Buwaya ng prutas

Ang isang raspberry compote ay isang napaka-kapaki-pakinabang na inumin na ipaalala sa iyo ng mga nakapapagod taglamig araw tungkol sa mainit na tag-init at magsaya. At ang mabangong masarap na lasa nito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit ni ang matanda, ni ang bata. Paano magluto ng compote ng mga raspberry, sasabihin namin sa iyo ngayon.

Compote ng raspberry at black currant

Mga sangkap:

• sariwang raspberry - 800 g;
• itim na currant - 800 g;
• asukal - 300 g;
• tubig na sinala - 2.5 liters.

Paghahanda

Ang berries ay pinagsunod-sunod at hinugasan sa isang colander. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng isang maliit na asukal sa lasa. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang lahat ng na-filter na tubig, pakuluan at pakuluan ang inumin para sa 7 minuto. Ngayon alisin ang mga pinggan mula sa plato, takpan ng tela at iwanan upang humawa sa loob ng 40 minuto. Pigilin nang mabuti ang compote sa pamamagitan ng isang malambot na panala, cool at maglingkod, pagbuhos sa baso at dekorasyon ng mga sariwang berry.

Compote ng cherries at raspberries para sa taglamig

Mga sangkap:

• sariwang cherries - 2 item;
• sariwang raspberries - 1 item;
• tubig na sinala - 2.5 litro;
• asukal - 1,5 mga item;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

Ang mga Berries ay isang maliit na pinagsunod, nahuhugas at pinatuyong. Ngayon itabi ang seresa at malinka sa mga bangko. Pakuluan namin ang tubig, punan ang berries at mag-iwan ng 3 minuto. Pagkatapos nito, ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola at inilagay sa isang apoy. Ibuhos namin ang asukal, sitriko acid at magluto pagkatapos kumukulo para sa 10 minuto sa pinakamayamang sunog. Pagkatapos ay punan ang mga garapon na may berries na may mainit na syrup, roll ang mga ito sa lids, cool na ang mga ito at ilagay ang mga ito sa malamig para sa imbakan.

Recipe para sa compote ng raspberry

Mga sangkap:

• Strawberry - 1 kg;
• prambuwesas - 1 kg;
• asukal - 800 g;
• tubig - 4 liters.

Paghahanda

Maghanda ng unang tatlong litrong lata: hugasan ang mga ito ng soda at isteriliser. Mga strawberry at raspberry hinuhubad namin, inaalis namin ang mga nasirang bunga at mga stems. Inilalagay namin ang isang itlog sa isang colander, banlawan ito at ikalat ito sa mga garapon. Sa kalan ilagay ang kawali ng tubig na sinala, sunugin ang apoy at dalhin sa isang pigsa. Maingat na alisin ang mga pinggan na may tubig na kumukulo at ibuhos ito sa mga garapon. Isinasara namin ang mga lids at iginigiit ang tungkol sa 15 minuto. Kapag ang likido ay cooled bahagyang, ibuhos ito sa isang malalim na malinis na pan at pigsa muli. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses, at pagkatapos ay ibuhos ang asukal, pakuluan at ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon. Pinipigilan namin ang mga ito sa mga lids, maingat na buksan ang pag-iingat sa pabalik, takpan ng mainit na alpombra at malamig para sa ilang araw. Pagkatapos ay muling ayusin namin ang compote mula sa mga raspberry at strawberry para sa pang-matagalang imbakan sa isang malamig na lugar.