Ang mga Oats ay popular at malawak na kilala nakakain mushroom. Ang mga ito ay inatsara, inasnan, idinagdag sa soups, at ginagamit din para sa pagluluto ng iba't ibang palamuti at sarsa. Ngunit ang pinakamabilis na paraan at mas madaling magluto ng pritong buttermilk, at kung paano eksaktong gawin ito, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Pritong buttermilk sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- may langis - 800 g;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 150 ML;
- karot - 0,5 pcs .;
- maasim na cream -150 ml;
- pampalasa;
- sariwang gulay - 0.5 beam;
- dry cumin - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay naproseso at mahusay na hugasan sa ilalim ng tubig. Sa palayok, ibuhos ang tubig, pakuluan, magdagdag ng ilang asin, itapon ang mantikilya sa loob nito at lutuin ito sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, punan ang mga mushroom na may sariwang tubig na kumukulo at magluto para sa isa pang kalahating oras. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, pinutol ng mga straw, at hinay-hinay na hiwa sa malalaking hiwa. Ngayon ipinapasa namin ang lahat ng mga gulay, ihalo, idagdag ang kulay-gatas at takpan ang takip. Panahon din ng ulam na may mga pampalasa at iwiwisik ng kumin.
Ihitik ang isa pang 10 minuto sa pinakamabagal na sunog at kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw ng gulay o tubig. Parsley ay hugasan, inalog, giling at idinagdag sa yari na fried mushrooms. Gumalaw, magpainit sa loob ng ilang minuto sa isang mabagal na sunog at alisin mula sa plato. Naghahatid kami ng mantikilya sa kulay-gatas na kinakailangan sa mainit na anyo bilang karagdagan sa mga niligis na patatas .
Pritong buttermilk na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- mga sariwang langis - 1 kg;
- kulay-gatas - 200 ML;
- mantikilya - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 6 denticles.
Paghahanda
Ang langis ay hinugasan, naproseso at hinudyong hiwa. Luchok at bawang ay malinis mula sa husk at melenko tinadtad. Init ang mantikilya mantikilya at gulay sa isang kawali, ilagay ang mga sibuyas, bawang at magprito hangga't ang likido ay humuhupa. Pagkatapos ay idagdag ang langis at para sa higit pang lasa maaari mong opsyonal na magdagdag ng isang maliit na pinatuyong puting mushroom. Fry ang mga gulay sa daluyan ng init para sa mga 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas at magluto ng isa pang 5 minuto.
Mga pinirito na mushroom na may mga mani
Mga sangkap:
- sibuyas na berde - 0.5 beam;
- may langis - 500 g;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- mansanas ng suka - 1 tbsp. kutsara;
- perehil - 2 sangay;
- Litsugas dahon, granada butil - para sa dekorasyon;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang langis ay hugasan, naproseso at hiniwa. Ang bombilya ay na-peeled mula sa husk, at ang mga sariwang gulay ay nalinis na may malamig na tubig, tuyo at makinis na lupa. Ipinapasa namin ang mga mushroom sa warmed butter hanggang handa, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na walnuts, sibuyas at mga gulay. Hinahalo namin ang lahat ng bagay nang lubusan, takpan ang takip at magprito ng ilang minuto, pagpapakilos. Ngayon ibuhos maingat na suka, dalhin sa isang pigsa at i-off ang apoy. Bago maglingkod, kumakalat kami ng mga mushroom sa mga dahon ng lettuce at iwiwisik ang binhi ng binhi ng prutas ng granada.
Paano magluto ng pritong mushroom mantikilya na may patatas?
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- langis - 400 g;
- patatas - 500 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang langis ay lubusan na hugasan at maingat na inalis mula sa mga sumbrero ng itaas na alisan ng balat. Ang mga malalaking mushroom ay pinutol sa 3 bahagi, at maliit - ganap kaming umalis. Ang mga patatas ay nalinis, ginutay-gutay sa mga medium na piraso at pinakuluan hanggang luto. Ang bombilya ay pinutol sa manipis na semirings. Ngayon, sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay, magprito ng tungkol sa 20 minuto ng mantikilya, hanggang sa ang likido ay tuluyang bumagsak. Pagkatapos ay magdaragdag kami ng isa pang langis, ikalat ang ray at lutuin ang mga gulay, paminsanang paminsan-minsan, 5-7 minuto. Pagkatapos nito, asin, paminta sa panlasa, takpan at takip ng 3 pang minuto. Sa pinakadulo, idagdag ang pinakuluang patatas, ihalo, timbangin nang kaunti at maglingkod sa ulam sa mesa.