Ang masarap na pagkain na ito batay sa mga walnuts ay pamilyar sa matamis na ngipin mula pa noong panahon ng Unyong Sobyet, bagaman sa panahong iyon ang kanyang resipe ay ipinamahagi sa mga hostesses sa ilalim ng maraming iba't ibang mga pangalan. Kami ay handa na upang tiyakin na ang gayong cake ay magiging isang madalas na bisita sa iyong mesa, bagaman hindi ito magiging mahaba, hindi kailanman magiging. Kaagad sa ilang mga recipe ng cake na "Pagkain ng mga Diyos" na may mga walnuts, sasabihin namin sa ibaba.
Ang recipe para sa cake "Pagkain ng mga diyos" sa bahay
Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat ka talagang mag-stock sa gulay na harina. Maaari mong ihanda ito gamit ang isang malakas na blender, electric coffee grinder o gilingan ng karne.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- itlog - 8 piraso;
- granulated asukal - 185 g;
- nut harina - 3 item;
- baking powder - 1 kutsarita;
- bread crumb - 15 g.
Para sa cream:
- mantikilya - 210 g;
- gatas - 55 ML;
- itlog - 1 piraso;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog at i-on ang mga ito sa isang meringue na may isang pakurot ng asin. Palakasin ang natitirang yolks sa isang whitish cream na may asukal, at pagkatapos ay idagdag ang harina, baking powder at breadcrumb. Sa kabila ng katunayan na ang biskwit ay naglalaman ng baking powder, ang pangunahing pwersa ng pag-aangat ng resipe ay magiging isang bula ng mga protina. Maingat na ikunekta ito sa pangunahing pagsusulit gamit ang isang spatula at ipamahagi ang kuwarta sa isang langis na anyo. Maghurno para sa isang oras sa 180.
Maaari mong gawin ang keyk na "Pagkain ng mga Diyos" sa multivarquet at itakda din ang mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras.
Ngayon sa cream. Magsimula sa isang base ng custard, ilagay ang gatas sa mababang init na may mga itlog at asukal. Patuloy na pagpapakilos ang mga sangkap, makamit ang isang pare-pareho ng makapal na cream at iwanan ang masa upang palamig sa labas ng apoy.
Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang mag-atas na cream, idagdag ito sa kakaw at isang paghahanda ng cream base. Takpan ang cream cake sa itaas, at pagkatapos ay palamutihan ang cake na "Pagkain ng mga Diyos" na may mga walnuts sa iyong panlasa.
Ang recipe para sa cake "Pagkain ng mga diyos" - pagluluto
Mga sangkap:
- harina - 310 g;
- asukal - 330 g;
- duguan - 1/2 tsp.
- soda - 2 teaspoons;
- kanela - 1 kutsarita;
- mantikilya - 135 g;
- itlog - 2 piraso;
- mansanas - 190 g;
- nuts harina - 75 g.
Para sa karamelo:
- asukal - 85 g;
- mantikilya - 75 g;
- cream - 35 ML;
- Ang isang dakot ng tinadtad na mani.
Paghahanda
Whip ang pampalasa na may asukal, soda, itlog at mantikilya. Idagdag ang mga hiwa ng mansanas at magsimulang magdagdag ng pinaghalong plain at nut flour. Ipamahagi ang kuwarta sa isang amag, maghurno sa loob ng isang oras sa 160.
Para sa karamelo, matunaw ang asukal sa medium heat hanggang brown. Idagdag ang kalahati ng mantikilya at cream. Magpakalat sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natitirang langis. Ibuhos ang karamelo keyk na "Pagkain ng mga Diyos" at iwiwisik ito ng mga mani.