Ang Sirloin para sa mga bata ay hindi gaanong naiiba mula sa mga para sa mga may sapat na gulang, ngunit ang katotohanan ay na ang keso masa ay dapat na bahagyang mas malambot bilang resulta ng pagbawas ng halaga ng harina, o mga kapalit nito, sa recipe. At, siyempre, subaybayan ang dami ng langis na ginagamit sa pagluluto. Ang cheesecake ayon sa aming mga recipe ay angkop para sa mga bata mula taon hanggang taon.
Recipe para sa cheese cottage cheese para sa mga bata
Mga sangkap:
- cottage cheese (hanggang sa 9% ng taba na nilalaman) - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- semolina - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - lasa;
- isang pakurot ng soda;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay pinalampas sa isang salaan, o nagpapasa tayo sa isang gilingan ng karne. Ang masa ng lupa ay halo-halong may kulay-gatas (kung ang cottage cheese ay hindi likido) at idagdag ang itlog. Upang gawing mas mahusay ang syrnik sa hugis, hindi na kinakailangan upang ibuhos ang isang kutsarang semolina. Ngayon ay nagdaragdag kami ng maraming asukal at isang maliit na halaga ng soda para sa ningning. Lubusan ihalo ang lahat. Upang syrniki tiyak na hindi stick sa ilalim ng kawali, bago litson, bahagyang roll ang mga ito sa harina.
Magprito ng kawali na may langis ng gulay at kumalat sa mga ito ng keso na keso mula sa keso sa kubo . Fry sa kanila sa magkabilang panig hanggang sa pamumula at paglingkuran.
Cheesecakes sa isang multivark para sa isang bata
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 1-2 tbsp. kutsara;
- asukal, asin - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay tuyo na may isang panyo kung kinakailangan, pagkatapos kung saan ito ay halo-halong may asukal at itlog. Para sa cake ng keso upang mapanatili ang hugis, magdaragdag kami ng isang maliit na harina sa masa ng masa . Sundin ang harina na ibuhos ang isang pakurot ng asin.
Mula sa natapos na masa, gumawa kami ng maliliit na washers. Ang bawat tulad ng washer ay inilatag sa isang grid ng multivarkers para sa steaming. Ang grid na ito ay pre-oiled na may langis. Sa multivarka, pakuluan ang tubig at ilagay ang lambat sa ibabaw nito gamit ang syrniki. Nagluluto kami ng mga cake na keso sa loob ng 20 minuto sa mode na "steam cooking".
Curd cheese cake sa oven para sa mga bata
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- baking powder - sa dulo ng kutsilyo;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- mga pasas.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may asukal at itlog. Ang handa-mixed na timbang ay bahagyang inasnan at magdagdag ng baking powder. Sa wakas, ang curd mass ay pupunan ng harina.
Ang mga raisin ay nagbuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay ipinadala din namin ito sa kuwarta. Lubusan ihalo ang lahat at ipamahagi ang curd mass sa mga form para sa cupcake. Inilalagay namin ang syrniki sa oven na pinainit sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.