Ano ang karaniwang ginagamit mo sa cake? Siyempre, ito ay, una sa lahat, isang pista opisyal, isang masayang pakiramdam, isang gabi ng pamilya sa mesa. Ngunit kung minsan gusto mong tikman ang isang piraso ng ito masarap na dessert sa isang ordinaryong araw ng trabaho. At hindi kinakailangan upang magluto ng isang bagay na mahusay at engrande, maaari kang gumawa ng lahat sikat, simple, ngunit insanely masarap na cake "Ryzhik". Mabilis itong inihanda, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang. Kaya huwag mag-aaksaya ng anumang oras, ngunit agad naming haharapin ka sa pagsasaalang-alang ng mga recipe para sa paghahanda ng honey cake Ryzhik.
Classic cake "Ryzhik"
Cake "Ryzhik" - isa sa mga paboritong dessert ng mga matatanda at mga bata. Ang klasikong recipe para sa paggawa ng cake Ryzhik ay ipinasa mula sa henerasyon sa henerasyon. Ang bawat maybahay ay sumusubok na magdagdag ng bago, ngunit ang pangunahing highlight ay palaging nananatili ang parehong - manipis na cake na may honey aroma, pinapagbinhi ng isang foamy cream. Paano gumawa ng cake rozhik sa isang klasikong recipe?
Mga sangkap:
- asukal - 2 item;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- soda - 1 kutsarita;
- harina - 4 na mga item;
- kulay-gatas - 500 ML.
Paghahanda
Tingnan natin ang isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng pulang cake. Una naming gumawa ng cream. Upang gawin ito, kumuha kami ng mataba na kulay-gatas na cream at pinalo ito ng maayos sa asukal (maaari mong gamitin ang may pulbos na asukal) hanggang sa isang makapal na makapal na foam form. Inilagay namin ang refrigerator sa loob ng 45 minuto.
Sa pansamantala, gumawa kami ng mga cake para sa cake. Kumuha kami ng mga itlog at gilingin ang mga ito ng asukal, mantikilya, soda at pulot. Lubusan ihalo ang lahat at ilagay ang halo sa isang paliguan ng tubig. Nag-aalala kami mga 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay alisin ang masa mula sa apoy, palamig ito at malumanay idagdag ang harina, masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay hatiin ito sa 10 magkaparehong bahagi at i-roll ang mga bola sa kanila. Pagkatapos ang bawat bola ay pinagsama sa isang manipis na layer at inihurnong hiwalay sa oven sa 200 °. Kapag ang lahat ng mga cake ay handa na, maingat na pumantay sa mga gilid, huwag itapon ang pagbubutas.
Pagkatapos ay inalis namin ang aming pinalamig at frozen na cream at takpan ang mga ito nang maigi sa mga cake, na nakaayos ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Tuktok na may cake pounded scrap mula sa cake. Inalis namin ang natapos na dessert sa ref para sa mga 10 oras, kaya't lubusan itong babad.
Cake "Ryzhik" na may pinakuluang condensed milk
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- honey - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 item;
- mantikilya - 200 g;
- soda - 4 kutsarita;
- harina - 6 na mga item;
- pinakuluang condensed milk - 500 g;
- Mantikilya - 600 g;
- mga walnuts - 2 tbsp.
Paghahanda
Paghaluin ang mga itlog, asukal, honey at mantikilya sa isang mangkok. Kami ay nakasuot ng mahinang sunog at, dalhin sa isang pigsa, patuloy na nakakasagabal. Sa sandaling ang pinaghalong boils, alisin mula sa init at magdagdag ng soda at harina. Paghaluin ang homogenous thick dough at hatiin ito sa 8 pantay na bahagi. Dahan-dahang i-roll ang bawat isa sa isang manipis na layer at maghurno sa oven.
Susunod, ihahanda namin ang cream. Kunin ang pinakuluang condensed milk at punuin ito ng isang panghalo at mantikilya. Idagdag ang pinong tinadtad na mani sa krimeng nagresulta at ilagay ito sa refrigerator para sa isang oras.
Pagkatapos namin grasa lubusan bawat cake, nang walang regretting ang cream. Iyon lang, ang cake na "Red" na may condensed milk, maaari mong ibuhos ang tsaa at tawagan ang lahat sa mesa.
Cake "Ryzhik" na may mga mani at prutas
Mga sangkap:
- handa na binili cake - 1 pc .;
- kulay-gatas - 500 g;
- limon - 1 piraso;
- Kiwi prutas - 2 pcs .;
- mandarin - 2 piraso;
- mga walnuts - 100 g.
Paghahanda
Kung mayroon kang napakaliit na oras, at walang anuman para sa tsaa, pagkatapos ay ang recipe na ito ay para sa iyo. Nagbibili kami ng mga yari ng yari sa tindahan, gumawa kami ng cream, namumutol kami ng prutas at lahat ng bagay, handa na ang cake. At ngayon mas kaunti pa sa detalye.
Talunin ang kulay-gatas na may isang taong magaling makisama at maingat na magdagdag ng asukal, habang patuloy na matalo. Ang cream ay dapat na napaka-luntiang at makapal. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice at lemon zest dito.
Ngayon kami ay nagkakaroon ng natapos na mga cake at nagsimulang ilatag ang cake. Ang unang cake ay smeared sa cream at sprinkled na may tinadtad na mga nogales. Ang pangalawang cake ay pinahiran ng cream at inilalagay ang diced kiwi. Ang susunod na cake ay smeared at sprinkled na may nuts muli. Pagkatapos, sa kabilang banda, inilalagay namin ang cut mandarin na may cream, at ang top cake ay pinahiran at pinalamutian ng mga natitirang bunga. Ang lahat ng keyk na "Ryzhik" mula sa mga yari na handa na ay handa na, maaari kang uminom ng tsaa!