Ang sopas na may mga bola-bola ng manok ay kailangang tikman kahit na para sa mga hindi nag-aakala na sila ay mga tagahanga ng mga unang pagkaing. Ang bola-bola ay nagbibigay sa sopas ng isang kayamanan, pagka-orihinal at i-on ang banal na ulam sa isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Sa pagpuno ng sopas, maaari mong mag-eksperimento at idagdag sa iba't ibang mga gulay, cereal, pasta at pampalasa.
Mula sa aming mga recipe, matututunan mo nang mas detalyado kung paano magluto ng isang rich sopas na may mga bola-bola ng manok.
Ang recipe para sa sopas na may mga bola-bola ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 240 g;
- patatas tubers - 350 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- puting tinapay o tinapay - 1 slice;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 75 ML;
- langis ng gulay - 55 ML;
- vermicelli - 65 g;
- purified water - 2.5 l;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- asin - upang tikman;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 4 na mga pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga karot ay nililinis at pinutol ng mga dayami o nagpapasa kami sa isang malaking kudkuran. Kupas na mga sibuyas ay halved at gupitin sa mga cube. Fry ang mga gulay na inihanda sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot at ilagay sa kawali na may tubig na kumukulo. Ipinapadala din namin ang mga patatas na peeled mula sa alisan ng balat at durog na may mga cubes ng medium size.
Ang fillet ng manok ay dinudurog ng isang gilingan ng karne, kasama ang babad na babad sa gatas at bahagyang pinindot na tinapay at isang pangalawang kalahati ng mga sibuyas. Sa natanggap na forcemeat hinihimok namin sa isang itlog, itapon namin ang asin, isang halo ng mga peppers sa lupa at ang lahat ay isang mahusay na halo.
Meatballs para sa sopas mula sa mince ng manok upang magluto ng medyo simple. Upang gawin ito, binasa ng isang kutsarita, kinokolekta namin ang karne ng karne, ilakip ito sa hugis ng isang bola at ibababa ito sa kumukulong sopas. Kaya, binubuo namin ang lahat ng mga bola-bola.
Season ang ulam upang tikman ang asin, itapon din laurel dahon, matamis na mga gisantes at magluto para sa labinlimang minuto. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang isang maliit na balsamo, tinadtad na sariwang gulay, tumayo kami sa sunog ng dalawa pang minuto at patayin ang kalan.
Sa loob ng limang minuto ang mainit na aromatic na sopas ay magiging handa na.
Buckwheat sopas na may mga bola-bola ng manok
Mga sangkap:
- chicken mince - 240 g;
- patatas tubers - 350 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- Kintsay seresa - 1 pc .;
- medium-sized egg - 1 piraso;
- manga - 20 g;
- langis ng gulay - 25 ML;
- mantikilya - 25 g;
- Mga gulong ng bakwit - 65 g;
- purified water - 2 liters;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- asin - upang tikman;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 4 na mga pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa karne ng manok, idagdag ang itlog, mangga, asin, pinaghalong lupa ng mga peppers, ihalo at ilagay sa refrigerator.
Nililinis namin ang mga karot at pinutol ng mga straw, at mga sibuyas na sibuyas. Bahagyang crush ang kintsay. Sa frying pan magdagdag ng gulay at mantikilya, ipainit ito nang mahusay at ilatag ang luto na gulay. Fry hanggang malambot, itabi ang peeled at diced patatas, ibuhos sa tubig at init sa isang pigsa.
Buckwheat groats, hugasan sa malamig na tubig at ilagay sa isang kawali. Kumuha kami ng karne ng karne mula sa lupa
Handa na sopas na may bola-bola ay ipaalam sa amin magluto para sa sampung minuto, at maglingkod ito sa talahanayan.
Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng masarap na sopas na may mga bola ng manok at bigas, pagdaragdag ng bigas sa halip na bakwit, at paglulubog bago maglagay ng bola-bola sa loob ng limang hanggang pitong minuto. Ang gayong sopas ay magiging liwanag at pandiyeta kung maiiwasan mo ang pag-ihaw sa langis ng gulay sa simula ng proseso.