Ang seabass sa hurno ay isang marangal na ulam na may mga ugat ng Griyego, na minamahal sa parehong mga bansa sa Europa at malayo pa. Nakakagulat na masarap, makatas at labis na kapaki-pakinabang na karne ng isda na ito na may bahagi ng mga bitamina at mahalagang polyunsaturated mataba acids ay lubos na dalisay, may mga pampalasa o kumbinasyon ng mga gulay.
Seabass inihurnong sa oven
Susunod, matututunan mo kung paano lutuin ang seabass sa oven upang mapanatili ang lahat ng mahalagang katangian nito, bigyang-diin ang mga pinakamahusay na katangian ng panlasa at makakuha ng masarap, pampagana at insanely aromatic dish. Ang simpleng mga rekomendasyon ay makatutulong upang i-save ang juiciness ng karne, gawin itong panandalian at magdagdag ng naaangkop na suporta.
Sea bass sa oven sa foil
Maghurno ng seabass sa oven sa foil, ang recipe na kung saan ay sapat na simple sa kabaliwan, kahit na isang baguhan magluto. Kahit na may laconic design na may napakaliit na hanay ng mga seasonings, ang isda ay laging nagtatagumpay sa kaluwalhatian, at halos imposible itong palayawin kung ang formula at oras ng pagluluto ay sinusunod.
Mga sangkap:
- medium sized na seabass carcass - 1 piraso;
- lemon maliit - 1 pc .;
- malamig pinindot langis ng oliba - 20 ML;
- asin.
Paghahanda
- Ihanda nang maayos ang isda, isapuso ang mga insekto, palikpik, pag-alis ng insides at gawing mabuti ito.
- Talakayin ang bangkay, i-cut sa likod sa ilang mga lugar sa kabuuan.
- Ang produkto ay inasnan, ang mga hiwa ng limon ay ipinasok sa mga incisions, ang isda ay inilagay sa isang double-nakatiklop na palara at pinigilan nang mahigpit.
- Higit pa tungkol sa kung magkano ang maghurno seabass sa oven. Ang isang bangkay na tumitimbang ng isang average ng 700-800 g ay inihurnong para sa dalawampung minuto sa 200 degrees.
Sea bass sa asin sa oven
Ang buong seabass sa oven ay maaaring lutung hindi lamang sa palara. I-save ang juiciness, gawin ang mga masarap na pulp ng isda kahit na mas lunod at mabango ay makakatulong sa balangkas ng asin dagat. Paglingkuran ang sarsa na may sarsa ng langis ng oliba na may bawang, perehil at lemon juice, sinasadya ang mga sangkap ayon sa gusto mo.
Mga sangkap:
- carcass ng isda - 700-800 g;
- asin ng malaking dagat - 1.5 kg;
- itlog puti - 1 pc .;
- tubig - 200 ML;
- bawang - 3 ngipin;
- sariwang rosemary - isang maliit na sanga;
- serving sauce.
Paghahanda
- Sa isang mangkok, ihalo ang asin sa dagat na may mga itlog na puti at tubig upang makagawa ng isang masa na kahawig ng basa, malagkit na niyebe.
- Ikalat ang kalahati ng workpiece sa isang baking sheet na sakop ng sulatan.
- Ang inihanda na bangkay ay inilagay sa isang asin unan, paglalagay ng rosemary at peeled bawang sa tiyan.
- Pindutin ang bangkay ng kaunti, isara ang tiyan, takpan ang ikalawang bahagi ng basa na asin at pindutin ito sa isda, na nagbibigay ng parehong hugis at, gayunpaman, na bumubuo ng balangkas.
- Gumawa ng seabass sa oven para sa dalawampu't limang minuto sa 190 degrees.
- Sa pagiging handa, ang basurang asin ay nasira, ang mga mabangong fillet ay nahihiwalay mula sa mga buto at nagsilbi ng sarsa.
Seabass na may mga gulay sa oven
Maaari mong trivialize seabass na may patatas sa hurno o gumamit ng isang mas orihinal na mix ng gulay na hindi lamang positibo makakaapekto sa lasa ng pagkain, ngunit gagawing ito mas kapaki-pakinabang, malusog at mapabuti ang kanyang pandiyeta mga katangian.
Mga sangkap:
- carcasses ng isda - 2 piraso;
- langis ng oliba - 50 ML;
- zucchini at zucchini - 1 pc .;
- cherry tomatoes - 7 pcs .;
- Bulgarian peppers ng iba't ibang kulay - 3 mga PC .;
- matamis na salad sibuyas at apog - 1 piraso bawat isa;
- dry Provencal o Italian herbs - 2-3 pinch;
- kari, itim na paminta, asin.
Paghahanda
- Ang isda ay inihanda, tuyo, maraming mga incisions ang ginawa sa likod, ang mga carcasses ay napapanahon sa lahat ng panig na may mga seasonings at inilatag sa isang malawak na form.
- Ang bombilya ay nalinis, pinutol sa lobules, ang isa ay ipinasok sa tiyan, ang iba pa - sa mga gilid.
- Inihanda na ang mga gulay ay pinutol-putol na magaspang, sinabunutan ng katas ng apog, sinabunutan ng mga damo, namasa at nakasalansan sa tabi ng isda.
- Ihanda ang seabass sa isang heated oven sa ilalim ng palara para sa labinlimang minuto at isa pang bilang nang walang ito.
Sea bass sa grill sa oven
Sa kung paano masarap na lutuin ang seabass sa oven, upang makakuha ng isang mapula-pula crispy appetizing crust, ay magsasabi sa sumusunod na recipe. Ang pagkain ay hindi bilang kapaki-pakinabang bilang kapag ginagawa itong sa palara o asin, ngunit ang mga katangian ng panlasa ay kamangha-manghang.
Mga sangkap:
- carcass ng isda - 1 piraso;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- apog - ½ mga pcs .;
- dahon ng sariwang tim - isang pakurot;
- bawang - 1 ngipin;
- asin, capers.
Paghahanda
- Ang langis ng oliba ay halo-halong sa isang mangkok na may juice at dayap na alisan ng balat, peeled at ground na bawang, isang pakurot ng mga dahong dahon.
- Kuskusin ang nagresultang maanghang na halo ng isda sa labas at sa loob at payagan na magbabad para sa dalawampung minuto.
- Bake ang bangkay sa grill sa ilalim ng grill para sa sampung minuto sa bawat panig.
- Ang natitirang sarsa ay halo-halong may mga capers at nagsilbi sa isang yari na handa.
Seabass na may mga kamatis sa oven
Ang seabass sa mayonesa, na inihurnong sa hurno na may mga kamatis, damo at keso, ay magiging isang mahusay na ulam para sa panggabing pagkain sa gabi. Kung nais, bilang sarsa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, paghahalo nito sa mustasa para sa piquancy, at pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa.
Mga sangkap:
- carcass ng isda - 1 piraso;
- limon - ½ pcs .;
- cherry tomatoes - 2 pcs .;
- keso hard - 50 g;
- sariwang dill, perehil - 2 sanga;
- home-made mayonesa - 50 g;
- pampalasa.
Paghahanda
- Inihanda ang isang isda na hiwa sa likod sa ilang mga lugar sa kabuuan, hadhad sa pampalasa at mayonesa at ilagay sa hugis.
- Sa tiyan, ilagay sa kalahati ng seresa, mga gulay at mga piraso ng keso.
- Sa incisions ipasok ang mga hiwa ng limon.
- Takpan ang sisidlan gamit ang palara at i-cut ang seabass sa heated oven sa loob ng dalawampung minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang sheet at lutuin ay lutuin ng parehong bilang.
Seabass na may rosemary sa oven
Hindi mo alam kung gaano kalat ang maghurno sa seabass sa hurno sa isang accent sa Mediteraneo? Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo upang tamasahin ang nais na flavorful ulam sa buong. Ang kinakailangang pagpapaandar ay ginagampanan ng mga sanga ng sariwang rosemary, na kung ang nais ay maaaring suplemento ng mga sibuyas o bawang at, siyempre, may limon.
Mga sangkap:
- isda seabass - 1 carcass;
- limon - 1 piraso;
- sibuyas o bawang - tikman;
- Rosemary - 2 sangay;
- seasonings.
Paghahanda
- Ang mga isda ay inihanda ng maayos, may lasa ng asin, may lasa, sinabugan ng katas ng kalahating limon at pinahihintulutan na magbabad para sa kalahating oras.
- Ang sibuyas o bawang na pinutol sa mga bilog, tulad ng isang limon, ay inilalagay sa tiyan ng isda kasama ang mga sanga ng rosemary, at ang mga natitirang mga hiwa ay inilalagay sa ibabaw.
- I-wrap ang isda na may foil at maghurno sa loob ng dalawampu't limang minuto sa 200 degrees.
Seabass fillet sa oven
Ang paghahanda ng sea bass sa hurno ay hindi limitado sa pagluluto nito sa buong carcasses. Maraming mga pagkakaiba-iba ng pinggan, ang iminungkahing paggamit ng mga fillet ng isda, na kadalasang pinagsama sa mga gulay, iba pang mga produkto, nakakatanggap ng iba't-ibang bibig-pagtutubig, masarap na mga komposisyon sa pagluluto at casserole.
Mga sangkap:
- Ang fillet ng sea bass - 700 g;
- dry white wine - 40 ML;
- limon - ½ pcs .;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- bawang - 2 ngipin;
- brokuli - 400 g;
- pepper spicy - 1 pod;
- pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda
- Ang mga may balat na may bawang at lupa ay halo-halong may langis ng oliba, alak, juice at balat ng kalahati ng lemon, tinadtad na dill.
- Ang nagresultang maanghang na timpla ng hadhad na inasinan at may punong mga fillet ng isda at iniwan upang magbabad para sa mga tatlumpung minuto.
- Maglagay ng mga chunks sa isang oiled form o sa isang palara, itabi sa bawat panig na mga inflorescence ng broccoli na may mga tarong ng paminta, pagkakaroon ng mga gulay na inasnan at pagdidilig ng langis.
- Takpan ang ulam na may ikalawang hiwa ng palara at maghanda ng seabass sa oven para sa mga kalahating oras sa 180 degrees.