Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng nilaga patatas na may karne ng baka. Ang uncomplicated kumbinasyon ay lumilikha ng isang tunay na obra maestra, kung saan, salamat sa kagiliw-giliw na mapang-akit na aroma at mayaman na lasa, ay nagpapatuloy nang humahantong sa mga pangunahing pagkain.
Stewed beef na may patatas - isang recipe sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng baka - 550 g;
- sibuyas - 175 g;
- karot - 175 g;
- patatas tubers - 950 g;
- tomato paste - 60 g;
- pinong langis ng gulay;
- tubig na sinala - 450 ML;
- bawang - 2-3 cloves;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- maanghang herbs - tikman;
- laurel leaf - lasa;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang karne ng karne ay hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo, maingat na tuyo sa isang tuwalya ng papel at i-cut sa medium-sized na mga hiwa. Sa kapasidad ng multivarka ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at ilagay sa mga piraso ng inihanda na karne. I-on ang mode na "Pagprito" o "Paghurno" at kayumanggi ang karne ng baka sa loob ng dalawampung minuto, paghahalo ng ilang beses.
Samantala, linisin namin ang mga karot at mga sibuyas at gilingin ang mga ito sa maliliit na piraso ng ninanais na hugis. Nagpadala kami ng mga gulay sa karne, at magprito para sa isa pang sampung minuto. Ngayon idagdag ang kamatis paste, at pagkatapos ng dalawang minuto inilatag namin ang peeled at malalaking patatas tubers, ibuhos sa tubig, naghahatid kami ng ulam na may asin, lupa paminta, damo at mix. Ilipat ang aparato sa mode na "Quenching" at piliin ang oras para sa isang oras. Sampung minuto bago ang katapusan ng proseso ng pagsusubo, inihagis namin ang dahon ng laurel at makinis na tinadtad na bawang.
Kapag naglilingkod, iwiwisik ang isang ulam ng durog na sariwang damo.
Pinindot na patatas na may karne sa mga kaldero sa oven
Mga sangkap:
- karne ng baka - 950 g;
- sibuyas - 275 g;
- karot - 275 g;
- patatas tubers - 1.2 kg;
- mantika sariwang - 110 g;
- mantikilya na natunaw mag-atas - 100 ML;
- gulay o sabaw ng karne ;
- pampalasa para sa karne - tikman;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 6 na mga pcs .;
- Mga dahon ng laurel - 6 na mga pcs .;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman.
Paghahanda
Una naming ihahanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto para sa ulam. Paghugas ng karne ng baka, maayos na tuyo gamit ang mga tuwalya o napkin ng papel, i-cut sa maliit na piraso at browned sa mataas na init mula sa lahat ng panig sa tinunaw na mantikilya sa isang kawali. Sa katapusan ng panahon ng pag-ihaw, mga piraso ng karne na may mga pampalasa ng karne, asin at lupa na itim na paminta.
Samantala, gupitin ang maliliit na cubes ng sariwang bacon at ilapag ng kaunti sa ilalim ng bawat palayok. Nililinis namin at hinahampas ang dayami at karot. Ang patatas tubers ay mapupuksa ng mga skin at durog na may mga cubes ng medium size.
Ngayon ay punan natin ang mga kaldero. Sa mga piraso ng bacon namin ikinakalat ang pinirito na piraso ng karne ng baka. Pagkatapos ay takpan ng patong ng patatas, at tapusin ang mga sibuyas at karot. Sa bawat palayok, inilalagay namin ang isang gisantes ng mabangong paminta at dahon ng laurel. Ang sopas ng karne o gulay ay idagdag ang asin sa lasa at punuin ang mga ito ng mga kaldero na may patatas at karne ng baka para sa dalawang ikatlo ng kabuuang dami. Sinasaklaw namin ang mga kaldero na may mga lids at tinutukoy
Kapag handa na, wiligin ang ulam sa mga kaldero na may mga sariwang tinadtad na damo, at ipagkaloob ito sa mesa na may mga sariwang o ngasagin na gulay.
Bago ang paghahanda ng ulam, maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na sibuyas ng bawang at isang kutsara ng kulay-gatas o mayonesa sa bawat palayok. Pagkatapos ng paghahanda, pagbuhos sa ulam sa mga kaldero na may gadgad na keso at hawak sa oven sa ilalim ng tuktok na grill para sa isa pang sampung hanggang labinlimang minuto, makakakuha kami ng isang namumula, masarap na tinapay at isang bagong kagiliw-giliw na panlasa.