Ang isang kahanga-hanga, nakakapreskong init at isang mababang calorie at bitamina delicacy ay isang fruit ice cream . Ihanda ito sa bahay gamit lamang ang mga likas na produkto, walang kahirapan. Ang batayan para sa paghahanda nito ay maaaring maging ordinaryong prutas o baya ng juice, na may o walang pulp, o prutas na katas, na nagdaragdag ng asukal sa kalooban at panlasa. Frozen sweetened juice o puree - ito ang paboritong yelo ng prutas ng lahat. Upang maghanda ng mas malambot at mayaman na prutas na ice cream, ang almirol o gelatin ay ginagamit bilang isang thickener, at kung minsan ay nakahanda sa pagdagdag ng yogurt.
Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng prutas na ice cream sa bahay.
Frozen ice cream sa bahay
Mga sangkap:
- sariwang o frozen berries - 550 g;
- granulated asukal - 120 g;
- lemon juice - 20 ml;
- filter na tubig.
Paghahanda
Ang asukal sa buhangin ay ibubuhos sa isang ladle o isang maliit na kasirola, magdagdag ng isang maliit na halaga ng na-filter na tubig at init ito sa isang pigsa, pagpapakilos. Patayin ang plato at ipaalam ito ng kaunti.
Ang mga berry, kung kinakailangan, ay hugasan at gilingin sa katas, gamit ang isang blender, gilingan ng karne o tinidor. Idagdag ang lemon juice, ibuhos sa isang maliit na syrup at pukawin hanggang magkatulad. Ibubuhos namin ang mga nagresultang timpla sa mga hulma, na maaaring maging disposable cups o mga pakete mula sa yogurt, at ipadala ito sa freezer sa loob ng maraming oras. Pagkatapos ng halos isang oras, kapag ang mass ng prutas ay kumukuha, ngunit hindi pa rin ganap na freeze, maaari kang magpasok ng isang kahoy na stick sa bawat amag, na kung saan ay maginhawa upang mapanatili ang natapos na ice cream mula sa katas ng prutas kapag ginamit ito.
Fruit ice cream mula sa mga strawberry at kiwi sa bahay
Mga sangkap:
- hinog na presa - 200 g;
- hinog na prutas ng kiwi - 200 g;
- apple juice - 100 ml;
- dahon ng mint - 3-5 PCs;
- may pulbos na asukal - 50 g;
- granulated asukal - 25 g;
- natural unsweetened yogurt - 120 g.
Paghahanda
Ang juice ng Apple ay pinainit nang bahagya at natutunaw natin ang asukal dito. Yogurt ay halo-halong may asukal pulbos at makinis tinadtad mint dahon.
Ang mga strawberry ay hugasan, hinayaan natin ang tubig na patuyuin, iwaksi ang mga sepal at i-turn ito sa katas sa anumang maginhawang paraan. Kiwi ay peeled off at peeled masyadong.
Ang juice ng Apple na may asukal ay nahahati sa pantay na mga bahagi at idagdag sa parehong uri ng lutong katas.
Ngayon sa mga molde ng ice cream o ordinaryong mga tasang ibuhos ang isang ikatlong bahagi ng dami ng kiwi puree, ilagay ito para sa pagyeyelo para sa apatnapung minuto sa freezer. Pagkatapos ay ibuhos namin ang malumanay na yogurt na may mint, na pinupunan ang form sa pamamagitan ng dalawang thirds. Muli itong ilagay sa camera. At pagkatapos ng apatnapung minuto natapos namin ang isang layer ng strawberry puree. Ibibigay din namin ito ng isang hamog na nagyelo, magpasok ng mga sahig na kahoy at iwanan ito sa freezer para sa mga dalawa o tatlong oras upang ganap na mag-freeze.
Fruit ice cream sa ice cream
Mga sangkap:
- prutas at berry puree - 300 g;
- mais almirol - 20 g;
- sinala tubig - 520 ml;
- granulated asukal - 200 g.
Paghahanda
Ibuhos ang 400 ML ng na-filter na tubig sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa asukal at init sa isang pigsa, pagpapakilos. Ang almirol ay diluted sa natitirang tubig at isang manipis na patak sa isang kumukulong syrup, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal. I-off ang plato, hayaan itong ganap na malalamig sa ilalim ng talukap ng mata, at ilagay ito sa refrigerator upang palamig bahagyang. Ngayon ihalo ang prutas at baya na katas na may inihanda na almirol na sangkap at ilipat ito sa tagagawa ng ice cream para sa pagyeyelo para sa tatlumpung minuto. Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang malambot na ice cream, na maaaring opsyonal na mapalawak sa mga molds at frozen sa isang denser pagkakapare-pareho sa freezer.