Whisky (Ingles whisky o wiski ay iba't ibang uri) ay ang pangkalahatang pangalan ng malakas na aromatikong inuming nakalalasing na nakuha sa pamamagitan ng pagdalisay ng isang fermented na pinagkukunan ng wort na inihanda mula sa tubig at iba't ibang uri ng butil, kung minsan ay gumagamit ng mga proseso ng karagdagan. Ang mga tradisyon ng paghahanda ng wiski ay nagmumula sa Scotland at Ireland, ang mga whiskey of disenteng kalidad ay din ginawa sa USA, Canada, Japan, Australia, New Zealand at ilang iba pang mga bansa.
Ang whisky ay dapat na may edad na sa mga barak na owk (minsan ay sinunog mula sa loob sa isang espesyal na paraan) sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos nito ay lubusang nasala. Sa paghahanda ng whisky ay maaaring gamitin ang barley, trigo, rye o mais (isa-isa o magkasama). Sa Brittany gumawa ng whisky mula sa bakwit. Ang nilalamang alkohol sa iba't ibang whisky ay mula 32 hanggang 50% (ilang mga varieties - hanggang 60%). Ang kulay ng whisky ay maaaring mag-iba mula sa maputla na dayami na dilaw sa mapula-pula na kayumanggi, ang nilalaman ng asukal ay halos zero o lubhang walang gaanong halaga.
Sasabihin namin sa iyo kung paano ito posible, sa kung ano ito ay mas mabuti, kung gaano katamis at tama ang pag-inom ng whisky, anong meryenda ang angkop para sa ito o ng iba't-ibang iyon. Siyempre, ang mga rekomendasyong ito ay higit pa sa kondisyon, ang lahat ay ginagawa ng gusto niya dahil sa mga kagustuhan ng indibidwal at kagustuhan.
Walang mga espesyal na pangkalahatang tuntunin, ngunit dapat tandaan na ang isang partikular na mahal, pangmatagalang whisky ay karaniwang lasing nang walang anumang bagay, nang walang pagkain o pag-inom. Sa iba pa - lahat ng uri ng wiski ay lasing sa sarili nitong paraan. Kung minsan ang yelo, tubig, soda, kola at ilang iba pang inumin ay idinagdag sa wiski.
Alinmang wiski ang iyong inumin, gumamit ng malawak na baso na may makapal na ilalim (hindi stack). Punan ang salamin na hindi hihigit sa 1 / 3-1 / 4 na bahagi. Una naming tasahin ang amoy at kulay, at pagkatapos ay uminom kami ng dahan-dahan sa ilang sips, kung kinakailangan, matakpan ang proseso, tasahin ang lasa at kaalipusta.
Mga pagpipilian sa Scotland
Ang scotch whisky ay lasing sa anumang panahon. Single-malt whiskey Scotch inumin mula sa mga malalaking baso na may mga facet at isang makapal na ilalim, isang baso ng tubig o isang bote ng tubig ang inihain sa wisis. Ang malt whisky ay sinipsip ng kaunting tubig.
Ang pinaghalong whisky ay lasing sa dalisay na anyo o may yelo, sa iba't ibang mga mix ng cocktail.
Irish na mga pagpipilian
Dahil ang Irish whiskey ay may mas malambot na lasa, kadalasang sila ay lasing (kung minsan ay may tubig o yelo o sa mga cocktail). Ang sikat na bersyon ng Irish - Irish coffee (malakas na mainit na kape na may wiski) - isang kahanga-hangang inumin para sa malamig na basa ng panahon.
Para sa USA, ang mga mais na whiskey ay mas tipikal at popular (bourbon at ilang iba pa). Sa Amerika, uminom sila ng wiski sa kanilang dalisay na anyo, ngunit mas madalas - kasama ang pagdaragdag ng tubig, yelo at / o kola. Minsan ang wiski ay lasing na may juice ng apple o may ilang iba pang mga juice.
Sa Canada, gumawa ng disenteng mga varieties ng rye wiski, upang tikman ang mga inumin na ito ay bahagyang mas malambot kaysa sa bourbon, ang mga ito ay normal na lasing sa dalisay na anyo.
Si Jack Daniels - isang natatanging uri ng pang-matagalang bourbon na may isang mayaman, marangal, banayad na panlasa, ay karaniwang lasing. Kung nais mong maghalo, maaari mong gamitin ang mansanas o limon juice, maaari kang magdagdag ng isang kubo at isa pang yelo.
Pangkalahatang tuntunin para sa pagpili ng mga meryenda sa wiski
Malinaw na kapag umiinom kami ng murang varieties ng whisky sa dami ng higit sa 2 servings, gusto mong magkaroon ng meryenda, ito ay normal at natural. Sa pagpili ng mga meryenda ay dapat na guided sa pamamagitan ng iba't-ibang at tradisyunal na compatibility
Sa iba't ibang Amerikano, ang mga pagkaing mula sa pabo, baboy, karne ng baka, polenta, tortilla mula sa mais na harina ay mas angkop. Ay angkop din upang maghatid ng kalabasa o iba pang prutas na pie, bigas, prutas, juices ng prutas. Sa ilalim ng magagandang grado, tsokolate, mani, meryenda ay gagawin.
Sa Japanese whiskey, siyempre, ang mga pagkaing Japanese cuisine ay angkop.