Maraming tao ang pamilyar sa katamtamang asul na bulaklak na lumalaki sa mga daan, mga burol at mga kagubatan. Siya ang unang nagpapakita ng basket ng kanyang mga inflorescence, tinatanggap ang mga sinag ng sumisikat na araw, marahil, samakatuwid, ang isa sa mga sikat na pangalan ng chicory ay "maaraw na damo".
Ang pamamaraang ito ay pamilyar sa sangkatauhan sa loob ng mahabang panahon: ang iba't ibang salad nito - nakapagpapalakas, ay natupok bilang pagkain sa sinaunang Roma. Sa Russia, mula ika-19 na siglo, ang iba pang mga species ay lumago - chicory ordinaryong, na ang mga ugat ay ginamit bilang isang additive sa natural na kape, o bilang isang kapalit para sa huli. Sa panahong ito, maraming iba't ibang mga kape na inumin na ginawa batay sa planta na ito.
Kapaki-pakinabang ba ang pag-inom ng chicory?
Ito ay pinaniniwalaan na ang inumin mula sa chicory ay isang malusog na alternatibo sa kape at tsaa: ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay, una, ang kawalan ng caffeine, ang pinsala nito para sa mga taong may mga sakit sa cardiovascular ay kilala. Pangalawa, ang chicory ay may anti-inflammatory, choleretic at nakapapawi na epekto. Bilang karagdagan, sa mga ugat ng halaman na ito ay naglalaman ng hanggang sa 70% ng inulin - isang polysaccharide, na isang mahusay na nutrient medium para sa kapaki-pakinabang na bituka microflora, at pagbibigay ng isang matamis na lasa ng isang inumin. Sa katawan ng tao, ang inulin ay bumaba sa fructose, kaya ang polysaccharide na ito, hindi katulad ng almirol, ay isang ganap na ligtas na pinagkukunan ng carbohydrates para sa mga taong may diyabetis. Bilang karagdagan, ang mga inuming batay sa chicory roots, ay may hypoglycemic properties, at inirerekomenda para sa paggamit sa paggamot ng mild forms ng type 2 diabetes.
Sa pagbubuntis, ang chicory ay kapaki-pakinabang din: makakatulong ito sa pagkatalo ng heartburn, at mas masama kaysa sa mga gamot na may katulad na pagkilos.
Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory sa proseso ng pagkawala ng timbang - isang medyo kontrobersyal na isyu. Siyempre, salamat sa matamis na lasa, ang mga chicory drink ay maaaring mabawasan ang halaga ng asukal na maraming inilalagay sa tsaa o kape, dagdag pa, ang mga inumin na ito ay maaaring magpababa ng mga antas ng glucose sa dugo. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na gamitin para sa pag-iwas sa diyabetis, ang panganib na kung saan ay direktang proporsyonal sa bilang ng mga dagdag na pounds, at isang madaling diuretiko epekto ay makakatulong alisin ang labis na likido mula sa katawan. Gayunpaman, kasama ang mga nabanggit na kapaki-pakinabang na mga katangian, ang chicory root ay may kakayahang pukawin ang gana sa pagkain , at hindi nito nakakaapekto sa antas ng "nasusunog" mataba "mga stock". Kaya ang chicory ay pinakamahusay na tiningnan
Kasama ang kapaki-pakinabang, chicory ay mayroon ding ilang mga mapanganib na mga katangian at contraindications, na kung saan ay napakakaunting. Kaya ang root ng chicory ay kontraindikado:
- may mga ugat na veins at almuranas;
- may gastritis at peptic ulcer sa panahon ng exacerbation, pati na rin ang kabag na may mataas na kaasiman;
- hypotension (mababang presyon ng dugo);
- na may mga sakit sa CNS na may pag-iingat, na dati ay nakatanggap ng payo ng isang doktor.