp.
Para sa batter:
- harina - ½ st;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- langis - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - ¼ ng isang siglo;
- itlog - 1 piraso;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Inalis natin ang melon mula sa balat at buto, at pinutol sa mga piraso ng 5 cm ang haba at 2.5 cm ang kapal.
Mula sa harina, almirol, mantikilya, itlog at tubig, gumawa ng sarsa, asin ito at lasa ang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas. Sumusik kami sa isang piraso ng stick ng melon, na dati nang sinabugan ng harina. Fry ang melon sticks sa isang ginintuang kulay sa mainit na langis.
Naghahatid kami ng isang ulam, pinalamutian ng mga damo at binilinan ng halo ng asin at paminta.