Ang pancake cake ay isang dessert na tinitiyak ang galak, salamat sa mataas na estetika nito. Sa hiwa, ng ilang dosena ng pinakamagandang pancake , na pinapalamutian ng mga patong ng kulay-gatas, nakikita ang mga kaakit-akit, ang isang katulad na kasiya-siyang sorpresa ay magiging sanhi ng lahat ng mga kumakain at panlasa ng yari na pagkain. Tungkol sa kung paano gumawa ng pancake cake na may kulay-gatas ay sasabihin namin sa karagdagang mga recipe.
Recipe para sa pancake cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- mantikilya - 75 g;
- gatas - 720 ML;
- itlog - 6 pcs .;
- harina - 210 g;
- granulated asukal - 55 g.
Para sa cream:
- mataba cream - 430 ML;
- kulay-gatas - 225 g;
- pulbos na asukal - 75 g;
- mantikilya - 35 g;
- vanilla extract - 5 ml.
Paghahanda
Ang mga eksperto sa pagluluto ay nagsasabi na ang pinakamagaling at pinong pancake ay nakuha mula sa isang tunay na pagsubok, kaya kung balak mong gumawa ng isang pancake cake para sa hapunan, mas mahusay na magsimula ng pancake para dito mula sa gabi ng nakaraang araw. Ang paghahanda ng pancake dough ay simple, ikonekta lang ang tinunaw, ngunit pinalamig, mantikilya na may gatas, idagdag ang mga itlog na pinalo sa asukal at simulang unti ang pagbuhos ng mga likidong sangkap sa harina, pagpapakilos ng kuwarta nang husto sa isang palis.
Susunod na araw, kumalat ang isang manipis na layer ng langis ng halaman sa isang pancake pan na may isang maliit na tuwalya at magprito ng maliit na bahagi ng kuwarta sa magkabilang panig. Ang mga pancake ay dapat na nakatiklop at pahintulutan silang ganap na ganap bago ilapat ang cream. Para sa huli, talunin ang mataba cream na may 2/3 ng asukal pulbos, matalo ang natitirang pulbos sa cream na may malambot na langis at banilya, at simulan upang dahan-dahan ipakilala kulay-gatas sa langis cream. Maingat na paghaluin ang kulay-gatas at inahit na wip krim, at pagkatapos ay simulan ang pamamahagi ng mga bahagi ng cream sa pagitan ng bawat pancake. Ang pancake cake na may kulay-gatas ay dapat na infused sa refrigerator bago pagputol ng hindi bababa sa 3 oras.
Pancake cake na may kulay-gatas at condensed milk
Mga sangkap:
- pancake - 20 piraso;
- pinakuluang condensed milk - 480 g;
- mantikilya - 120 g;
- kulay-gatas - 280 g;
- cream para sa paghagupit - 580 ml.
Paghahanda
Palambutin ang mantikilya at talunin ito sa isang blender bago i-convert ito sa isang malusog puting masa. Sa mga bahagi, simulang idagdag ang pinakuluang condensed milk sa mantikilya, na sinusundan ng kulay-gatas at whipped cream hanggang malambot na mga taluktok. Ipamahagi ang pantay na mga bahagi ng cream sa pagitan ng bawat pancake at isalansan sila ng isang pile.
Pancake cake na may sour cream cream na keso
Mga sangkap:
- pancake - 20-25 piraso;
- cottage cheese - 260 g;
- cream cheese - 95 g;
- kulay-gatas - 80 ML;
- may pulbos na asukal - 55 g;
- isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Sa mangkok ng blender, ilagay ang cottage cheese, punan ito ng kulay-gatas at magdagdag ng isang bahagi ng cream cheese. Palakasin ang keso ng kubo hangga't ang isang uniporme na cream ay nabuo, idagdag ang kasiyahan, asukal at ibalik ang blender sa ganap na lakas. Kung walang blender sa sambahayan, puksain ang cottage cheese kasama ang natitirang mga mixer o unang punasan ang mga butil sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay kumislap. Lubricate bawat pancake na may curd cream at iwanan ang cake na babad na babad.
Chocolate pancake cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 980 ml;
- tubig 230 ML;
- langis ng gulay - 175 ML;
- harina - 290 g;
- kakaw pulbos 95 g;
- granulated asukal - 75 g.
Para sa cream:
- pulbos na asukal - 135 g;
- kulay-gatas - 240 ML;
- cream para sa paghagupit - 460 ml;
- berries, tsokolate para sa palamuti.
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa mga pancake na magkakasama at iprito ang mga piraso ng kuwarta hanggang tapos na. Pinalamig na pancake cream na may cream ng whipped cream, na sinamahan ng kulay-gatas at asukal. Palamutihan ang cake na may berries at tsokolate sa iyong paghuhusga. Bago pagputol, iwanan ang isang gamutin sa palamigan para sa 4-6 na oras.