Ang madulas na cream na may condensed milk - ang pinakamahusay na mga recipe para sa impregnation at dekorasyon dessert

Kung kailangan mong magbabad ng cake o makadagdag sa mga cake, capkake, iba pang mga dessert, butter cream na may condensed milk ay angkop para sa layuning ito hangga't maaari. Anumang matatamis na paggamot na may tulad na isang filler ay makakakuha ng pinaka banayad at ay lamang matunaw sa iyong bibig.

Paano gumawa ng cream ng mantikilya at condensed milk?

Ang cream na may condensed milk at mantikilya ay marahil ang pinakamadaling filler ng dessert, na kung saan ay tatagal lamang ng ilang minuto upang maghanda, gayunpaman, mayroong ilang mga subtleties ng teknolohiya ng paglikha ng Matamis.

1. Ang mantikilya, tulad ng condensed milk, ay dapat na napili ng mataas na kalidad mula sa isang napatunayang tagagawa, sa perpektong porsyento ng taba.
2. Kung ang mga sweets ay hindi sapat na condensed milk, gamitin ang pulbos na asukal bilang isang pangpatamis.
3. Bago tanggapin ang anumang piniling reseta ng cream mula sa condensed milk at mantikilya, kinakailangan upang makakuha ng mga bahagi mula sa refrigerator nang maaga at mapanatili ang hindi bababa sa isang oras sa mga kondisyon ng kuwarto: ang mga produkto ay dapat na maging parehong temperatura.
4. Magdagdag ng isang bahagi sa isa pa sa mga maliliit na bahagi, sa bawat oras maingat na paghahalo ng masa o paghagupit sa isang panghalo.
5. Anumang reseta cream ay maaaring mabago kung kinakailangan, pagdaragdag ng nais na lasa o kulay.

Cream ng pinakuluang condensed milk at mantikilya

Lubhang popular sa mga cream ng confectioners na may pinakuluang condensed milk at mantikilya. Sa pamamagitan ng isang disenteng kalidad ng mga pangunahing sangkap, ang delicacy ay laging lumalabas na banayad, mahangin, mahusay sa mga katangian ng panlasa. Bilang karagdagan, ang pagbubuhos na ito ay ganap na humahawak sa hugis, hindi dumadaloy sa cake cake o capcasks at maaaring magamit upang palamutihan ang anumang mga dessert. Para sa isang mas malambot na lasa at pagkakahabi ng cream, maaari kang magdagdag ng kaunti ng karaniwang condensed milk at muling pagbunton ng kaunti.

Mga sangkap:

• pinakuluang condensed milk - 1 maaari;
• mantikilya - 200 g;
• Vanilla, cognac (opsyonal) - sa panlasa.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mantikilya at pinakuluang condensed milk sa temperaturang kuwarto na may unang kutsara.
2. Paggamit ng isang taong magaling makisama o kumusta, talunin ang halo sa loob ng ilang minuto upang bumili ng isang mahangin na texture.
3. Kung ninanais, aromatize ang langis cream na may condensed gatas o brandy at palakasin muli.

Custard na may condensed milk at mantikilya

Ang klasikong cream na may condensed milk at mantikilya ay maaaring gawing mas kaunting mga calories sa pamamagitan ng paghahanda ito sa pagdaragdag ng isang custard. Sa katulad na paraan, posibleng madagdagan ang dami ng natapos na impregnation, na kung saan ay lalo na sa lugar para sa smearing ang cake para sa Napoleon o anumang iba pang cake. Ang vanilla sugar ay dapat idagdag sa handa na, ngunit mainit pa rin ang pinaghalong timpla, at malambot na mantikilya sa isang palamig na temperatura ng kuwarto o medyo mainit-init na masa.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• granulated asukal - 1 salamin;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• buong gatas - 1.5 tasa;
• condensed milk - 200 g;
• mantikilya - 300 g;
• vanilla sugar - 20 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at harina, idagdag ang buong gatas.
2. Ilagay ang lalagyan gamit ang halo sa kalan at magpainit sa tuluy-tuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal
3. Gumalaw sa condensed milk, magpainit ng kaunti pa, pagpapakilos na may isang palis.
4. Magdagdag ng vanilla sugar, at pagkatapos ay paglamig ng mass na may malambot na mantikilya at suntukin ang mantika ng mantikilya na may condensed milk blender hanggang makinis.

Cream para sa Napoleon na may condensed milk at mantikilya

Ang susunod na bersyon ng paghahanda ng pagpuno ay angkop para sa mga na tulad ng mas nagbibigay-kasiyahan na bersyon ng sikat na Napoleon. Ang namumulaklak na cream na may condensed milk para sa isang cake, hindi tulad ng nakaraang recipe, ay inihanda nang walang isang base ng custard, lumiliko ito upang maging mas nakapagpapalusog, caloric at sa parehong oras ay mangyaring ang triviality ng teknolohiya.

Mga sangkap:

• condensed milk - 1 palayok;
• mantikilya - 250 g;
• Vanilla, cognac (opsyonal) - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang malambot na mantikilya ay may lupa sa isang panghalo hanggang sa ito ay puti at mahimulmol.
2. Magdagdag ng condensed milk, kung ninanais, lasa (vanilla o cognac) at mag-udyok ng masarap na cream ng mantikilya at condensed milk hanggang makamit nila ang isang mahangin at malasutin na texture.

Nut cream na may condensed milk at mantikilya

Ang mga sumusunod na recipe cream na may condensed na gatas at mantikilya ay magkakaroon sa lugar kapag kailangan mo upang punan ang namumulang halves ng mani mula sa kuwarta. Kadalasan ang komposisyon ng tulad ng pagpuno ay pupunan na may mga walnuts o mga scrap ng masa na natitira matapos ang pagluluto ng basura ng buhangin. Ang mga buto ng nuwes pagkatapos ng paglilinis sa kasong ito ay mag-pre-fry nang bahagya hanggang sa ang hitsura ng lasa sa isang dry pan ng kawali o sa oven, at pagkatapos lamang na gumiling.

Mga sangkap:

• Condensed milk condensed milk - 1 jar;
• mantikilya - 125 g;
• mga walnuts - 0.5-1 glass.

Paghahanda

1. Ang soft butter beat hanggang lightening and smoothness.
2. Idagdag ang pinakuluang condensed milk at muling hawakan ang mass sa garahe at pagkakapareho.
3. Magprito at i-chop ang mga walnuts, ibuhos sa isang halo ng condensed na gatas at mantikilya.
4. Ang handa na makapal na cream mula sa condensed milk at mantikilya ay ginagamit para sa pagpuno ng mga mani.

Cream para sa eclairs na may condensed milk at mantikilya

Ang liwanag at magiliw na cream para sa mga profiteroles na may condensed milk at mantikilya ay nakahanda sa ilang minuto. Ang pagkakaroon ng mastered ang paglikha ng air-cured billets, ito ay kinakailangan lamang upang punan ang mga ito pagkatapos ng paglamig sa handa handa matamis halo sa isang kendi bag o hiringgilya at tangkilikin ang masarap na lasa ng dessert nakuha. Ang cognac ay maaaring palitan sa recipe na may banilya o iba pang pampalasa.

Mga sangkap:

• Condensed milk condensed milk - 1 jar;
• condensed milk classic - 3 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 200 g;
• cognac - 1.5 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang soft butter ay pinalo sa malasutla at kahanga-hanga.
2. Magdagdag ng pinakuluang at ordinaryong condensed milk sa mga maliliit na bahagi, ibuhos sa cognac o vanilla extract, palagpisin ang masa sa isang homogenous, lush and silky texture.

Cream ng cottage cheese, condensed milk at mantikilya

Stunningly masarap at masarap na curd at butter cream na may condensed milk ay angkop para sa smearing cake cake, na kung saan ay dapat na umakma o dekorasyunan ng mga sariwang o de-latang berries, prutas. Kung ang cottage cheese ay gagamitin na granular o sa halip ay tuyo, mas mainam na gumamit ng blender para sa paghagupit.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 400 g;
• condensed milk - 1 palayok;
• mantikilya - 200 g;
• kulay-gatas na may taba nilalaman ng hindi bababa sa 25% - 200 g;
• banilya.

Paghahanda

1. Ang keso ng kutsara ay sinamahan ng kulay-gatas at tinusok sa blender ng texture ng cream.
2. Magdagdag ng condensed milk, soft oil, vanilla.
3. Magmaneho sa oil curd cream na may condensed milk na may isang taong magaling makisama hanggang makakuha ka ng isang luntiang at mahangin na texture.

Cream para sa capkake mula sa mantikilya at condensed milk

Ang paghahanda ng isang cream ng condensed milk at mantikilya para sa mga capkeyes ay kaiba ng kaunti sa teknolohiya ng pagpuno para sa mga cake. Sa kasong ito, iminungkahi na idagdag ang isang halo ng mga pangunahing sangkap ng kulay-gatas, na magbibigay sa nawawalang kapayapaan, gawing mas balanse at maayos ang panlasa ng masarap na pagkain. Hindi sobra sa komposisyon ay magiging mga mani, na dapat na inihaw sa isang mayaman na lasa at durugin nang lubusan.

Mga sangkap:

• condensed milk na niluto o ordinaryong - 1 palayok;
• mantikilya - 200 g;
• kulay-gatas na may taba nilalaman ng hindi bababa sa 25% - 200 g;
• mani - 200-300 g.

Paghahanda

1. Fry nuts sa isang dry frying pan o sa oven, gumiling sa isang napakaliit na mumo sa isang blender.
2. Puksain ang mantikilya hanggang magpaputi ito.
3. Magdagdag ng condensed milk, mataba sour cream at matalo na rin muli.
4. Paghaluin ang durog na mani sa cream ng langis na may condensed milk.

Sour cream oil na may condensed milk

Ang cream na inihanda sa batayan ng mga sumusunod na recipe batay sa condensed gatas at mantikilya ay isang mahusay na pagpapabinhi para sa anumang cake. Naidagdag sa kanyang komposisyon na kulay-gatas ay magdaragdag ng sobrang kaputian, kaningningan at kaaya-ayang pagkaasim. Ang masa ay maaaring gamitin hindi lamang para sa smearing cake, kundi pati na rin para sa dekorasyon dessert.

Mga sangkap:

• umuubo ng gatas - 200 g;
• mantikilya - 200 g;
• kulay-gatas na may taba nilalaman ng hindi bababa sa 25% - 200 g;
• vanillin - pakurot.

Paghahanda

1. Ang pinalamig na kulay-gatas ay pinalo sa pagdaragdag ng vanilla sa isang density at kagandahan ng 5 minuto.
2. Maglingkod kasama ang condensed milk at mag-shake muli.
3. Magdagdag ng isang malambot na langis, palakihin muli para sa isang ilang minuto hanggang sa uniporme at makinis.

Cream na may cream, condensed milk at mantikilya

Ang pinaka-maselan, marahil, sa texture at panlasa ay isang cream ng condensed milk, mantikilya at cream. Ang huli ay dapat na taba ng nilalaman ng hindi bababa sa 30%, na kung saan ay magbibigay-daan sa mga ito sa qualitatively break sa isang luntiang at mahangin foam, na kung saan ay ibahin ang anyo ang pangwakas na lasa ng dessert. Ang karaniwang condensed milk ay higit na lalong kanais-nais sa kasong ito, gayunpaman, ang pinakuluang maaaring gamitin.

Mga sangkap:

• condensed milk - 1 palayok;
• mantikilya - 300 g;
• cream sa taba nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 300 g.

Paghahanda

1. Talunin na may isang taong magaling makisama hanggang sa pagpaputi ng langis.
2. Idagdag ang condensed milk at kumusta hanggang makapal.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan ng palakol na pinalamig na cream sa isang luntiang foam.
4. Ang isang halo ng mantikilya at condensed milk ay dahan-dahan idinagdag sa creamy mass at dahan-dahang halo-halong.

Cream na may tsokolate, condensed milk at mantikilya

Ang isang makapal at rich chocolate butter cream na may condensed milk ay epektibong makadagdag sa cake o capkake. Gamit ang mga iminungkahing proporsyon, posible na makakuha ng isang di-cloying at hindi masyadong matamis na lasa ng delicacies. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulbos na asukal. Kung nadagdagan mo ang halaga ng condensed milk, ang texture ng pagpuno ay magiging mas matamis, ngunit mas likido.

Mga sangkap:

• condensed milk - 0,5 garapon;
• mantikilya - 200 g;
• kakaw pulbos - 0.5 tasa.

Paghahanda

1. Ang malambot na mantikilya ay matalo ang panghalo sa loob ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng mga bahagi ng condensed milk, mag-udyok sa bawat oras.
3. Ang huli ay nakapagpapagaling na may kakaw na pulbos at muli ay lubusan na kinuha hanggang sa ang isang unipormeng pagkakahabi at kulay ng tapos na cream ay nakuha.

Madulas na cream na may mastic at condensed milk

Upang gawin ang tamang cream para sa mastic , mantikilya, condensed milk sa kasong ito ay dapat na higit pa kaysa sa kalidad. Maaari mong gamitin ang ordinaryong condensed milk, tulad ng sumusunod na resipe, o pinakuluang, kung gusto mo, dagdagan ang halaga nito. Ang timpla ay lasa, kung nais, may vanillin o vanilla sugar.

Mga sangkap:

• condensed milk - 140 g;
• Mantikilya - 200 g.

Paghahanda

1. Lubhang mantikilya ang malambot na mantikilya hanggang sa pagbabagong-lakas.
2. Bahagyang idagdag ang condensed milk, sa bawat oras na whisking ang halo na rin sa isang taong magaling makisama.
3. Ipagkalat ang ibabaw ng cake na may ilang mga krema sa ilang mga pass, paglalagay sa bawat oras na ang produkto ay durog sa pamamagitan ng 30 sa refrigerator.

Madulas na cream na may condensed milk para sa dekorasyon ng keyk

Kung kailangan ng gumawa ng langis cream na may condensed milk upang palamutihan ang keyk , oras na upang samantalahin ang mga sukat ng mga nasasakupan na iminungkahi at ang mga rekomendasyon para sa pagpapatupad ng teknolohiya. Ang pinalalabas na gatas ay dapat mapili sa kasong ito, isang makapal, taba ng nilalaman na hindi bababa sa 8%. Ang pagtukoy sa resulta ay ang kalidad ng langis, na dapat na natural na may taba na nilalaman na 82%.

Mga sangkap:

• umuubo ng gatas - 380 g;
• Mantikilya - 300 g.

Paghahanda

1. Ang meryang creamy room na temperatura ay kumislap sa mixer hanggang sa maging lightening at silkiness.
2. Magdagdag ng isang maliit na condensed milk ng parehong temperatura, sa bawat oras ng pagkamit ng pagkakapareho at kagandahan.
3. Ang tapos na cream ay cooled napakaliit bago gamitin, pagkatapos na ito ay tinanggap para sa dekorasyon ang cake at bumubuo ng lahat ng mga uri ng mga pattern sa ibabaw nito.