Ang pagluluto sa kanela ay laging umaakit sa kamangha-manghang aroma at katangi-tanging lasa nito. Inirerekomenda namin na maghanda ng mabilis na mga buns na may kanela mula sa lebadura kuwarta, sa gayon pagbibigay ng kanilang sarili at ang sambahayan ng isang karapat-dapat na saliw sa tsaa.
Recipe ng buns na may lupa kanela at asukal mula sa lebadura kuwarta
Mga sangkap:
- harina - 425 g;
- gatas - 160 ML;
- granulated sugar - 90 g;
- margarine cream - 65 g;
- Yeast dry fast-acting - 2 kutsarita;
- asin - 5 g;
- tubig 75 ML;
- itlog - 1 piraso;
Para sa pagpuno:
- lupa kanela - 20 g;
- asukal kayumanggi - 190 g;
- Mantikilya - 95 g.
Paghahanda
Simula sa mga buns, painitin ang gatas sa isang pigsa, idagdag ang margarin at hayaan itong ganap na matunaw. Pagkatapos nito, kinakailangang maghintay hanggang lumamig ang masa sa mainit-init na estado. Sa panahong ito sinisira namin ang harina at ihalo ang tatlong quarters ng kabuuang nito na may dry yeast, asukal at asin. Painitin ang mainit-init na masa ng gatas na may pinalo na itlog at tubig, ibuhos ang isang tuyo na pinaghalong papunta sa base ng likido at ihalo. Ngayon ibuhos ang natitirang harina at masahin nang mabuti para sa hindi bababa sa pitong minuto. Pagkatapos nito, takpan natin ang nagreresultang harina bukol na may isang moistened na tuwalya at umalis sa isang mainit at maginhawang kapaligiran para sa dalawampu o tatlumpung minuto.
Sa panahong ito, hinahalo namin ang pre-softened margarine na may kayumangging asukal at kanela na lupa at kalugin ang isang mahusay.
Ang humampas ay pinalabas ngayon. Sa isip, ang resulta ng pagkilos ay dapat na isang hugis-parihaba na pagsubok na kama na sumusukat ng 25 na 30 sentimetro. Kami ngayon ay kumakalat ito sa buong buong gilid na may naghanda pinaghalong para sa pagpuno at natitiklop na may roll. Patayin nang mabuti ang pinagtahian at i-cut ang roll sa labindalawang katumbas na fragment. Ang bawat isa sa kanila ay nakatago mula sa ibaba at inilagay sa isang langis o natatakpan ng papel sa pagluluto ng hurno. Ang isang napakahalagang kalagayan sa yugtong ito ay ang pagpapatunay ng mga produkto. Dapat itong itago sa init mula tatlumpu hanggang limampung minuto. Pagkatapos
Kung kinakailangan o kung ninanais, maaari kang makatipid ng oras sa isang maximum at magluto buns na may lupa kanela at asukal mula sa handa na puff beast kuwarta . Upang gawin ito, dapat itong lasaw sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto at bahagyang pinagsama. Pagkatapos nito, ang prinsipyo ng paghahanda ay kaiba ng kaunti mula sa isang inilarawan sa recipe sa itaas. Naka-layer namin ang layered lebadura layer na may pagpuno ng brown sugar, margarine at kanela, kulutin ito, lagyan ng selyo ito lubusan, i-cut ito sa mga bahagi at maghurno ito sa ilalim ng parehong mga kondisyon hanggang handa at rosy.