Ang mga dulang aso ay tinutukoy sa tinatawag na fast food. At bagaman ang gayong pagkain ay itinuturing na walang silbi, ngunit kung minsan ay maaari mong palayawin ang iyong sarili. Lalo na kung nagluluto ka ng gayong pagkain sa bahay. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga buns para sa mga mainit na aso sa bahay .
Buns para sa mainit na aso - recipe
Mga sangkap:
- harina - 350 g;
- gatas - 200 ML;
- dry yeast - 10 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Lebadura na hinaluan ng harina, idagdag ang asukal at asin. Pukawin ang nagresultang dry mixture. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, mainit na gatas at langis ng gulay. Masahin namin ang kuwarta. Takpan ito ng isang panyo at iwanan ito para sa 1 oras na dumating sa isang mainit-init na lugar. Kapag ang masa ay dumating, pinalamputan namin ito, ikinakalat ito sa talahanayan at hatiin ito sa 9 na piraso, ang bawat isa ay pagkatapos ay pinagsama sa isang cake na may kapal na may tungkol sa 0.5 cm. Ang mga gilid ng bawat workpiece ay nakatiklop mula sa dalawang gilid sa gitna at maingat na nakatali. Inihayag namin ang mga buns sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, na may isang tahi at hayaan itong tumayo nang halos kalahating oras. Pagkatapos ay nagpadala kami ng baking tray na may buns sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno para sa mga 15 minuto hanggang lumilitaw ang isang golden crust. Pagkatapos nito, ang mga buns para sa mga mainit na aso ay maaring kunin sa lalong madaling panahon na magaling, maaari mong i-cut at ilagay ang pagpupuno.
Buns para sa isang Danish hot dog
Mga sangkap:
- harina - 600 g;
- gatas - 300 ML;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- mantikilya - 50 g;
- asin - 0,5 tsp.
- itlog - 1 piraso;
- puting linga para sa pulbos.
Paghahanda
Sa mainit na gatas, ibuhos ang lebadura at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya, asukal, asin at ihalo nang mahusay. Dahan-dahang magdagdag ng agos na harina, masahin ang malambot na kuwarta, na kung saan ay pagkatapos ay pinagsama sa isang mangkok, pinahiran ng langis ng halaman at takip. Iwanan ang kuwarta para sa mga 1 oras. Pagkatapos nito, ito ay sinasadya at nahahati sa mga piraso ng 60-70 g bawat. Sa isang greased board, pinalitan namin ang mga piraso at takpan ang isang maliit na panyo. Susunod, ang bawat bola ay pinagsama sa isang layer, na kung saan ay pagkatapos ay pinagsama sa isang roll, na ang mga gilid namin patch. Inilipat namin ang workpieces na may isang tahi down papunta sa isang baking sheet, greased na may langis ng halaman.
Ibinibigay namin ang mga workpiece upang pumunta para sa halos kalahating oras. Lubricate ang bawat tinapay na may pinalo na itlog at iwiwisik ang mga buto ng linga. Maghurno sa isang temperatura ng 180-200 degrees para sa 20 minuto.
Ang mga tinapay para sa isang Pranses na hot dog ay naiiba sa anyo mula sa buns para sa isang Danish hot dog. At ang pinaka-mahalaga ang kanilang pagkakaiba ay nasa hitsura lamang. Sa unang kaso, sa isang tinapay sa isang gilid, putulin ang tuktok (isang umbok), at sa loob gumawa kami ng isang uka na may isang kutsilyo, kung saan ibuhos namin ang ketsap, mayonesa at magpasok ng isang sausage.
Ang ikalawang bersyon ng buns ay madalas na nakahanda sa mga buto ng linga mula sa itaas. Pagkatapos ay i-cut ang tinapay sa isang gilid kasama at sa loob nila ilagay sa pagpupuno at idagdag ang mga sauces: ketsap at mustasa .