Kapag may tag-init na tag-init sa bakuran, ang tanong ng paghahanda ng malambot na inumin ay nagiging higit na mahalaga. Ang isang mahusay na pagpipilian - tarkhun, na kung saan ay ginawa sa batayan ng katas ng Caucasian tarragon. Magiging madaling magamit ang ganitong herbal na inumin kung magdusa ka sa avitaminosis, humina ang kaligtasan sa sakit, nabawasan ang ganang kumain at stress. Ngunit, ang pagbili ng mga ito sa mga tindahan ay hindi ka immune mula sa pagbili ng isang pekeng, kaya dapat mong bigyang-pansin ang recipe ng tarhuna, na maaaring gawin sa bahay. Sa katunayan, ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.
Paghahanda ng isang inumin "Tarhun" sa bahay
Ang pamamaraang ito ay hindi bababa sa matrabaho at napaka-simple. Hindi ito nangangailangan ng paggamit ng iba't ibang mga katulong sa kusina, at magagawa mong maghanda ng inumin sa isang bakasyon sa pagitan ng mga gawain sa bahay.
Mga sangkap:
- sariwang tarhun - 1 bundle;
- limon - 3 lobules;
- asukal - 2 tsp.
Paghahanda
Upang maunawaan kung paano magluto ng tarhun sa bahay, hindi mo kakailanganin ang isang espesyal na edukasyon sa pagluluto. Basta banlawan ang damo at paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga stems. Gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso, ang haba nito ay hindi hihigit sa isang pares ng sentimetro. Pagkatapos ay itusok ang mga ito sa tubig na kumukulo, magluto para sa 2-3 minuto at hayaan ang cool.
Ang mga dahon ay ilagay sa isang hiwalay na lalagyan, iwisik ang granulated na asukal, mahusay na rastolkite thrash at ibuhos ang mga ito bahagyang nagpainit ng tubig (ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 40 degrees). Mag-iwan ng dahon hanggang sa paglamig.
Pagkatapos ng 30-40 minuto, alisan ng tubig ang mga infusions ng mga stems at umalis kasama ang cake sa isang lalagyan ng salamin at ilagay sa ref para sa tatlo hanggang apat na oras. Ngayon ang inumin ay dapat lamang ma-filter sa pamamagitan ng isang mahusay na strainer - at maaari mong inumin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ice at lemon juice.
Lemonade mula sa tarhuna sa bahay
Ang limonada, na ibinebenta sa mga retail outlet, ay hindi lamang magastos, kundi nakakapinsala din dahil sa pagkakaroon ng mga tina at mga preservative. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na malaman kung paano maghanda ng isang inumin "Tarhun" sa pagdaragdag ng dayap sa bahay. Matapos ang lahat, ito ay hindi lamang magkaroon ng isang kaaya-aya lasa, ngunit din puspos na may bitamina.
Mga sangkap:
- dayap - 2 piraso;
- tubig - 1 l;
- tarhun - 1 malaking grupo;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Una kailangan mong gumawa ng asukal syrup. Upang gawin ito, kumuha ng tubig at asukal sa isang ratio ng 1: 1 (70 g ng tubig sa bawat 70 g ng granulated asukal), ihalo ang mga ito sa isang kasirola at maghintay hanggang sa umayaw. Ang syrup ay dapat na pinakuluan hanggang ang asukal ay ganap na mawawalan, pagkatapos ay iniiwan namin ito upang palamig.
Mula sa hugasan, ihiwalay ang mga dahon at hatiin ang mga ito sa dalawang hindi katimbang na bahagi. Ang pinakamalaking sa kanila ay inilagay sa isang nakahiwalay na mangkok at napakalakas na poplukite thrash, pagdaragdag tungkol sa isang tasa ng tubig. Ito ay kinakailangan upang pisilin ng maraming juice mula sa halaman hangga't maaari. Pagkatapos ay pilitin ang juice ng tarhun sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo sa syrup, pagkatapos ay idagdag ang hiwa maliit na hiwa ng dayap, ang natitirang mga dahon at punan ng isang litro ng tubig. Paghaluin ang lahat nang mabuti, i-filter muli. Ngayon ay maaari mong tikman ang inumin.
Uminom ng "Tarhun" sa bahay mula sa gooseberry
Ang berry na ito ay lumalaki sa halos bawat balangkas ng sambahayan, kaya't madaling gamitin upang bigyan ng mas maraming maasim na lasa sa inumin. Bilang karagdagan, ang tulad ng tarhun ay katanggap-tanggap upang maghanda sa bahay para sa taglamig.
Mga sangkap (bawat maaari):
- gooseberries - 250 g;
- tarragon - 2-3 stems na may dahon;
- asukal - 250 g;
- sitriko acid - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maihanda ang inumin, kakailanganin mo ang sterilized na 3 litrong lata. Pumili ng isang unripe, pa rin sourish gooseberries at hugasan ito kasama ang tarhoon (ang stems ay maaaring iwanang). Sa naka-naghanda na mga canister, ilagay ang mga dahon ng tarragon, gooseberry, sitriko acid at asukal at ibuhos ang halo na ito na may tubig na kumukulo. Ang mga bangko ay agad na gumulong at bumabagsak. Ngayon ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang mainit-init kumot para sa tungkol sa 12 oras, at kapag cool, ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar.