"Khrenovina" na may mga kamatis at bawang para sa taglamig

Ang "Khrenovina" na may mga kamatis at bawang para sa taglamig ay isang simpleng paghahanda na hindi nangangailangan ng pag-alis at karagdagang pagproseso, yamang ang pangunahing sangkap ay malunggay, na may mga katangian ng antimicrobial. Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na produkto, ang beetroot, mansanas, matamis na peppers at mga plum ay idinagdag sa mainit na sarsa . Isaalang-alang ang mga recipe para sa paghahanda ng "Khrenovina" sa iba't ibang paraan.

Recipe para sa pagluluto "Khrenovina" mula sa mga kamatis at bawang

Upang maihanda ang sauce na ito, ang mga sariwang produkto ay napakahalaga, dahil tinutukoy nila ang kalidad at tagal ng imbakan ng billet ng taglamig. Samakatuwid, bago gumawa ng "Khrenovinu" na may mga kamatis at bawang, pumili ng makatas na mga kamatis, malaking maanghang na bawang at malunggay na ugat, na nakolekta pagkatapos ng unang mga frost. Kasunod ng mga rekomendasyon, makakatanggap ka ng maanghang at maanghang na meryenda, na magsisilbi bilang isang mahusay na karagdagan sa mainit na pagkain sa malamig na panahon.

Mga sangkap:

• malunggay ugat - 95 g;
• mga kamatis - 940 g;
• bawang - 85 g;
• asin - 5 g.

Paghahanda

1. Maghanda ng mga ngipin ng ahos at malunggay sa pamamagitan ng paglilinis sa kanila.
2. Hugasan ang mga kamatis at paputiin ng ilang minuto, matapos ding malinaw. Inihanda ang mga kamatis na tumaga sa isang blender.
3. Gupitin ang malunggay ugat sa isang gilingan ng karne, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may asin at ilipat sa isang baitang na lalagyan.
5. Hayaang tumayo nang ilang oras nang walang takip, pagpapakilos ng halo nang pana-panahon, pagkatapos ay takpan ng malinis cap kapar at mag-imbak sa lamig.

Pinakuluang "Khrenovina" na may mga kamatis at bawang

Upang madagdagan ang shelf life, ang workpiece ay luto nang kalahating oras. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa mga sangkap upang buksan ang mga aroma at makakuha ng juiciness.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2,8 kg;
• bawang - 110 g;
• malunggay ugat - 180 g;
• asin - 10 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa isang maginhawang paraan para sa iyo at pigsa para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras.
2. Naka-peeled malunggay na may bawang chop at ipadala sa lamog mga kamatis.
3. Ang nagresultang sarsa sa pagluluto ng isa pang kapat ng isang oras, punan ang asin at kumalat sa isang purong lalagyan. Isara ang mga lata gamit ang mga basang lids at deposito.

"Khrenovina" na may mga kamatis, bawang, mansanas at paminta

Bigyan ng meryenda ang panunaw na maasim, magdagdag ng kulay at juiciness ay makakatulong sa mga mansanas at mapait na paminta. Ang iba't-ibang sangkap ng gulay na ginamit sa "Khrenovina" ay tutulong sa katawan na makayanan ang mga pana-panahong karamdaman at magsaya.

Mga sangkap:

• malunggay ugat - 140 g;
• mga kamatis - 2.4 kg;
• mansanas - 930 g;
• bawang - 155 g;
• mainit na paminta - 45 g;
• suka - 35 ML;
• asukal - 55 g;
• asin - 30 g.

Paghahanda

1. Linisin ang mga sangkap at gilingin ang mga ito nang hiwalay sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang durog na mansanas sa kawali at panatilihing sunugin ito sa loob ng ilang minuto, idagdag ang mga kamatis at lutuin ang halo nang hindi hihigit sa isang isang-kapat ng isang oras.
3. Magdagdag ng mainit na paminta, bawang at malunggay na ugat, lutuin ang mga gulay sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ipagpapakain ang meryenda na may suka, asin at asukal at alisin mula sa init.
4. Ipamahagi ang "Khrenovinu" sa isang sterile lalagyan at isara ang mga lids.

"Khrenovina" na may mga kamatis, matamis na paminta, malunggay at bawang

Pagyamanin ang bitamina komposisyon ng searing "Khrenovina" na may matamis na paminta. Ang pagdaragdag ng paminta ay magpapahintulot sa paggamit ng "Khrenovina" bilang isang pagpuno para sa borscht at sarsa para sa mainit na pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2.9 kg;
• matamis na paminta - 390 g;
• malunggay ugat - 190 g;
• bawang - 80 g;
• asin - 5 g.

Paghahanda

1. Peel ang mga gulay sa isang gilingan ng karne. Gumalaw malumanay, panahon na may asin.
2. Ang pagkalat ng workpiece, takpan ang mga banga na may mga capron lids at ipadala ito sa malamig para sa imbakan. Ang preform na ito ay ginagamit para sa dalawang linggo pagkatapos ng paghahanda.