Ang pangunahing bagay para sa pagkuha ng masarap na tangerine liqueur ay ang magandang kalidad ng bodka o alkohol, masarap, unsalted, walang inuming tubig na pampaputi at mahusay, hinog, makatas na mandarins .
Recipe para sa tangerine na alak sa bahay sa vodka o alkohol
Mga sangkap:
- mga tangerine - 700 g;
- Vodka o diluted sa 45% na alkohol - 500 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tasa;
- vanillin - 1 pinch;
- tubig - 300 ML.
Paghahanda
Sa katunayan, walang malinaw at tamang recipe, pagkatapos sinusubukan ang opsyon na ito, maaari mong mamaya malaya baguhin ang mga sangkap, pagdaragdag o pagbaba ng tamis at lakas ng gawaing inumin. At idagdag lamang ang mga pampalasa na gusto mo, o linisin ang mga ito sa lahat, na nagdadala ng alak sa perpektong kondisyon para sa iyo.
Kaya, kailangan mong maingat at masigpit na hugasan ang mga dalanghita, kung saan ang mga ito ay mahusay at tuyo na punasan. Ginagawa ito dahil ang mga bunga pagkatapos ng pagpupulong ay ginagamot sa iba't ibang paghahanda ng kemikal para sa mas mahabang imbakan at pangangalaga ng isang kaakit-akit na pagtatanghal. Gamit ang mga dalanghita, tanggalin ang kasiyahan, nang hindi hawakan ang puting alisan ng balat sa ilalim nito, gupitin ang mga piraso, ilipat ito sa isang garapon at ibuhos ito sa vodka. At ang mandarins mismo ay nakaimbak sa isang ref o kumain, ngunit pagkatapos ay sa 7 araw kakailanganin mo ang parehong halaga ng tangerines. Takpan ang garapon na may isang halo ng bodka at alisan ng balat na may isang takip at ilagay ito sa isang madilim na lugar para sa 7 araw, nanginginig araw-araw.
Pagkatapos ng isang linggo, maaari kang magpatuloy sa ikalawang yugto. Mula sa mga mandarins kinakailangan upang i-squeeze ang juice nang walang pulp, upang gawin ito nang mabilis sa tulong ng isang dyuiser sa isang tiyak na mode, o i-cut ito sa mga piraso at gupitin ang isang patatas toast sa tulong ng isang gasa na nakatiklop sa limang mga layer. Sa isang kasirola, pagsamahin ang juice ng tangerine, lemon juice, tubig, asukal at vanillin, dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 3 minuto, pagkatapos ay payagan ang syrup sa ganap na cool. Ang espirituwal na pagbubuhos na may zedroa pass, zest ay maaaring itinapon, at ang alkohol na pagbubuhos ay may halo sa syrup sa isang garapon at magpadala ng isa pang linggo o dalawa sa isang madilim na lugar.
Paano gumawa ng homemade tangerine liqueur sa limang araw?
Mga sangkap:
- mga tangerine - 700 g;
- Vodka o diluted sa 45% na alkohol - 500 ML;
- asukal - 1 tasa;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Ang parehong, maingat at scrupulously hugasan ang tangerines mula sa isang hindi kinakailangang patong ng kimika at waks, punasan ang mga ito tuyo at hiwa kasama ang balat sa maliit na hiwa. Ipinadala namin ang mga cut mandarin sa garapon at ibuhos ang mga ito sa vodka para sa dalawang araw. Ilagay ang garapon sa isang madilim na lugar at iling ito nang dalawang beses sa panahong ito. Pagkalipas ng dalawang araw, pagsamahin ang tubig at asukal sa isang kasirola at pakuluan para sa mga anim na minuto, sa gayon ay kumuha ng isang syrup. Buksan ang garapon na may vodka at tangerine, ibuhos sa isang mahigpit na gasa sa isang ibang garapon, at pagkatapos ay sa parehong gasa, pisilin ang juice mula sa sapal. Na pinalamig ang syrup idagdag sa vodka at dalanghita juice, pagkatapos ay iwanan ito para sa tatlong araw.