Ang mga classics ng dessert ng Sobiyet sa harap ng keyk na "Fairy Tale" ay isang ulam para sa mga nakaranasang kababaihan, at kaya naghanda kami ng ilang mga pagkakaiba-iba nang sabay-sabay: isang klasikong - para sa mga taong may oven "para sa iyo" at ang pangalawang ilaw, na angkop para sa mga nagsisimula sa kusina.
Recipe para sa isang cake "Fairy Tale" na may buto ng poppy at mani
Mga sangkap:
Para sa cake:
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 510 g;
- harina - 240 g;
- granulated sugar - 315 g;
- soda - 5 g;
- mani, mga buto ng poppy, mga pasas - 1/2 st;
- suka - 5 ML;
- kakaw pulbos - 10 g.
Para sa cream:
- mantikilya - 165 g;
- cream cheese - 165 g;
- Condensed milk - 340 g.
Para sa langis cream:
- Mantikilya - 160 g;
- may pulbos na asukal - 65 g.
Paghahanda
Bago maghanda ng isang cake ng Fairy-tale sa bahay, ilagay ang hurno na uminit sa 180 degrees, at pagkatapos ay may apat na anyo ng pantay na diameter (mga 20 cm) na may sulatan.
Sa mangkok ng panghalo, talunin ang mga itlog at iwiwisik ang asukal. Whip whisk sama-sama ang mga sangkap hanggang sa maging katulad nila ang batayan para sa meringue. Sa kabila ng katunayan na mayroon tayong produkto ng sour-milk na naglalaman ng sapat na acid upang pawiin ang soda, mas mahusay na maging ligtas at patayin ang soda na may suka bago idagdag. Ang natutunaw na soda ay ibinuhos sa mga itlog, sa tabi ay idaragdag namin ang kulay-gatas at kumislap muli hanggang sa maubos ang harina.
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa 4 pantay na bahagi, sa bawat isa na idinagdag namin ang mga mani, mga buto ng poppy, kakaw o mga pasas. Ipamahagi ang halo sa pamamagitan ng hugis at ilagay sa oven para sa 15 minuto.
Creamy cream para sa keyk "Fairy Tale" ay inihanda mas madali: ang lahat ng tatlong mga sangkap ay sapat upang paikutin ang panghalo magkasama at maaari mong lubricate ang cake.
Sinasaklawan ng cream cream cakes na kami ay nagtatapon sa isa't isa at nagdekorasyon sa karaniwan na langis ng cream sa labas. Ang huli ay inihanda mula sa whipped puting mantikilya na may asukal pulbos.
Recipe para sa isang simpleng cake "Fairy Tale" sa bahay
Mga sangkap:
Para sa cake:
- poppy - 380 g;
- itlog - 9 pcs .;
- mani (hazelnuts, almonds) - 180 g;
- granulated sugar - 170 g;
- semolina - 70 g;
- baking powder - 5 g.
Para sa cream:
- cream para sa paghagupit - 340 ml;
- iwaksi ang gatas - 75 g.
Paghahanda
Talunin ang mga itlog na may asukal bago dissolving ang kristal. Ibuhos sa mga itlog ng mangga at iwanan ang mga minuto sa loob ng 40 na magkabukol. Idagdag sa mga itlog ng baking powder at mga mani na may buto ng poppy. Ibuhos namin ang natapos na kuwarta sa isang amag. Ang paghahanda ng cake na "Fairy Tale" ay kukuha ng isang oras kapag ang tungkulin ay 180 degrees.
Ang handa na delicacy ay cooled at sakop sa isang cream ng wip krim na may condensed gatas.