Ngayon ang oras upang maghanda ng mga pagkaing summer mula sa sariwang gulay. Pagpapaalam sa kanila sa kanilang sariling juice at suplemento ng pandiyeta karne ng manok, nakakakuha kami ng isang magandang nakabubusog na tanghalian o hapunan. Marahil ay gusto mo ang mga recipe para sa pagluluto ng isa sa mga pagkaing ito na tinatawag na ragout . Ang mga base ng gulay ngayon para sa kanya ay magiging pipino, ang lasa ng perpektong pinagsasama sa lahat ng mga gulay.
Gulay nilagang may manok at courgettes
Mga sangkap:
- batang zucchini - 750 g;
- fillet ng dibdib ng manok - 550 g;
- matamis na Bulgarian paminta - 250 g;
- mga kamatis - 300 g;
- karot - 200 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- asin - upang tikman;
- lupa paminta - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Lahat ng mga gulay ay hugasan, tuyo, kung kinakailangan, malinis at gupitin sa mga cubes o straws. Sa isang kamatis ay inaalis namin ang balat muna, inilubid ang mga ito bago ito sa loob ng ilang segundo sa tubig na kumukulo. Paghiwalayin ang bawat gulay sa isang kawali na may langis ng gulay para sa limang minuto, at idagdag sa caviar o malalim na kasirola. Kung may kailangan upang makatipid ng oras, maaari mong pagsamahin ang mga sibuyas na may mga karot, at mga matamis na peppers na may mga kamatis.
Ang fillet fillet fillet ay gupitin ng mga maliliit na piraso, din magprito hanggang umuuga, pagpapakilos, at ipadala sa mga gulay. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta, ihalo at ipaalam sa mababang init sa ilalim ng takip para sa sampung minuto. Pagkatapos ay i-off ang kalan at tumayo ito para sa isa pang sampung minuto. Naghahatid kami sa table, dekorasyon na may mga sanga ng halaman.
Ang nilagang karne ng zucchini at patatas na may manok sa multivarka
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 550 g;
- batang zucchini - 2-3 mga pcs .;
- patatas - 3-4 piraso;
- isang malaking matamis na Bulgarian paminta - 3 mga pcs .;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- tubig 100 ML;
- langis ng gulay - 75 ML;
- asin - upang tikman;
- lupa paminta - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis ng gulay at magprito ng labinlimang minuto sa mode na "Paghurno" na tinadtad na mga fillet ng manok at half-ring na sibuyas.
Ang mga rinsed zucchini at patatas ay pinatuyo at pinutol sa mga cube, at ang mga karot at matamis na paminta ay mga straw. Ipinadala namin ang lahat ng bagay sa manok na may mga sibuyas, magdagdag ng tubig, lumipat sa "Quenching" mode at itakda ang oras para sa isang oras. Labinlimang minuto pagkatapos ng simula ng pagluluto, buksan ang talukap ng mata, idagdag ang peeled and sliced tomatoes, panahon na may asin, paminta ng lupa, pampalasa at halo. Pagkatapos ng signal ng tunog, binibigyan namin ang nilagang tumayo para sa isa pang dalawampu o tatlumpung minuto, at maaari kaming maglingkod sa mesa, na tinimplahan ng mga tinadtad na damo.