Ang mga cheesemaker ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, at kahit para sa hapunan. Ito ay isang madaling, kapaki-pakinabang at masarap na dessert, na, sa parehong oras, ay minamahal kahit na sa pamamagitan ng mga hindi nakikilala keso maliit na bahay sa kanyang dalisay na form. Maaari kang kumain ng maasim na cake na may kulay-gatas, at may jam o honey, at kahit na may condensed milk. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa kung paano gumawa ng masarap na keso na keso. Umaasa kami na lahat ay makakahanap dito ng isang sangkap para sa kanilang sarili.
Paano magluto ng mga klasikong keso na keso - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 0.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 0, 5 tasa;
- langis - 20 g;
- asukal - 4 tsp.
- asin - pakurot.
Paghahanda
Una, maglinis ka ng maayos sa isang mangkok ng keso sa kubo, pagkatapos ay idagdag ang itlog, harina, asukal at asin dito, ihalo ang lahat nang lubusan. Bilang isang resulta, ang isang malambot na sapat na masa ay dapat na lumiliko na hindi mananatili sa iyong mga kamay, ngunit kung mayroon kang basa na curd at stick sticks, maaari kang magdagdag ng isang maliit na higit pa harina. Ngayon gaanong magwiwisik ang nagtatrabaho ibabaw na may harina at i-roll ang sausage mula sa curd mass na may lapad na 5-6 cm. Gupitin ito sa mga piraso ng 1 cm makapal at i-roll ang mga ito sa harina. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at iprito ang aming syrniki sa isang maliit na apoy sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig.
Bilang batayan ang klasikong recipe para sa mga cake na keso, maaari mong baguhin at idagdag ito sa anumang halaga, pagdaragdag ng vanillin, kanela, mga pasas, durog na pinatuyong aprikot, berries dito. Sa pangkalahatan, sapat na ang iyong pantasya.
Mga cheesecake na may mga pasas - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- mga pasas - 50 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Una naming hugasan ang mga pasas at ibuhos ito sa tubig na kumukulo, umalis sa loob ng 15 minuto. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang cottage cheese, asukal, vanilla sugar, itlog at harina. Pagsamahin ang steamed raisins at ibuhos ito sa iba pang mga sangkap, ihalo ang lahat ng maayos. Ang isang kutsara ay nilubog sa tubig, kinokolekta namin ang kuwarta, ibubuhos namin ito sa harina at bumubuo kami ng syrnichki. Fry them in a frying pan na may preheated vegetable oil hanggang golden brown.
Mga pancake na may mansanas - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese (hindi butil) - 250 g;
- mansanas - 1 piraso;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- kanela - pakurot;
- itlog - 1 piraso;
- asin - isang pakurot;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- harina - 150 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Hugasan ko ang aking mansanas, alisan ng balat ito, alisin ang core at kuskusin ito sa isang malaking kudkuran. Ang keso ng kutsilyo ay pinalabas namin ng asukal, idinagdag namin ang asin, isang itlog, isang gadgad na mansanas at isang pakurot ng kanela, ang lahat ay mahusay na halo-halong. Ang harina na hinaluan ng baking powder, idagdag sa kuwarta at masahin ito muli. Ang Cottage cheese cottage cheese mass ay dapat na basa at bahagyang dumikit sa mga kamay.
Inalis namin ang isang maliit na piraso ng kuwarta, igulong ito sa harina, bubuo ng cake na keso, at ilagay ito sa isang kawali na may preheated vegetable oil. Magprito ng keyk na keso na may mga mansanas mula sa 2 panig sa isang maliit na sunog. Mas mainam na masakop ang kawali na may talukap ng mata, kung gayon ang mga syrups ay lalabas na mas malambot at mas malinis.
Keso cottage cheese - recipe na may isang manga
Mga sangkap:
- soft curds - 450 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- semolina - 3 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang keso ng kutsara ay halo-halong may mga itlog, asukal at asukal sa banilya, dahan-dahan na magwiwisik ng semolina, patuloy na ihalo. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto upang mapunaw ang mancha. Pagkatapos nito, kinokolekta namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, gaanong iniusok ito sa harina, ibigay ito sa tamang hugis, at iprito ito sa magkabilang panig sa isang magaspang na tinapay. Gaya ng nakikita mo, ang recipe ng keso na keso mula sa malambot na curd sa isang mangga ay medyo simple din. Kaya magmadali sa kusina upang magluto!
Ang recipe para sa juicy cottage cheese
Mga sangkap:
- mataba cottage cheese - 0,5 kg;
- vanillin - 1 g;
- asukal - 200 g;
- yolks - 6 piraso;
- harina - 1,5 baso;
- soda - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa cottage cheese, idinagdag namin ang vanillin, kalahati ng asukal at pinaghalo namin hanggang sa makuha ang isang homogenous soft mass. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mga raw yolks at ang natitirang asukal, mag-udyok hanggang sa malusog na puting masa. Ibuhos ang halo sa keso sa kubo at ihalo muli. Ngayon ay ibinubuhos namin ang harina na may halong soda, at muli itong pinaghalo. Ang kuwarta ay dapat na basa, ngunit sa parehong oras liwanag. Bumubuo kami ng mga cake na keso at pinirito sila sa langis ng gulay. Isaalang-alang ang katotohanan na sa panahon ng pagluluto, sila ay tumaas sa lakas ng tunog, kaya huwag mag-aplay ng maraming syrniki agad sa kawali.