Gulay na harina - mabuti at masama

Ayon sa kaugalian, ang mga produkto ng harina ay ginawa mula sa harina ng trigo. Ngunit ang mga mamamayan ng Timog-Silangang Asya ay mas gusto ang harina. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, lalo na sa isang mas malawak na lawak at dahil sa pag-ibig para dito. Ang harina ay nakuha sa pamamagitan ng nakakagiling na bigas. Kadalasan ang hilaw na materyal ay isang puting lupa o iba't-ibang kayumanggi.

Mga katangian ng harina ng bigas

Ang komposisyon ng harina (bawat 100 gramo) ay may kasamang 80.13 gramo ng carbohydrates , 5.95 gramo ng protina at 1.42 gramo ng taba. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mayaman sa bitamina B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP at E, pati na rin ang mga sangkap na macro at trace - phosphorus, potassium, magnesium, calcium, manganese, zinc, iron, copper at selenium.

Benepisyo at pinsala ng harina ng bigas

Ang benepisyo ng harina sa bigas ay dahil sa protina ng gulay na pumapasok dito, na may isang buong komposisyon ng amino acid na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan ng tao.

Ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng harina ng bigas, ang hypoallergenicity nito ay mapapansin, na posible na gamitin ang produktong ito sa nutrisyon sa pagkain. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng kakulangan ng gluten sa loob nito, na maaaring makapinsala sa sistema ng pagtunaw ng kahit na malusog na tao, na nagiging sanhi ng kabagabagan, heartburn, paninigas ng dumi, pagtatae at iba pang mga karamdaman.

Ang mga produkto na ginawa mula sa harina ay dapat isama sa pagkain sa pagkakaroon ng cardiovascular at bato na sakit, enterocolitis sa malalang yugto at gastric ulcer. Salamat sa almirol na bahagi ng harina ng bigas, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga atleta at mga taong may mahinang kaligtasan.

Ang mga produkto mula sa rice flour ay napakapopular kapag nawalan ng timbang. Dahil ang kanilang paggamit ay binabawasan ang pangangailangan ng tao para sa asukal at taba nang hindi binabawasan ang lakas na kanilang nakuha. Ang mga bitamina B ay mahalaga mga elemento na may kapaki-pakinabang na epekto sa normal na paggana ng nervous system. Ang harina ng gatas ay hindi naglalaman ng sodium salt, ngunit naglalaman ito ng potasa, na tumutulong upang linisin ang katawan ng mga mapanganib na sangkap.

Ang pinsala ng harina ay ang kawalan ng bitamina A at C. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito para sa diyabetis at labis na katabaan. Bilang karagdagan, ang harina ng bigas ay maaaring humantong sa tibi. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga produkto mula sa mga ito ay hindi makikinabang sa mga tao na may sekswal na dysfunctions sa mga tao at mga taong naghihirap mula sa ng o ukol sa sikmura colic.