Ang red currant ay naglalaman ng maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Siyempre, ang currant ay mas kapaki-pakinabang sa sariwang anyo, ngunit ang maayos na brewed compote ng red currant ay napakasarap at lubos na kapaki-pakinabang. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng berries, kinakailangan upang mapainit ang mga ito hangga't maaari sa panahon ng paghahanda ng compote.
Red currant compote: simple at kapaki-pakinabang
Ingredients (para sa paghahanda ng 3 liters ng compote):
- 2 litro ng tubig
- mula sa 800 gramo hanggang 1 kilo ng sariwang berry currant
- mula sa 100 hanggang 400 gramo ng asukal.
Paghahanda:
Ang ganap na asukal-libreng compote ay maaaring maging masyadong maasim, ngunit gayunpaman, ito ay isang bagay ng lasa. Ang nakahanda na asukal-libreng compote ng red currant ay kapaki-pakinabang sa mga taong sinusubaybayan ang mga antas ng asukal sa dugo at ang mga hindi nais na makakuha ng mas mahusay. Ang berries ng red currant para sa compote ay dapat na sariwa pinili, mature at undamaged. Ang mga berry ay kailangang maayos, hiwalay ang bawat isa mula sa pedangkel, banlawan na rin, ilagay sa isang colander, hayaan ang tubig na maubos. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng sugar syrup. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang enamel saucepan at idagdag ang asukal. Hinawakan namin nang mabuti at kapag ang asukal ay ganap na nalusis, ipinadala namin ang mga inihandang berries sa kawali. Pangalawang dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 1 minuto (wala pa, kung hindi man ang mga berry crack at kulubot, at ang mga bitamina ay maghiwa-hiwalay), takpan ang takip at patayin ang apoy. Magbibigay kami ng compote para sa mga 20 minuto, hayaan ang cool na at compote handa (pagkatapos ay maaari mo ring palamig ito).
Exotic compote of currant
Ang cool na compote na may red currant ay ganap na pinipigilan ang pagkauhaw sa mga mainit na araw, ito ay may kaaya-ayang masarap na lasa, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa inumin na ito ay pinananatiling hangga't maaari. Maaari kang maghanda ng compote mula sa currant at orange - kumbinasyon na ito ay medyo hindi karaniwan, ngunit ito ay medyo pino at orihinal. Ang lasa ng kumpot na ito ay lumiliko upang maging nakapagpapasigla at nakakapreskong.
Ingredients (bawat 3 liters ng tubig):
- Mula sa 100 hanggang 400 gramo ng asukal na granulated
- mula 0,5 hanggang 0,8 kg ng mga berry currant
- 1 kahel.
Paghahanda:
Una, binibilang natin ang mga berry, alisin ang mga sanga, ang mga pedicel, atbp, at banlawan. I-clear namin ang orange at i-cut ito sa kalahati, pagkatapos ay ang bawat kalahati - kasama at sa kabuuan, sa maliit na cubes. Ihanda ang asukal sa syrup, gaya ng dati, sa isang enamel saucepan. Una, pakuluan sa syrup para sa 3-4 minuto, hiwa ng kahel, pagkatapos ay idagdag ang mga berry currant at pakuluan ang isa pang 1-2 minuto. Takpan ang pan na may takip at ihinto ang daloy ng apoy. Sa ilalim ng talukap ng mata compote ay ginagamit sa panahon ng paglamig. Sa iyong mga bisita at sa iyong tahanan, ang naturang komote ay tiyak na tatamasahin, sa anumang kaso, sila ay magiging kawili-wiling mabigla.
Kung walang sariwang berries
Maaari kang maghanda ng isang compote ng frozen currant - isang produkto na binili sa isang supermarket, ito ay maginhawa upang gamitin kapag ang currant ay hindi pa ripened o season nito ay lumipas na. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa mga produkto ng malalim nagyeyelo bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga sangkap ay mahusay na mapangalagaan, kaya ang compote na ito ay lubos na kapaki-pakinabang din. Kung sa iyong rehiyon ang currant ripens sa mga halaga na angkop para sa pagyeyelo - huwag maglagay ng kaunti at hamog na nagyelo ang red currant para magamit sa hinaharap. Sa taglamig, ang pinagmumulan ng mga bitamina ay magliligtas sa iyo mula sa sipon at trangkaso. Hindi kinakailangang mag-defrost berries upang maghanda ng compote. Magluto ng compote ng mga frozen berry currant kaya: pakuluan ang tubig, idagdag ang asukal, ihalo. Itatapon namin ang mga berry sa palayok, muli dalhin sa isang pigsa, takpan ang pan na may takip at itigil ang daloy ng apoy. Ito ay sapat na upang mapanatili ang pinakamalaking halaga ng bitamina. Habang ito ay cool down - infused. Sa malamig na panahon, ang pag-compote ng mga frozen berry currant ay hindi lamang mainit, kundi magpapataas din ng kaligtasan.
Compote para magamit sa hinaharap
Ang isang compote mula sa isang kurant ay maaaring mapangalagaan ng pagulong sa mga garapon ng salamin. Paano i-roll ang isang compote mula sa isang kurant? Gawin ito sa ibang paraan.