Ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng chokeberry ashberry ay kilala sa napakatagal na panahon. Ang berry na ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at trace elemento. Ang juice ng Rowberry ay maaaring lasing bilang isang gamut na bitamina at ituturing ang iba't ibang mga sakit dito. Alamin kung paano gumawa ng juice mula sa berries ng chokeberry para sa taglamig.
Recipe para sa juice mula sa chokeberry
Mga sangkap:
- chokeberry - 1.5 kg;
- tubig - 1 item;
- asukal - 2 tbsp.
Paghahanda
Kaya, para sa paghahanda ng juice mula sa aronia, ang mga berry ay nahihiwalay mula sa mga sanga, pinagsunod-sunod, hugasan at itinapon sa isang colander. Pagkatapos ay inililipat namin ang abo ng bundok sa isang kasirola at pinagaling ang halo nito. Pagkatapos nito, ilagay ang berries sa isang bag ng tissue at i-squeeze ang lahat ng juice. Ang pisngi ay nagbuhos ng pinakuluang tubig, umalis sa loob ng isang oras, pagkatapos ay pinipigilan muli at halo sa dati na natanggap na juice. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit nang maraming beses, pagkatapos ay i-filter namin ang juice, ibuhos sa malinis na bote, nang walang pagdaragdag ng kaunti sa tuktok. Kung nais, ilagay ang isang maliit na asukal at mahigpit na tapunan ang mga bote na may stuck plugs.
Pagkatapos ay itali namin ang pangipit at ilagay ang juice sa isang kasirola, sa ilalim ng kung saan ay may isang kahoy na suporta. Ibuhos ang tubig, sa ibaba lamang ng taas ng bote, initin ito sa isang pigsa at isteriliser ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng sterilization ng bote, ang juice mula sa itim na chokeberry ay sarado nang mahigpit sa mga stoppers, na nakagapos sa twine. Kapag ang mga bote ay ganap na pinalamig, punan ang mga plugs na may parapin o dagta.
Chokeberry juice
Mga sangkap:
- chokeberry - 2 kg;
- sitriko acid - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Ang mga Chokeberry ridges ay inilabas mula sa mga sanga, pinagsama-maingat, inaalis ang mga labi at dahon. Ang berries ilang ulit lubusan hugasan sa ilalim ng tumatakbo tubig, hayaan ang tubig alisan ng tubig at ilipat ang bundok ash sa isang malinis na tatlong-litro jar handa nang maaga. Berries isang maliit na tamped, magdagdag ng sitriko acid at ibuhos ang lahat ng mga matarik na tubig na kumukulo sa pinakadulo ng berries.
Inalis namin ang leeg ng garapon na may gasa at iwanan ang garapon para sa tatlong araw sa temperatura ng kuwarto. Matapos lumipas ang oras, inilalagay namin ang mga berry sa isang colander, kaya't ang lahat ng juice na nabuo ay nakasalansan sa kanila. Pagkatapos ibuhos namin ito sa isang enamel saucepan, ilagay ito sa isang plato, dalhin ito sa isang pigsa, idagdag ang asukal at pakuluan ang juice sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang mga asukal sa kristal. Pagkatapos ay ibuhos namin ang mainit na juice sa maliliit na garapon, takpan ang mga sterile lids at ilagay ito sa isang dish sterilization. Mag-sterilize para sa 15 - 25 minuto, depende sa dami ng pinggan. Pagkatapos nito, agad na naka-block ang mga garapon, naka-baligtad at iniwan upang palamig. Nag-iimbak kami ng inumin mula sa puno ng aronia sa isang madilim at malamig na lugar, at mula sa mga natitirang berries maaari kang gumawa ng isa pang juice, paulit-ulit na muli ang buong pamamaraan.
Alak mula sa Aronia Aronia Juice
Mga sangkap:
- juice mula sa itim chokeberry - 5 liters;
- asukal - 1.5 kg;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
Kaya, una sa mga bunga ng chokeberry ginagawa namin ang mash at iwanan ito para sa pagbuburo sa anumang mga babasagin. Pagkatapos ng masa
Interesado sa mga recipe para sa paggawa ng iba pang mga juices, pagkatapos ay ipinapayo namin ang paggawa ng apple juice - mabilis, masustansiya at masarap.